Trebbiano d'Abruzzo 2022

Was für ein Wein ist das

Trebbiano d’Abruzzo Edoardo Valentini ist ein stiller Weißwein aus der Region Abruzzen, der die Essenz der gleichnamigen Herkunftsbezeichnung verkörpert, im Edelstahltank vergoren und in Eichenfässern gereift. Optisch präsentiert er sich in einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Geruch offenbart ein tiefes und vielschichtiges aromatisches Spektrum, in dem sich Noten von Zitrusfrüchten, Kamille und Haselnuss mit Röstaromen und feinen schwefeligen Nuancen vermischen. Am Gaumen ist der Schluck elegant, getragen von einer definierten Struktur, die in eine extrem lange Persistenz und ein mineralisches, kontinuierliches Finale mündet, was eine außergewöhnliche Langlebigkeit über die Zeit garantiert.

Woher er kommt

Dieser Wein stammt aus Loreto Aprutino in den Abruzzen, von Trauben, die auf Hügeln und Hochebenen in einer Höhe von unter fünfhundert Metern angebaut werden. Die Rebsorte Trebbiano d’Abruzzo gedeiht in einem gemäßigten Klima, das durch angenehme Temperaturen und geringe Temperaturschwankungen während des Jahres gekennzeichnet ist. Diese Umweltbedingungen ermöglichen in Kombination mit gut durchlässigen und fruchtbaren Böden eine optimale Reifung der Trauben. Diese Merkmale verleihen dem Schluck einen klaren territorialen Abdruck, der durch Frische, Mineralität und geschmackliche Präzision definiert ist.

Wie er hergestellt wird

Die Weinbereitung beginnt mit einer strengen manuellen Ernte und einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben. Es folgen das Pressen und Entrappen der Trauben, die nach lokalen önologischen Bräuchen verarbeitet werden. Nach einer ersten Gärung im Edelstahltank setzt der Wein seine Reifung und die malolaktische Gärung in Eichenfässern fort. Diese langsame Ruhe im Holz definiert die Struktur und die Entwicklung des Weins, verleiht ihm Komplexität und bereitet ihn darauf vor, seine Besonderheiten über viele Jahre hinweg intakt zu halten.