• Corino Barolo del Comune di La Morra 2020
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Corino Giovanni Weine Barolo

Corino Giovanni

Corino Barolo del Comune di La Morra 2020

Rotwein still

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Corino Giovanni Weine Barolo
€34,00
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Letzte 2 Flaschen verbleibend
Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging 24 Monate in gebrauchten kleinen Eichenholzfässern. Anschließend erfolgt die Assemblage im Stahltank, wo er 6 Monate ausgebaut wird. Circa 1 Jahr Flaschenreifung vor dem Vertrieb.
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Beschreibung

Ein junger und sehr eleganter Barolo, kreiert von Giovanni Corino. Die Trauben aus den besten Lagen in La Morra werden bei optimaler Reife gelesen und zeichnen sich durch runde Tanninen und Aromen von Kirschen und Veilchen aus.

Auszeichnungen

  • 2020

    89

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Perfume

Parfüm

Die Nase enthüllt einen Duft von Veilchen und getrockneten Rosen, gepaart mit Noten von Unterholz, laubartigen und marmeladigen Aromen, Gewürzen und Lakritze.

Color

Farbe

Kräftiges Granatrot.

Taste

Geschmack

Präsentiert sich mit großem Volumen am Gaumen, angenehm ausgewogen, mit beweglichen Tanninen und einem schönen saftigen Nachklang.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

Über 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Corino Giovanni
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1952
  • Oenologe: Giuliano Corino
  • Flaschen produziert: 50.000
  • Hektar: 9
Die Familie Corino kam 1952 nach La Morra. Das Land war mit Obst- und Weinstöcken bepflanzt und die Scheune gut bestückt.
Nach der Geburt der beiden Söhne Renato 1963 und Giuliano 1968, begann das Unternehmen zu wachsen: 15 Hektar unter Reben, die Hälfte davon im Eigenbesitz, die andere Hälfte dazu gepachtet.

Ein Großteil der Trauben wurde an Großhändler verkauft und der Rest wurde zu Wein verarbeitet, den man in Korbflaschen an Freunde und Verwandte weiterverkaufte.

Mitte der 1980er Jahre wurde der erste eigene Barolo produziert und abgefüllt.
1987 beginnen Giuliano und Renato damit, die Reben auszudünnen, um Trauben von besserer Qualität und Weine von besserer Struktur zur erhalten. Sie folgen damit dem Beispiel ihres Freundes Elio Altare.

Bald darauf beginnt man mit der Vinifizierung eines kleinen Teils der Dolcetto und Nebbiolo Trauben. Der Rest wird verkauft um Kapital für Investitionen in den Weinkeller zu schaffen.

Wenig später werden die ersten Gärbottiche mit Temperaturkontrolle um die Aromen-Entwicklung des Weines zu verbessern angeschafft. Gleichzeitig investiert man in französische Eichenfässer. Bald darauf erhält man erste Auszeichnungen und Bestätigungen für die Qualität der Weine.
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Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Corino Giovanni

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Corino Barolo del Comune di La Morra 2020
Type Rotwein still
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italien
Region Piemont
Vendor Corino Giovanni
Origin La Morra (Provinz Cuneo)
Climate Ausrichtung: Südlich, Südwestlich.
Soil composition Lehmig.
Yield per hectare 6.500 kg.
Fermentation temperature 25-30 °C
Fermentation 5-7 Tage
Wine making 5-7 Tage lange Maischestandzeit bei wechselnder Temperatur von 25 bis 30° C in Rotationsgärbehältern. Nach dem Abstich erfolgt die statische Klärung in Stahltanks, wo der Wein bis zum Abschluss der alkoholischen und malolaktischen Gärung verbleibt.
Aging 24 Monate in gebrauchten kleinen Eichenholzfässern. Anschließend erfolgt die Assemblage im Stahltank, wo er 6 Monate ausgebaut wird. Circa 1 Jahr Flaschenreifung vor dem Vertrieb.
Allergens Contains sulphites