Lagille & Fils
Champagne Au Fil du Temps Extra Brut 2020
Andere Jahre:
2012| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Lange auf der Hefe |
| Andere Jahre | 2012 |
- Jahrgang und Stil: Extra Brut Schaumwein 2020, klassische Methode, 12,5 % vol
- Rebsorten: 55 % Meunier, 30 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir
- Ausbau: Lange Reifung auf der Hefe für mehr aromatische Komplexität
- Sensorisches Profil: Fruchtig mit Hefenoten; frisch, mineralisch, feines Mousseux
- Herkunft und Format: Vallée de l’Ardre, Montagne de Reims; 0,75-l-Flasche
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Au Fil du Temps Extra Brut von Domaine Lagille wird nach den Prinzipien der Traditionellen Methode hergestellt. Diese Cuvée entsteht aus einer Mischung von Meunier-, Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben. Im Glas zeigt er eine klare strohgelbe Farbe und öffnet sich mit einem Bouquet aus fruchtigen Aromen und duftenden Hefenoten. Am Gaumen zeichnet er sich durch Frische und Mineralität aus, unterstützt von einer feinen Perlage und einem geradlinigen Trinkfluss.
Woher er stammt
Die Wurzeln dieses Weins liegen im Vallée de l’Ardre, im westlichen Teil der Montagne de Reims. Domaine Lagille bewirtschaftet seine Weinberge in einem Terroir mit wildem und unberührtem Charakter. Die besonderen Boden- und Klimabedingungen dieser Champagner-Region begünstigen Trauben mit bemerkenswerter Säurespannung. Die Bodenbeschaffenheit prägt den Charakter der Cuvée und sorgt für eine anhaltende und lebendige mineralische Frische.
Wie er hergestellt wird
Der Herstellungsprozess folgt einer strengen Vinifikation, die auf einer langen Reifung auf der Hefe basiert. Diese sorgfältige Reifung entwickelt eine komplexe aromatische Vielschichtigkeit und integriert die Primäraromen der Rebsorten. Die Wahl der Dosage Extra Brut hebt die essentielle Struktur hervor und schenkt dem Gaumen einen reinen und ausgewogenen Ausdruck, der die Berufung des Terroirs und den technischen Ansatz im Keller widerspiegelt.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1918 gibt das Domaine Lagille & Fils die alte Kunst des Weinbaus im herrlichen Vallée de l’Ardre an den westlichen Hängen der Montagne de Reims weiter. In diesem unberührten Terroir entsteht der Au Fil du Temps 2020, ein raffinierter Champagner nach traditioneller Methode, der die Harmonie zwischen Meunier-, Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hervorhebt. Dank eines langen Hefelagers entfaltet dieser elegante Wein intensive, fruchtige und duftige Aromen. Am Gaumen schenkt die Dosage Extra Brut einen frischen und mineralischen Schluck, mit einem sehr feinen Perlage, das die Sinne sanft umschmeichelt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Hektar: 7
| Name | Domaine Lagille Champagne Au Fil du Temps Extra Brut 2020 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Lagille & Fils |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1918 gibt das Domaine Lagille & Fils die alte Kunst des Weinbaus im herrlichen Vallée de l’Ardre an den westlichen Hängen der Montagne de Reims weiter. In diesem unberührten Terroir entsteht der Au Fil du Temps 2020, ein raffinierter Champagner nach traditioneller Methode, der die Harmonie zwischen Meunier-, Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hervorhebt. Dank eines langen Hefelagers entfaltet dieser elegante Wein intensive, fruchtige und duftige Aromen. Am Gaumen schenkt die Dosage Extra Brut einen frischen und mineralischen Schluck, mit einem sehr feinen Perlage, das die Sinne sanft umschmeichelt. |
| Herkunft | Terroir des Ardres-Tals, an den Westhängen der Montagne de Reims (Champagne, Frankreich) |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung |
| Weinbereitung | Klassische Methode; lange Reifung auf der Hefe. |
| Reifung | Lange auf der Hefe |
| Allergene | Enthält Sulfite |