Colterenzio
Lagrein Mantsch Riserva 2023
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Lagrein Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Reifung | Der Wein reift zu einem Drittel in Barriques und zu zwei Dritteln in 35-hl-Holzfässern für etwa 12 Monate; nach der Abfüllung folgt eine weitere von 12 Monaten in der Flasche. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Alto Adige DOC Lagrein Riserva 2023, 0,75-Liter-Flasche
- Rebsorte und Herkunft: 100% Lagrein aus Gries auf sandigen und porphyrhaltigen Böden
- Vinifikation: Gärung im Edelstahl, 12 Monate im Holzfass und 12 Monate in der Flasche
- Duft und Geschmack: Veilchen, Vanille, Waldfrüchte, ausgeprägte Säure und samtige Struktur
- Empfehlung: Fleisch, Wild und Käse. Servieren bei 14-18 °C nach 1 Stunde im Dekanter
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Colterenzio Lagrein Riserva Mantsch ist ein stiller Rotwein von Colterenzio, ein authentischer Ausdruck der Rebsorte Lagrein. Dieser Südtiroler Rotwein bietet ein trockenes und elegantes Profil, getragen von einem vollen Körper. Seine ausgeprägte Säure verschmilzt wunderbar mit einer samtigen Textur und verleiht intensive Aromen von Waldbeeren, Sauerkirsche und Maraska-Kirsche. Das Bouquet ist klar und gut definiert, geprägt von Veilchennoten, die sich mit Anklängen von Zimt und feinen Vanillenoten verbinden.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Gebiet Gries in Bozen, einer Region, die historisch für den Anbau von Lagrein bekannt ist. Die Trauben wachsen auf alten Pergelanlagen, die von einer perfekten Südausrichtung profitieren. Die Wurzeln dringen in alluviale und sandige Böden ein, die durch einen hohen Anteil an Porphyr und kiesige Abschnitte bereichert sind. Diese besondere geologische Identität verleiht dem Wein eine intensive dunkelgranatrote Farbe mit violetten Reflexen und sorgt für Frische sowie eine hohe aromatische Präzision.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit der Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Während dieser Phase werden schonende Umpumpvorgänge durchgeführt, um eine optimale Extraktion von Farbe und Aromastoffen zu gewährleisten. Die Reifung erfolgt über etwa zwölf Monate, geschickt aufgeteilt zwischen der Verwendung von Barriques und großen Holzfässern. Anschließend folgt eine sorgfältige Flaschenreifung von weiteren zwölf Monaten, ein wesentlicher Schritt, um die Harmonie und Struktur des Weins zu vollenden.
Geschichte und Wissenswertes
Der aus Gries stammende und aus historischen Pergola-Weinbergen gewonnene Lagrein Mantsch Riserva 2023 von Colterenzio ist ein stiller Rotwein von herausragender Eleganz. Er gedeiht auf alluvialen und sandigen Böden, die reich an Porphyr sind. Nach zwei Jahren Reifung präsentiert er sich in dunklem Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet verführt mit umhüllenden Aromen von Veilchen, Zimt und Vanille, während er am Gaumen eine samtene Struktur mit lebendigen Noten von Waldbeeren und Sauerkirsche offenbart. Er ist hervorragend zu Wildgerichten und gereiftem Käse geeignet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1960
- Oenologe: Martin Lemayr
- Flaschen produziert: 1.900.000
- Hektar: 300
| Name | Colterenzio Lagrein Mantsch Riserva 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Colterenzio |
| Geschichte | und WissenswertesDer aus Gries stammende und aus historischen Pergola-Weinbergen gewonnene Lagrein Mantsch Riserva 2023 von Colterenzio ist ein stiller Rotwein von herausragender Eleganz. Er gedeiht auf alluvialen und sandigen Böden, die reich an Porphyr sind. Nach zwei Jahren Reifung präsentiert er sich in dunklem Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet verführt mit umhüllenden Aromen von Veilchen, Zimt und Vanille, während er am Gaumen eine samtene Struktur mit lebendigen Noten von Waldbeeren und Sauerkirsche offenbart. Er ist hervorragend zu Wildgerichten und gereiftem Käse geeignet. |
| Herkunft | Gries (Bozen) |
| Bodenzusammensetzung | Alluvialer, sandiger Boden mit hohem Porphyranteil |
| Anbausystem | Alte Pergola-Anlagen |
| Ertrag pro Hektar | 50 hl |
| Gärtemperatur | 28 - 30 °C |
| Gärung | Etwa 12 Monate |
| Produktionsverfahren | Maischegärung im Edelstahltank bei 28–30 °C mit vorsichtigem Umpumpen; Gärung und Ausbau zu 1/3 in Barriques und zu 2/3 in 35-hl-Holzfässern; Reifung in der Flasche |
| Weinbereitung | Fermentation auf den Schalen im Edelstahltank bei 28–30 °C, mit vorsichtigem Umpumpen für eine optimale Farbausbeute. |
| Reifung | Der Wein reift zu einem Drittel in Barriques und zu zwei Dritteln in 35-hl-Holzfässern für etwa 12 Monate; nach der Abfüllung folgt eine weitere von 12 Monaten in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 4.8 gr/L |
| Restzucker | 2.2 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |