Egly-Ouriet
Champagne 1er Cru Les Vignes de Vrigny Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Meunier |
| Reifung | Mindestens drei Jahre im Keller, bevor es in den Handel kommt. |
- Premier Cru Herkunft: Vrigny in der Champagne, kalkhaltige Böden verleihen ausgeprägte Mineralität
- Rebsorten und Stil: Blanc de Noirs Extra Brut aus alten Reben, ausschließlich aus Pinot Meunier
- Handwerkliche Vinifikation: spontane Gärung mit einheimischen Hefen, ohne Filtration
- Reifung und Perlage: 3 Jahre Flaschenreife, mit feiner und anhaltender Perlage
- Aromen und Speiseempfehlungen: Noten von Apfel und Brioche, Anklänge von Ingwer und Zitrusfrüchten, passend zu Fisch und Krustentieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Premier Cru Les Vignes de Vrigny Extra Brut ist ein solider Blanc de Noirs aus dem Hause Egly-Ouriet, hergestellt aus Pinot Meunier-Trauben in einer ausgewogenen Mischung mit Reserveweinen. Nach der Traditionellen Methode produziert, zeigt er eine strohgelbe Farbe mit silbernen Reflexen. Das Bouquet verströmt duftende Noten von Apfel, Birne, Thymian, Brioche und Haselnuss. Am Gaumen betonen die warme Struktur und das anhaltende Mousseux deutliche würzige Akzente von Ingwer und Zitrusfrüchten und machen ihn ideal als Begleiter zu Meeresvorspeisen, Krustentieren und Käse.
Herkunft
Die Trauben wachsen in Vrigny, einem als Premier Cru klassifizierten Gebiet der Champagne. Die Cuvée stammt von alten Reben, die im Einklang mit biologischem und nachhaltigem Weinbau kultiviert werden. Das Terroir zeichnet sich durch tiefe Böden aus, die aus Kreideschichten bestehen, welche das Tageslicht reflektieren und nachts Wärme abgeben. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note, die durch die Philosophie des Récoltant Manipulant hervorgehoben wird, um die authentische agronomische Identität des Cru ohne Veränderungen zu bewahren.
Herstellung
Der handwerkliche Ansatz im Keller basiert auf der spontanen Gärung mit wilden Hefen und dem Verzicht auf jegliche Filtration, um die Integrität des Mostes zu schützen. Nach den strengen Vorgaben der Traditionellen Methode reift der Champagner langsam in der Flasche und lagert mindestens drei Jahre, bevor er in den Handel kommt. Diese Sorgfalt prägt die Extra Brut-Identität der Cuvée und bietet einen trockenen, präzisen und von bemerkenswerter, klarer Ausdruckskraft geprägten Abgang.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser Champagne Blanc de Noirs ist eine Rarität aus dem Hause Egly-Ouriet, gewonnen aus alten Pinot Meunier-Reben, die im Premier Cru-Terroir von Vrigny angebaut werden. Vergoren mit wilden Hefen und ungefiltert, reift diese handwerkliche Cuvée drei Jahre im Keller. Am Gaumen zeigt sie Noten von Apfel und Brioche, bereichert durch warme, würzige Nuancen von Ingwer. Mit 92 Punkten ausgezeichnet, besticht sie durch ein anhaltendes Mousseux und eine feine Mineralität, die den kalkhaltigen Böden entspringt, und bietet so eine harmonische Balance, die ideal ist, um edle Krustentiere und Käse zu veredeln.
Auszeichnungen
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92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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91/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Hektar: 12
| Name | Egly Ouriet Champagne 1er Cru Les Vignes de Vrigny Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Egly-Ouriet |
| Geschichte | und WissenswertesDieser Champagne Blanc de Noirs ist eine Rarität aus dem Hause Egly-Ouriet, gewonnen aus alten Pinot Meunier-Reben, die im Premier Cru-Terroir von Vrigny angebaut werden. Vergoren mit wilden Hefen und ungefiltert, reift diese handwerkliche Cuvée drei Jahre im Keller. Am Gaumen zeigt sie Noten von Apfel und Brioche, bereichert durch warme, würzige Nuancen von Ingwer. Mit 92 Punkten ausgezeichnet, besticht sie durch ein anhaltendes Mousseux und eine feine Mineralität, die den kalkhaltigen Böden entspringt, und bietet so eine harmonische Balance, die ideal ist, um edle Krustentiere und Käse zu veredeln. |
| Herkunft | Vrigny, Region Champagne, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Gipsschichten (Kalkböden) |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung; Gärung mit indigenen Hefen; ohne Filtration |
| Weinbereitung | Gärung mit einheimischen Hefen, ohne Filtration; Versektung nach der traditionellen Methode; lange Reifung in der Flasche (mindestens drei Jahre im Keller) vor dem Degorgieren und dem Verkauf. |
| Reifung | Mindestens drei Jahre im Keller, bevor es in den Handel kommt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |