Falesco Syrah Tellus 2023

Beschreibung

Der Falesco Syrah Tellus stammt aus der Familie Cotarella, die mit Begeisterung und Liebe zum Land 1979 das Weingut Falesco gründete, um die alten Reben des oberen Latiums wiederzubeleben. Die Entwicklung der Familie führte 2008 zur Premiere des Tellus Syrah in Montefiascone, wo alles begann. Dieser Wein ist das Ergebnis der Liebe zu seinen Wurzeln, des ständigen Strebens nach Innovation und Neugier sowie der Erforschung der Terroirs der Anbaugebiete, um deren Potenzial voll auszuschöpfen. Der Falesco Syrah Tellus ist die Synthese der Unternehmensprinzipien und zeichnet sich durch ein hervorragendes Gleichgewicht von Zucker- und Phenolgehalt aus. Er wird ausschließlich aus Syrah-Trauben hergestellt, die auf mittelschweren Sandböden wachsen. Vor der Gärung mazeriert er vier bis fünf Tage auf den Schalen, um Frische und Duft zu gewinnen. Anschließend findet die alkoholische Gärung etwa 15 Tage lang in Stahltanks statt, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Holzfässern. Diese verleiht dem Wein Weichheit und Persistenz und sorgt für feine Aromen, insbesondere Vanille.

Eine Besonderheit dieses Labels: Die Familie Cotarella wollte durch eine Zusammenarbeit mit dem Kinderkrankenhaus Bambino Gesù eine Verbindung zwischen Kunst und Geschmack schaffen. Dadurch entstand ein naturnaher Lernraum, in dem die kleinen Künstler dieses besondere Label kreierten.

Details

Parfüm

Ausgeprägte frische Fruchtnoten und Kirschen, gepaart mit würzigen Noten, die sich mit großer Ausgewogenheit und Eleganz mit den süßen Vanillenoten des Holzes verbinden.

Farbe

Intensives Rot mit violetten Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen geschmeidig, seidig, mit weichen Tanninen und einem reichhaltigen, langen Abgang.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Famiglia Cotarella (Falesco)

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1979
• Oenologe: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
• Flaschen produziert: 3.800.000
• Hektar: 370

Leidenschaft für den Weinbau, starke Verwurzelung mit dem Ursprungsgebiet und wissenschaftliche Herangehensweise sind seit über dreißig Jahren Basis und Philosophie der Falesco Weinproduktion. 2013 feierte der Montiano, Kultwein des Unternehmens, seinen 30. Geburtstag. Er entstand aus dem Jahrgang 1993 und wurde von der Weinwelt augenblicklich als einer der innovativsten Rotweine Italiens und, als ein Symbol für das Potenzial der Region, anerkannt. Mehr lesen

Umbien

Technisches Datenblatt

Name	Cotarella Falesco Syrah Tellus 2023
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Lazio IGT
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Syrah
Land	Italien
Region	Lazio
Anbieter	Famiglia Cotarella (Falesco)
Herkunft	Montefiascone (Provinz Viterbo)
Bodenzusammensetzung	Sandig, mittlere Textur
Anbausystem	Zapfenkordonerziehung
Pflanzen pro Hektar	5.000
Ertrag pro Hektar	7.000 kg
Ernte	Erste Septemberhälfte.
Weinbereitung	Maischung. Alkoholische Gärung: im Edelstahltank für 15 Tage.
Reifung	5 Monate in Barriques aus Zweitbelegung.
Gesamtsäure	5.0 gr/L
PH-Wert	3.6
Allergene	Enthält Sulfite