Damilano
Barolo Brunate 2021
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Andere Jahre | 2015 , 2020 |
- Identität: Barolo DOCG 2021, 100% Nebbiolo, 0,75 l, 15% vol.
- Herkunft: La Morra, Cru Brunate auf kalkhaltigen Böden mit Südostausrichtung.
- Vinifikation: Gärung bei kontrollierter Temperatur für 20 Tage.
- Verkostung: Granatrot, Aromen von Lakritz und Kakao, samtiger Geschmack.
- Speiseempfehlung: Ideal zu rotem Fleisch, Wild, Schwein und gereiftem Käse.
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Damilano Barolo Brunate ist ein stiller Rotwein mit granatroter Farbe und orangefarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Waldfrüchten, Lakritz, Tabak und Kakao. Am Gaumen zeigt er den typischen Charakter des Nebbiolo mit einer trockenen Struktur und vollem Körper und bietet einen strengen und samtigen Schluck mit langer Persistenz. Diese Eigenschaften machen ihn zum idealen Begleiter für kräftige Gerichte mit rotem Fleisch, Wild, Schwein und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Piemont, aus der renommierten Unterzone Brunate innerhalb der Gemeinde La Morra. Die Reben wurzeln in kalkhaltigen Böden, die mit Sand, Schluff und Ton angereichert sind und so eine komplexe Struktur verleihen. Die günstige Süd- und Südostlage sorgt für eine ideale Reifung der Trauben. Das Weingut Damilano bewirtschaftet diese Weinberge nach den Grundsätzen des biologischen und nachhaltigen Weinbaus, um die Authentizität des Herkunftsgebiets zu bewahren.
Herstellung
Der Produktionsprozess respektiert die Unversehrtheit der Ernte durch eine kontrollierte Temperaturgärung von zwanzig Tagen, die darauf ausgelegt ist, Farbe und Aromen ausgewogen zu extrahieren. Diese Methode prägt das elegante Profil des Barolo und garantiert ein bemerkenswertes Reifepotenzial von zehn bis fünfzehn Jahren. Um die Nuancen voll zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen achtzehn und zwanzig Grad sowie eine Dekantierzeit von einer Stunde empfohlen.
Geschichte und Wissenswertes
Der Barolo Brunate von Damilano entsteht in La Morra, im berühmten Cru Brunate, einer wahren Spitzenlage des Barolo DOCG. Seit 1890 hebt das Weingut den piemontesischen 100% Nebbiolo durch biologischen und nachhaltigen Weinbau auf kalkhaltigen, optimal nach Südosten ausgerichteten Böden hervor. Der Jahrgang 2021, ausgezeichnet mit 95 Punkten von James Suckling und Robert Parker, verfügt über ein exzellentes Reifepotenzial von 10-15 Jahren. Dieses önologische Meisterwerk verkörpert die Eleganz der Tradition und bietet Sammlern einen strengen, vollen und samtigen Genuss.
Auszeichnungen
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2021
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
95/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
93/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1890
| Name | Damilano Barolo Brunate 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Damilano |
| Geschichte | und WissenswertesDer Barolo Brunate von Damilano entsteht in La Morra, im berühmten Cru Brunate, einer wahren Spitzenlage des Barolo DOCG. Seit 1890 hebt das Weingut den piemontesischen 100% Nebbiolo durch biologischen und nachhaltigen Weinbau auf kalkhaltigen, optimal nach Südosten ausgerichteten Böden hervor. Der Jahrgang 2021, ausgezeichnet mit 95 Punkten von James Suckling und Robert Parker, verfügt über ein exzellentes Reifepotenzial von 10 5 Jahren. Dieses önologische Meisterwerk verkörpert die Eleganz der Tradition und bietet Sammlern einen strengen, vollen und samtigen Genuss. |
| Herkunft | Gemeinde La Morra - Unterzone Brunate |
| Klima | Süd, Südost |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig mit 25% Sand, 45% Schluff, 30% Ton |
| Gärung | 20 Tage |
| Produktionsverfahren | Temperaturkontrollierte Gärung für 20 Tage |
| Weinbereitung | Fermentation bei kontrollierter Temperatur für 20 Tage. |
| Allergene | Enthält Sulfite |