Lagrein Mantsch Riserva 2023

Beschreibung

Stillroter Alto Adige DOC, 13 % vol, hergestellt von Colterenzio. 100 % Lagrein. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Lagrein Riserva aus Gries (Bozen) aus Trauben, die auf alluvialen, sandigen Böden mit hohem Porphyranteil wachsen. Die Maischegärung erfolgt bei 28–30 °C in Edelstahltanks. Sorgfältiges Umpumpen von Schalen und Saft gewährleistet eine optimale Farbausbeute. Der Wein gärt zu einem Drittel in Barriques und zu zwei Dritteln in 35-hl-Holzfässern für etwa 12 Monate. Nach sorgfältiger Abfüllung reift er weitere 12 Monate in der Flasche. Dunkles Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase Noten von Veilchen, Zimt und feine Vanille. Am Gaumen spritzige Säure und Aromen von Beeren und Schwarzkirsche.

Details

Parfüm

In der Nase zeigen sich Noten von Veilchen, Zimt und leichte Anklänge von Vanille.

Farbe

Dunkles Granatrot mit violetten Reflexen.

Geschmack

Ausgeprägte Säure und Aromen von Beeren und Schwarzkirsche am Gaumen.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Colterenzio

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1960
• Oenologe: Martin Lemayr
• Flaschen produziert: 1.900.000
• Hektar: 300

Im Jahr 1960 gründeten 26 Winzer aus Colterenzio in der Nähe von Eppan ihre eigene Genossenschaft und machten sich damit unabhängig von den Weinhändlern, die damals die Preise festlegten. Diese Handvoll Rebellen gab der neu gegründeten Genossenschaft den Namen ihrer Heimat: der kleine Weiler Schreckbichl (italienisch: Colterenzio) und spielte damit eine Vorreiterrolle bei der konsequenten Verfolgung eines Qualitätsweges. Luis Raifer, der den Stein ins Rollen brachte, trat 1979 als Direktor in die Genossenschaft ein. Im Gepäck hatte er, auch nach seinem Studienaufenthalt in Kalifornien, eine Menge Ehrgeiz: Südtirol war in den 1980er Jahren vor allem ein Land der mittelmäßigen Rotweine; Raifer, selbst Winzer, erkannte das Potenzial dieses Landes für exzellente Weine und nutzte das günstige Terroir, die ausreichende Größe der Rebfläche und das Know-how der Winzer vor Ort, um den Schritt nach vorne zu wagen. Auf seinem Weingut "Lafòa", einem sonnenverwöhnten Hügel, ersetzte er zunächst die Schiava-Reben durch Cabernet Sauvignon-Reben und später durch Sauvignon Blanc. Er führte einen noch nie dagewesenen Qualitätsstandard ein, d.h. eine geringere Erntemenge, aber mit hochwertigen Trauben, für Weine von hervorragender Qualität. So entstand aus seinen "Pilot"-Weinbergen mit Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc eine neue Dimension der Qualität. Diese Mentalität gab er an alle weiter und experimentierte mit der Schaffung von Qualitätsgruppen mit neuen Sorten. Bis heute verfolgen die Mitglieder und Mitarbeiter der Kellerei dieses Modell konsequent, sowohl im Weinberg als auch bei der Herstellung aller Weine. Im Mittelpunkt dieses Projekts stehen heute 300 Winzer: die Mitglieder der Cantina Colterenzio, die mit ihren Familien das ganze Jahr über in den Weinbergen arbeiten, um Herbst für Herbst edle Trauben zu gewinnen. Mehr lesen

Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	Colterenzio Lagrein Mantsch Riserva 2023
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Alto Adige DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Lagrein
Land	Italien
Region	Trentino Südtirol
Anbieter	Colterenzio
Herkunft	Gries (Bozen)
Klima	Perfekte Südlage.
Bodenzusammensetzung	Angeschwemmter, sandiger Boden mit hohem Porphyranteil.
Anbausystem	Lagrein aus alten Pergola-Rebstöcken.
Ertrag pro Hektar	50 hl
Gärtemperatur	28 - 30 °C
Weinbereitung	Gärung auf der Maische bei 28 - 30 °C im Edelstahltank. Behutsame Remontage von Schalen und Saft für eine optimale Farbausbeute.
Reifung	Der Wein gärt zu 1/3 in Barriques und zu 2/3 in 35 hl-Holzfässern für etwa 12 Monate. Nach der sorgfältigen Abfüllung folgt eine weitere 12-monatige Flaschenreifung.
Gesamtsäure	4.8 gr/L
Restzucker	2.2 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite