Conte Vistarino
Cuvee Cépage Edizione Limitata Pas Dosé 2013
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Nero |
- Metodo Classico Pas Dosé: Flaschengärung ohne Zuckerzusatz, puristischer Stil
- Jahrgang und Herkunft: Ernte 2013 aus Rocca de’ Giorgi, Gebiet Oltrepò Pavese in der Lombardei
- Duft: Noten von Rose und kleinen roten Früchten, intensives und duftendes Bouquet
- Geschmack: trocken, strukturiert und frisch; Noten von Johannisbeere und Walderdbeeren, klarer Abgang
- Auszeichnungen: limitierte Produktion, 4 Grappoli Bibenda, ideal zu Fisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Die Cuvée Cépage Pas Dosé von Conte Vistarino ist ein anspruchsvoller klassischer Schaumwein mit strukturiertem Profil. Durch eine sorgfältige Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay präsentiert er sich im Glas mit einem zarten, lachsfarbenen Zwiebelschalen-Ton, veredelt durch kupferfarbene Reflexe und eine feine Perlage. Das aromatische Bouquet ist reichhaltig und offenbart präzise Noten von Rose und kleinen roten Früchten. Am Gaumen bietet er einen trockenen und frischen Schluck mit angenehmer Fülle, geprägt von Noten von Johannisbeere und Walderdbeeren, die in ein seidiges und klares Finale übergehen.
Herkunft
Dieser Qualitätsschaumwein entsteht in Rocca de’ Giorgi, im Herzen des Oltrepò Pavese, einer lombardischen Region mit jahrhundertealter Weinbautradition. Das Weingut Conte Vistarino hebt diese Ländereien hervor und gewinnt Trauben mit ausgeprägter Frische, eine Qualität, die von den vier Trauben des Bibenda-Führers anerkannt wird. Dank seines großen Gleichgewichts begleitet dieser Wein harmonisch das gesamte Mahl. Die geschmackliche Spannung passt optimal zu Fischgerichten, Krustentieren und Käse und erweist sich auch als ausgezeichnete Wahl als Aperitif.
Herstellung
Die Cuvée Cépage Pas Dosé wird nach der klassischen Methode hergestellt, einer Technik, die eine Flaschengärung vorsieht. Die Entscheidung, einen Schaumwein mit Dosage Zero zu kreieren, ermöglicht es, das authentische Wesen der Rebsorten hervorzuheben und sorgt für eine spannungsreiche und lebendige Geschmackstextur. Das Fehlen von zugesetztem Zucker betont die natürliche Frische und bewahrt einen vollen und konsistenten Schluck. Dieser sorgfältige Produktionsprozess garantiert eine exzellente Integration der Kohlensäure und verleiht dem Wein eine anhaltende Schaumkrone und eine umhüllende Textur.
Geschichte und Wissenswertes
Der Jahrgang 2013 der Cuvée Cépage von Conte Vistarino ist ein prestigeträchtiger Schaumwein nach klassischer Methode, hergestellt in Rocca de’ Giorgi in der Lombardei. Diese exklusive limitierte Edition, gewonnen aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, verkörpert die jahrhundertealte Weinbautradition der Familie. Ausgezeichnet mit den 4 Grappoli Bibenda für ihre Exzellenz, begeistert diese Rarität ohne Dosage durch ihr feines Mousseux und die zarten Aromen von Rose und roten Früchten. Ein strukturierter Wein, der im Glas die lebendige Eleganz und die verführerische Frische eines großen Pas Dosé mit einem klaren Abgang zum Ausdruck bringt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1674
- Oenologe: Giacomo Barbero e Beppe Caviola
- Flaschen produziert: 400.000
- Hektar: 200
Von Augusto Carlo Giorgi di Vistarino, der Ende des 19. Jahrhunderts als erster mit dem Anbau von Pinot Noir in Oltrepo begann, über seine Nachfolger Ottaviano und Carlo bis hin zur jüngsten Generation, die heute von Ottavia Giorgi di Vistarino repräsentiert wird, ist das Streben nach Qualität durch die Erzeugung von authentischen und eleganten Weinen, die das Gebiet, aus dem sie stammen, treu widerspiegeln, immer gleich geblieben.
Das Weingut erstreckt sich über 826 Hektar, von denen 200 mit Reben bepflanzt sind, die alle in der DOC Oltrepò Pavese eingetragen sind und mit Pinot Nero, Riesling Renano, Pinot Grigio, Moscato, Croatina und Barbera angebaut werden. Mehr lesen
| Name | Conte Vistarino Cuvee Cepage Edizione Limitata Pas Dose 2013 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Jahrgang | 2013 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Conte Vistarino |
| Geschichte | und WissenswertesDer Jahrgang 2013 der Cuvée Cépage von Conte Vistarino ist ein prestigeträchtiger Schaumwein nach klassischer Methode, hergestellt in Rocca de’ Giorgi in der Lombardei. Diese exklusive limitierte Edition, gewonnen aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, verkörpert die jahrhundertealte Weinbautradition der Familie. Ausgezeichnet mit den 4 Grappoli Bibenda für ihre Exzellenz, begeistert diese Rarität ohne Dosage durch ihr feines Mousseux und die zarten Aromen von Rose und roten Früchten. Ein strukturierter Wein, der im Glas die lebendige Eleganz und die verführerische Frische eines großen Pas Dosé mit einem klaren Abgang zum Ausdruck bringt. |
| Herkunft | Rocca de' Giorgi, Oltrepò Pavese, Lombardei, Italien |
| Produktionsverfahren | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Weinbereitung | Schaumwein nach klassischer Methode (traditionelle Methode), pas dosé (Zero Dosage) |
| Allergene | Enthält Sulfite |