Delouvin Nowack Champagne
Sauvage Brut Nature
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Meunier |
| Reifung | auf der Hefe für 48 Monate |
- Rebsorte und Stil: Reiner Pinot Meunier, Brut Nature Schaumwein ohne Zuckerzusatz
- Reifung: 48 Monate auf der Hefe verleihen eine ausgeprägte Struktur und eine feine Perlage
- Bouquet: Noten von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und gerösteten Nuancen
- Gaumen: Frischer, reichhaltiger und anhaltender Geschmack mit zunehmender Komplexität bei jedem Schluck
- Herkunft und Serviervorschlag: Hergestellt im Vallée de la Marne (Vandières), ideal bei 6–8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Delouvin Nowack Sauvage Brut Nature ist ein biologischer Blanc de Noirs, hergestellt aus Pinot Meunier-Trauben. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen und einem feinen Mousseux. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus tropischen Früchten, Zitrusnoten und Röstaromen. Nach der Traditionellen Methode ohne Dosage hergestellt, bietet er am Gaumen einen frischen Schluck, dessen geschmackliche Persistenz bei jedem Probieren aufs Neue begeistert.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Herzen der Champagne-Region, aus dem Dorf Vandières. Hier, im Vallée de la Marne, ziehen sich die Weinberge zum Fluss hinab und schaffen ein ideales Mikroklima für den Pinot Meunier. Das Weingut Delouvin Nowack bewirtschaftet seine Weinberge nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus. Die Arbeit im Weinberg konzentriert sich auf die Förderung der Rebsorte und garantiert ein exzellentes Reifepotenzial, das die Identität des Terroirs widerspiegelt.
Herstellung
Die Vinifikation hebt die Reinheit der Rebsorte durch die Flaschengärung nach der Traditionellen Methode hervor. Die lange Reifung auf der Hefe von achtundvierzig Monaten verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe. Die Wahl der Brut Nature-Variante bewahrt seine trockene Geradlinigkeit. Serviert bei 6 bis 8 °C ist er perfekt, um Gerichte mit rohem Fisch zu veredeln und harmoniert ausgezeichnet mit Sushi, Krustentieren, weißem Fisch und Frischkäse.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt in Vandières, im Vallée de la Marne, hebt dieser Champagner die Meisterschaft eines historischen Familienguts hervor. Der Winzer überwacht persönlich die Vinifizierung, um einen reinen Pinot Meunier von außergewöhnlicher Eleganz zu präsentieren. Diese seltene Cuvée Sauvage Brut Nature reift 48 Monate auf der Hefe und entwickelt dabei eine lebendige Frische sowie ein besonders feines Mousseux. Die Bezeichnung "Tirage Limité" auf dem Etikett veredelt eine exklusive klassische Methode ohne Dosage, die geschaffen wurde, um in jedem einzelnen Glas die authentischste und raffinierteste Seele des französischen Terroirs widerzuspiegeln.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Flaschen produziert: 50.000
- Hektar: 6
Die Delouvins, die seit 1500 Winzer in diesem Gebiet sind, vermarkten seit 1949 Champagner; Herr Bertrand bewirtschaftet seine 6 Hektar (5 Hektar Pinot Meunier und 1 Hektar Chardonnay für die Cuvée Millesimée Extra Sélection) mit großer Sorgfalt und führt alle Weinbereitungs- und Analysetätigkeiten persönlich durch, um die Besonderheit seiner Champagner zu gewährleisten. Das Ergebnis sind sehr angenehme Champagner, die dank der Besonderheit des reinen Pinot Meunier, der auf einfache Weise ohne Schnickschnack und Übertreibungen vinifiziert wird, bei vielen Verkostern auf Zustimmung stoßen. Mehr lesen
| Name | Delouvin Nowack Champagne Sauvage Brut Nature |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Delouvin Nowack Champagne |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt in Vandières, im Vallée de la Marne, hebt dieser Champagner die Meisterschaft eines historischen Familienguts hervor. Der Winzer überwacht persönlich die Vinifizierung, um einen reinen Pinot Meunier von außergewöhnlicher Eleganz zu präsentieren. Diese seltene Cuvée Sauvage Brut Nature reift 48 Monate auf der Hefe und entwickelt dabei eine lebendige Frische sowie ein besonders feines Mousseux. Die Bezeichnung "Tirage Limité" auf dem Etikett veredelt eine exklusive klassische Methode ohne Dosage, die geschaffen wurde, um in jedem einzelnen Glas die authentischste und raffinierteste Seele des französischen Terroirs widerzuspiegeln. |
| Herkunft | Vallée de la Marne, Dorf Vandières (Champagne, Frankreich) |
| Gärung | 48 Monate |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung (traditionelle Methode) ohne Dosage (pas dosé / brut nature) |
| Weinbereitung | Traditionelle Methode (klassische Methode) ohne Dosage (pas dosé / brut nature); Reifung auf der Hefe für 48 Monate. |
| Reifung | auf der Hefe für 48 Monate |
| Allergene | Enthält Sulfite |