David Leclapart
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs L'Artiste Pas Dose
| Bezeichnung | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
- Premier Cru Herkunft: Trépail in der Champagne; authentischer Ausdruck des Terroirs
- Biodynamischer Weinbau: Schafe zwischen den Rebzeilen seit 2002, Verzicht auf synthetische Chemikalien
- Pas Dosé trocken: kein zugesetzter Zucker für eine straffe Struktur und lebendigen Charakter
- Aromenprofil: Noten von Brioche, Birne und Vanille; umhüllender und würziger Stil, anhaltendes Finale
- Serviervorschlag und Kombinationen: 6–8 °C; ideal zu Aperitifs, Fisch, Meeresfrüchten und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne David Leclapart L’Artiste Pas Dosé ist ein klassisch hergestellter Schaumwein, der die authentische Identität des Chardonnay widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Gelbton und mit einem intensiven, cremigen Mousseux. Das Bouquet offenbart Noten von Brioche, Birne und Vanille. Am Gaumen sorgt das Fehlen einer Dosage für einen trockenen, warmen und umhüllenden Schluck, geprägt von würzigen Noten und einem langen Nachhall. Dieser Champagne Pas Dosé begleitet elegant Meeresvorspeisen, Gemüse-Risotti und Käse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Trépail in der Champagne-Region, in einem als Premier Cru klassifizierten Terroir. Die Cuvée wird von David Leclapart signiert, einem Winzer, der seine Weinberge nach den Prinzipien des biodynamischen Weinbaus bewirtschaftet. Der ausschließliche Einsatz natürlicher Präparate und der Verzicht auf synthetische Chemie schützen die Vitalität des Bodens. Diese landwirtschaftliche Praxis fördert die Biodiversität und ermöglicht es dem Terroir, sich mit lebendiger Energie auszudrücken.
Herstellung
Die vollständige Begrünung der Böden wird seit 2002 durch das Weiden von Schafen zwischen den Rebzeilen gesteuert, was eine natürliche Vegetationskontrolle und spontane Düngung gewährleistet. Im Keller erfolgt die Flaschengärung nach dem klassischen Verfahren ohne Zuckerzusatz. Diese präzise Pas Dosé-Herstellung hebt die Spannung und den lebendigen Charakter der Cuvée hervor. Die entwickelte, solide Struktur garantiert ein außergewöhnliches Reifepotenzial, das auf fünfzehn bis fünfundzwanzig Jahre geschätzt wird.
Geschichte und Wissenswertes
Der aus Trépail stammende L’Artiste ist ein lebendiger Blanc de Blancs, der die Seele des Familienguts David Leclapart widerspiegelt, das sich dem biodynamischen Weinbau verschrieben hat. Auf den drei Hektar Weinbergen weiden Schafe zwischen den Rebzeilen und fördern so die Biodiversität, ein Ökosystem, aus dem jährlich nur 15.000 kostbare Flaschen entstehen. Diese natürliche Synergie schließt den Einsatz von synthetischer Chemie vollständig aus. Das völlige Fehlen von Dosage bei diesem Premier Cru hebt die Essenz des Chardonnay und die authentische Energie des Ursprungs-Terroirs elegant und aufrichtig hervor.
Auszeichnungen
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94/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
- Gründungsjahr: 1988
- Oenologe: David Leclapart
- Flaschen produziert: 15.000
- Hektar: 3
Die 3 ha Weinberg von Léclapart liegen in Trépail, verteilt auf 22 Parzellen. Seit dem Jahrgang 2.000 ist das Weingut für biodynamischen Anbau von Ecocert und Demeter zertifiziert. David Léclapart sagt, dass biologischer Weinbau in der Champagne kompliziert ist: "Das Wetter ist schwierig, insbesondere in Bezug auf Mehltau. Es gibt ein ständiges Risiko die Trauben zu verlieren." Er ist jedoch überzeigt, dass sich die Qualität, die in den Weinbergen auf diese Weise erreicht wird, extrem auf die Qualität in der Flasche auswirkt.
Léclapart verwendet keine Reserve Weine, seine Weine sind alle aus einem spezifischen Jahrgang, der auf dem Label genannt wird. Eine Chaptalisierung wurde nur in 2001 und 2007 durchgeführt, die Erstgärung findet nur mit natürlichen Hefen statt. Amateur und die Hälfte vom Artiste werden in emaillierten Stahltanks ausgebaut, die übrigen Weine werden in Eichenfässern vinifiziert. Um die Weine zu stabilisieren und die Verwendung von Schwefel zu vermeiden, durchlaufen alle Cuvées eine malolaktische Gärung. Die Weine bleiben bis kurz vor der nächsten Ernte des nächtsten Jahrgangs auf der Hefe und werden ohne Schönung, Filtration oder Kaltstabilisierung abgefüllt. Alle Champagner sind Zero Dosage.
Leclaparts Weine sind von extrem hoher Qualität, aber auch kompromisslos individuell. Sie sind auffällig pur, finessenreich und drücken den Charakter von Trépail aus.
Mehr lesen
| Name | David Leclapart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs L'Artiste Pas Dose |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | David Leclapart |
| Geschichte | und WissenswertesDer aus Trépail stammende L’Artiste ist ein lebendiger Blanc de Blancs, der die Seele des Familienguts David Leclapart widerspiegelt, das sich dem biodynamischen Weinbau verschrieben hat. Auf den drei Hektar Weinbergen weiden Schafe zwischen den Rebzeilen und fördern so die Biodiversität, ein Ökosystem, aus dem jährlich nur 15.000 kostbare Flaschen entstehen. Diese natürliche Synergie schließt den Einsatz von synthetischer Chemie vollständig aus. Das völlige Fehlen von Dosage bei diesem Premier Cru hebt die Essenz des Chardonnay und die authentische Energie des Ursprungs-Terroirs elegant und aufrichtig hervor. |
| Herkunft | Trépail, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionelle Methode) |
| Weinbereitung | Traditionelle Methode (klassische Methode) mit Dosage Zero (kein zugesetzter Zucker). |
| Allergene | Enthält Sulfite |