Benedetto 2019

Beschreibung

Bio-Rotwein aus der IGT-Region Marken, 13,5 % vol., hergestellt von Di Giulia in der italienischen Region Marken. Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Montepulciano und Sangiovese, Jahrgang 2019. Ein Wein, entstanden aus einer einzigartigen Begegnung, eine Hommage an die Cupramontana und ihre Weinbautradition. Noten von wilden Brombeeren, dunklen Gewürzen, Röstnoten und subtilen erdigen Nuancen verschmelzen zu einem komplexen und einhüllenden Bouquet. Die rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen kündigt einen intensiven, ausdrucksstarken und angenehm frischen Geschmack an und lädt dazu ein, die Nuancen dieses einzigartigen Weins zu entdecken.

Details

Parfüm

Noten von wilden Brombeeren, dunklen Gewürzen, Röstaromen und leicht erdigen Nuancen.

Farbe

Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Geschmack

Intensiv, ausdrucksstark und angenehm frisch.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Di Giulia

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2012
• Flaschen produziert: 7.000
• Hektar: 2

Der Ort Di Giulia, der aus einer Stickerei vieler Begegnungen entstanden ist, ist ein Kreuzungspunkt vieler Beziehungen, die an den Hängen einer kleinen ländlichen Realität zusammenlaufen, Cupramontana, Mutter der Castelli di Jesi, Wiege der Schärfe und unerwarteten Süße des Verdicchio. das Weingut Cupramontana ist ein kompaktes Gebilde von drei Hektar, nach Osten ausgerichtet, auf einer Höhe von 470 m über dem Meeresspiegel, das Herz des Weinbergs umzäunt vom Silber der Olivenbäume, eine Mikrowelt voller Vielfalt: vier Rebsorten (Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese und Cabernet Sauvignon) und dreizehn Olivenbaumsorten. So viele Stimmen, die in einer einzigen Sinfonie vereint sind und sechs Weinen und drei Ölen eine Stimme geben. Die zwei Gesichter des Verdicchio werden durch den Knoten zweier Namen besiegelt, und so entstehen Il Gentile, Rebecca, Il Grottesco und Benedetto. Aus der Pflege der geernteten Oliven entstehen die drei Öle, die unter dem Banner der drei Hauptsorten zusammengefasst sind: Oro Blu (Leccino), Selvatico Fiore (Mignola), Vertigine Verde (Raggia). Wein und Öl sind die Wiedergeburt einer Frucht, die Synthese eines Jahrgangs, das Zeichen vieler Geschichten, die sich ständig verändernde Erinnerung an den Schnittpunkt der Herzen. Und die Landwirtschaft ist Erzählung und Märchen, ein unaufhörlicher Versuch, dem Tanz dessen, was lebt, eine Stimme zu geben. Und so kennt unser Boden weder Düngung noch tiefe Bodenbearbeitung, sondern nur die behutsame Begleitung des Wachstums, die sorgfältige Auswahl auf dem Feld und die einladende Mutterschaft im Keller, wo wir die Risiken einer geringen Schwefelung und die mühsame Freude an einer überwiegend handwerklichen Arbeit in Kauf nehmen. Sogar das Öl ist Forschung: Um die Frische der Früchte zum Ausdruck zu bringen, ernten wir die Oliven entsprechend ihrer Sortenreife und bringen sie unverzüglich (innerhalb von 24 Stunden) in die Ölmühle. Er entsteht aus einem Überschwang der Freude, dem Ort Di Giulia. Aus dem gespannten und starken Erstaunen einer Liebe. Mehr lesen

Marken

Technisches Datenblatt

Name	Di Giulia Benedetto 2019
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Marche IGT
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sangiovese
Land	Italien
Region	Marken
Anbieter	Di Giulia
Herkunft	Cupramontana (AN)
Bodenzusammensetzung	Lehmiger Kalkstein.
Anbausystem	Guyot
Pflanzen pro Hektar	4000
Ertrag pro Hektar	56 Hl
Weinbereitung	Spontangärung in Edelstahltanks ohne Temperaturkontrolle und Maischegärung auf den Schalen mit wenig Umfüllen und häufigen Batonnagen.
Reifung	In ausgelaugten Barriques für den Montepulciano und in Stahl für den Sangiovese und den Cabernet Sauvignon, dann 3 Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite