Domaine J. Laurens
Blanquette de Limoux Le Moulin Brut
| Bezeichnung | AOC Blanquette de Limoux |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Languedoc-Roussillon (Frankreich) |
| Rebsorten | 90% Mauzac, 10% Chardonnay |
- Bezeichnung und Herkunft: Blanquette de Limoux AOP, Limoux (Languedoc-Roussillon, Frankreich)
- Zusammensetzung und Typ: 90% Mauzac, 10% Chardonnay; Schaumwein, klassische Flaschengärung, Brut, trocken
- Aromatische Noten: grüner Apfel, Akazienblüten, Aprikose und leichte Röstaromen
- Geschmack und Perlage: seidiger Einstieg, feine Perlage, hohe Frische und klarer Abgang
- Empfehlungen und Auszeichnungen: ideal als Aperitif, zu Vorspeisen und Lachs. 90 Punkte Decanter
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Blanquette de Limoux Le Moulin Brut von Domaine J. Laurens ist ein Schaumwein nach traditioneller Methode, hergestellt aus Mauzac- und Chardonnay-Trauben. Im Glas zeigt er sich in einem kristallklaren strohgelben Farbton, belebt von einem feinen und zarten Mousseux. In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel, Aprikose und Akazienblüten, bereichert durch zarte geröstete Nuancen. Der Auftakt am Gaumen ist seidig und luftig, geprägt von einer ausgeprägten Frische, die in ein trockenes und klares Finale übergeht, ideal zu Vorspeisen und Gerichten mit Lachs.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Languedoc-Roussillon, aus dem historischen Gebiet von Limoux. Die Blanquette de Limoux spiegelt die authentische Identität eines Gebiets wider, das sich besonders für die Schaumweinherstellung eignet. Der Name leitet sich von einer botanischen Besonderheit der Mauzac-Rebe ab, deren Blätter einen hellen Flaum entwickeln, der den Weinbergen einen reizvollen weißen Schimmer verleiht. Domaine J. Laurens entstand aus der Leidenschaft eines Informatikingenieurs, der zum Winzer wurde und es versteht, die lokalen Rebsorten zu veredeln und einen Wein mit frischem und lebendigem Profil zu kreieren.
Herstellung
Die Herstellung folgt strikt der traditionellen Methode und garantiert technische Präzision und Eleganz. Die Cuvée wird so vinifiziert, dass eine Basis mit großer struktureller Reinheit entsteht. Die langsame Flaschengärung auf der Hefe verleiht dem Schluck seine Weichheit und bereichert das aromatische Bouquet. Die Dosage Brut bewahrt einen klaren und ausgewogenen Geschmack, hebt die Frucht hervor und macht den Wein besonders trinkfreudig. Als Beweis für die Sorgfalt in jeder Phase wurde dieser Wein mit der bedeutenden Auszeichnung von 90 Punkten bei Decanter geehrt.
Geschichte und Wissenswertes
Der Blanquette de Limoux AOP Le Moulin entsteht im Languedoc-Roussillon aus der Leidenschaft eines Informatikingenieurs, der zum Winzer wurde. Hergestellt vom Domaine J. Laurens nach der klassischen Methode, vereint dieser Brut Mauzac- und Chardonnay-Trauben zu einem seidigen Genuss. Der faszinierende Name der Herkunftsbezeichnung leitet sich vom weißen Flaum ab, der die Blätter der Hauptrebsorte bedeckt. Ausgezeichnet mit 90 Punkten von Decanter begeistert dieser Schaumwein durch seine ausgeprägte Frische, bietet eine luftige Struktur und ein klares Finale, veredelt durch Noten von grüner Apfel und Akazienblüten.
Auszeichnungen
-
90/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Hektar: 30
| Name | Domaine J. Laurens Blanquette de Limoux Le Moulin Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Blanquette de Limoux AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Mauzac, 10% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Anbieter | Domaine J. Laurens |
| Geschichte | und WissenswertesDer Blanquette de Limoux AOP Le Moulin entsteht im Languedoc-Roussillon aus der Leidenschaft eines Informatikingenieurs, der zum Winzer wurde. Hergestellt vom Domaine J. Laurens nach der klassischen Methode, vereint dieser Brut Mauzac- und Chardonnay-Trauben zu einem seidigen Genuss. Der faszinierende Name der Herkunftsbezeichnung leitet sich vom weißen Flaum ab, der die Blätter der Hauptrebsorte bedeckt. Ausgezeichnet mit 90 Punkten von Decanter begeistert dieser Schaumwein durch seine ausgeprägte Frische, bietet eine luftige Struktur und ein klares Finale, veredelt durch Noten von grüner Apfel und Akazienblüten. |
| Herkunft | Limoux (Frankreich) |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung |
| Weinbereitung | Schaumwein nach klassischer Methode |
| Allergene | Enthält Sulfite |