Langhe Nebbiolo Marghe 2023

Welche Art von Wein ist das

Der Marghe Langhe Nebbiolo von Damilano ist ein stiller Rotwein, der die Eleganz des Piemont in sich trägt und aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird. Diese Interpretation der Langhe besticht durch ein trockenes, harmonisches Geschmacksprofil mit gutem, samtigem Körper. Die gut eingebundenen Tannine und eine angenehme, frische Säure stützen die Struktur des Schlucks und verleihen ihm einen raffinierten und anhaltenden Stil. Das ausgewogene Geschmackserlebnis macht ihn ideal für die traditionelle Küche und hebt Gerichte mit Trüffel, Pilzrisotto, geschmortes Rindfleisch und gereifte Käsesorten hervor.

Herkunft

Entstanden auf den piemontesischen Hügeln im Gebiet von Barolo, spiegelt dieser Wein die kalk- und sandhaltigen Böden sowie den hohen Tongehalt seiner Ursprungsweinberge wider. Diese Bodenbeschaffenheit verleiht ihm eine strukturierte Textur und einen authentischen regionalen Charakter, unterstützt durch eine konsequente biologische und nachhaltige Produktion. Im Glas zeigt er eine leuchtend rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und kündigt ein breites Aromaprofil an. Deutliche Noten von Veilchen und roten Früchten treten hervor, elegant abgerundet durch feine würzige und kräuterige Nuancen, die die Sorgfalt von Damilano bezeugen.

Herstellungsweise

Die Vinifikation der Nebbiolo-Trauben beginnt mit einer Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur über zwölf Tage, einer Technik, die die Primäraromen bewahrt und ein klares Duftbild erhält. Anschließend reift der Wein sechzehn Monate lang in großen Eichenfässern aus Slawonien. Diese Reifung ermöglicht eine tiefgreifende Entwicklung der Substanz, mildert die Tannine und verleiht dem Wein Rundheit. So entsteht ein Glas mit langem und harmonischem Abgang, dessen Komplexität sich am besten entfaltet, wenn er eine Stunde vor dem Servieren dekantiert wird.