• Derbusco Cives Franciacorta Blanc de Blanc Brut
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Derbusco Cives Lombardei Franciacorta

Derbusco Cives

Derbusco Cives Franciacorta Blanc de Blanc Brut

Weißwein brut

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Derbusco Cives Lombardei Franciacorta
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€372,00

12 Flaschen

€186,00

6 Flaschen

€93,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Franciacorta DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Nach einer mindestens 36-monatigen Lagerung auf der Hefe folgt eine lange Flaschenreifung, die neben der üblichen Frische eine angenehme evolutionäre Note und eine wichtige Struktur verleiht.
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Auszeichnungen

  • 4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase zeigt er sofort große blumige und komplexe Zitrusdüfte, Bergamotte, Zedernholz, Akazienblüten und weißer Pfeffer sind nur einige der Beschreibungen.

Colore

Farbe

Sehr leuchtendes Strohgelb, bei dem die Rebsorte eine Rolle spielt und zarte Grüntöne hinterlässt.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen zeigt er eine große Spannung, eine überschwängliche Frische und einen ausgezeichneten Salzgehalt; der Abgang ist lang und zeigt kalkige, lebendige Empfindungen; er wird sich über mehrere Jahre entwickeln und verändern können.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Trinken Sie ihn als eleganten Aperitif, oder kombinieren Sie ihn mit frischen Käsesorten, die mit Kräutern bearbeitet wurden. Schwarzbrot-Crostini mit Stracciatella di Bufala und Minze. Crudité von Scampi.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Produzent
Derbusco Cives
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2004
  • Oenologe: Domenico Danesi
  • Flaschen produziert: 70.000
  • Hektar: 12
Erbusco steht für Frallacorta, wie Epernay für die Champagne. Erbsco ist sozusagen die moralische "Hauptstadt" der Fraciacorta, weil es das Epizentrum der Region ist und vor allem, weil sich auf den Moränenhügeln dieser Gemeinde die besten Weinberge für die Herstellung des Franciacorta DOCG befinden.

Aufgrund dieses Prädikats beschloss eine Gruppe von fünf Freunden im Herbst 2004, eine neue Weinkellerei ins Leben zu rufen, die sich ausschließlich auf Erbusco konzentriert. Der Name Derbusco Cives, "Bürger von Erbusco", bezieht sich auf eine Schreibweise des Ortsnamens aus dem 16. Jahrhundert, die wiederum vom lombardischen "der busche" (Holz) abgeleitet ist.
Es handelt sich um ein junges Unternehmen, das kompromisslos auf Qualität setzt (und daher nur eine begrenzte Anzahl von Flaschen herstellt) und in jeder Phase der Produktionskette auf traditionelle Methoden zurückgreift, um ein hochwertiges Produkt zu erzeugen, bei dem jedes Detail berücksichtigt wird.

Die 12 Hektar Weinberge befinden sich im Herzen von Erbusco und werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, wobei die natürlichen Regeln eingehalten werden, weder beim Beschneiden noch bei den Behandlungen, und nur eine begrenzte Anzahl von Flaschen produziert wird. Extrem sanftes Pressen, strenge Auswahl der Partien, sehr lange Reifung in Kontakt mit Hefen sind einige der strengen Regeln, die im Keller angewendet werden. Das Produkt wird in speziell geformten Flaschen abgefüllt, die die natürliche Reifung der Weine begünstigen, welche die Franciacorta Derbusco Cives unverkennbar kennzeichnen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Derbusco Cives

Name Derbusco Cives Franciacorta Blanc de Blanc Brut
Typ Weißwein brut
Weinbezeichnung Franciacorta DOCG
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Derbusco Cives
Weinbereitung Der Blanc de Blanc entstand als limitierte Auflage des Doppio Erre Di, von dem er sich durch die Reifezeit unterschied. Heute wird er nur aus der Mostblüte von 100% Chardonnay-Trauben hergestellt, die ausschließlich in Stahl vergoren werden.
Reifung Nach einer mindestens 36-monatigen Lagerung auf der Hefe folgt eine lange Flaschenreifung, die neben der üblichen Frische eine angenehme evolutionäre Note und eine wichtige Struktur verleiht.
Allergene Enthält Sulfite