• Duca di Salaparuta Passo delle Mule Nero d'Avola 2024
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Duca di Salaparuta Sizilien Sicilia DOC Weine

Duca di Salaparuta

Passo delle Mule Suor Marchesa Nero d'Avola 2024

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Duca di Salaparuta Sizilien Sicilia DOC Weine
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Bezeichnung DOC Sicilia Nero d'Avola
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Nero d'Avola
Reifung Gekonnte Assemblage für den Ausbau: Passo delle Mule entsteht aus der Verbindung von Weinen, die mindestens 10 Monate in sehr feinkörnigem Eichenholz reifen, und Rotweinen, die in glasierten Betontanks veredelt werden. Nach der Abfüllung folgen 6–8 Monate im Keller bei kontrollierter Temperatur (15–16 °C), damit sich das Bouquet voll entfalten kann.
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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Einhüllend und fruchtig, mit Noten von Sauerkirsche und Himbeere, bereichert durch komplexe Gewürze und gut ausbalancierte Vanille.

Colore

Farbe

Intensives und tiefes Rubinrot

Gusto

Geschmack

Reichhaltig, füllig und samtig; gut strukturiert, mit langem aromatischem Nachhall und typischerweise strengen, aber raffinierten und eleganten Tanninen.

Servieren bei:

16 - 18 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Duca di Salaparuta
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1824
  • Oenologe: Team di tecnici
  • Flaschen produziert: 9.500.000
  • Hektar: 150
Wir bieten Ihnen mit unseren Weinen eine verführerische Möglichkeit die Passion Siziliens kennenzulernen. Jeder einzelne unserer Weine bringt sein Terroir aufs Beste zur Geltung und ist Zeuge der althergebrachten Traditionen der Weinherstellung in dieser speziellen Umgebung, in der sich die elegante und authentische Lebensart der Region widerspiegelt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Duca di Salaparuta

Hervorragend zu gehaltvollen ersten Gängen, Gerichten mit rotem Fleisch, gegrilltem Fleisch und mittelaltem Käse; zudem eignet er sich ideal als Aperitif in Kombination mit gereiftem Käse.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Duca di Salaparuta Passo delle Mule Nero d'Avola 2024
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Sicilia DOC
Jahrgang 2024
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Nero d'Avola
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Duca di Salaparuta
Herkunft Zentral-Südsizilien, Gemeinde Butera (Gebiet Riesi-Gela), Weingut Suor Marchesa, Weinberg Passo delle Mule
Klima Milde Winter, kühle und feuchte Frühjahre, heiße, sehr trockene und windige Sommer mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
Bodenzusammensetzung Gemischte kalkhaltig-silikatische Zusammensetzung
Anbausystem Schulterklappe
Pflanzen pro Hektar Fünftausendzweihundertneunzig
Ernte Von Mitte September bis Anfang Oktober
Weinbereitung Entrappen und traditionelle Mazeration für etwa 8 Tage bei 28–30 °C in Edelstahltanks.
Reifung Gekonnte Assemblage für den Ausbau: Passo delle Mule entsteht aus der Verbindung von Weinen, die mindestens 10 Monate in sehr feinkörnigem Eichenholz reifen, und Rotweinen, die in glasierten Betontanks veredelt werden. Nach der Abfüllung folgen 6–8 Monate im Keller bei kontrollierter Temperatur (15–16 °C), damit sich das Bouquet voll entfalten kann.
Gesamtsäure 6.4 gr/L
PH-Wert 3.4
Trockenextrakt 35.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

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