Chateauneuf du Pape Rouge 2022

Was für ein Wein ist es

Der Châteauneuf-du-Pape der Domaine de Beaurenard ist ein stiller Bio-Rotwein, der die tiefe Komplexität des Rhonetals zum Ausdruck bringt. Diese co-fermentierte Cuvée vereint die historischen Rebsorten der Region, darunter Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault. Im Glas offenbart er eine intensive rubinrote Farbe und einen harmonischen, gut strukturierten Schluck. Die Geschmacksstruktur ist von feinen und geschliffenen Tanninen geprägt, die durch eine erfrischende Mentholnote und eine lebendige Säure ausgeglichen werden, die dem Trinkerlebnis sofortigen Schwung verleiht.

Woher er stammt

Die Trauben stammen aus den renommierten Parzellen von Châteauneuf-du-Pape, im Herzen des Rhonetals. Das von der Domaine de Beaurenard bewirtschaftete Terroir zeichnet sich durch ein reichhaltiges Bodenmosaik aus: Die Reben wurzeln in Kalkböden und kieselsteinreichen Böden, die auf einem tonhaltigen Untergrund mit Eisenadern und sedimentärem Sand liegen. Diese komplexe geologische Struktur verleiht dem Wein eine ausgeprägte strukturelle Definition. Das Ergebnis ist ein fruchtbetontes Aromenprofil, das einen langen Abgang garantiert, der seinem Herkunftsort tief verbunden bleibt.

Wie er hergestellt wird

Die Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese der Trauben. Im Keller durchlaufen die Trauben eine längere Mazeration mit einer langen Verweildauer im Tank, eine Technik, die auf eine schonende und schrittweise Extraktion der Aromen abzielt. Der Wein reift anschließend zwölf Monate lang durch einen sorgfältigen Ausbau in Fässern, großen Eichenholz-Foudres und konischen Bottichen. Diese Ruhephase stabilisiert die Substanz und ergibt einen saftigen Geschmack, der von klaren Noten von Kirsche, schwarzer Pflaume und Lakritz belebt wird, abgerundet durch einen lebendigen, zitrusartigen Abgang.