• Col de' Salici Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2024
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Col de' Salici Venetien

Col de' Salici

Col de' Salici Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2024

Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

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Col de' Salici Venetien
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€87,00

6 Flaschen

€43,50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 11.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Glera
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Details

Profumo

Parfüm

Fruchtig, mit leichten Apfelnoten; dominierende blumige Note von Glyzinien- und Akazienblüten.

Colore

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Säurebetonter, frischer Geschmack, am Gaumen angenehm und harmonisch.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Hervorragend sowohl als Aperitif als auch für die ganze Mahlzeit, ideal zu Meeresfrüchten und gebratenen Fischgerichten. Perfekt zu Wurstaufschnitt und Frischkäse.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Käse
Geflügel
Wurstwaren
Magerer Fisch
Vegetarisch

Produzent
Col de' Salici
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1997
  • Oenologe: Saverio Notari
  • Flaschen produziert: 600.000
  • Hektar: 32
Located in Castle Roganzuolo (TV), the company Col de'Salici was born with the "Compagnia del Vino" in 1997.
The grapes are selected from the best production areas in the DOC and DOCG Conegliano Valdobbiadene before being fermented with partial maceration (which exalts the fragrance and sensation of the fruit variety) and be bottled under isobaric process, with very low CO2 (4bar). Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Col de' Salici

Name Col de' Salici Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2024
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Weinbezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Jahrgang 2024
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 11.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Glera
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Col de' Salici
Herkunft Conegliano (Provinz Treviso)
Klima Anbauhöhe: 200 m ü. d. M. Ausrichtung: Südosten.
Bodenzusammensetzung Überwiegend lehmig, moränischer Ursprung.
Anbausystem Doppelter Guyot, Bogen- und Sylvoz-Erziehung.
Pflanzen pro Hektar 2.500
Ertrag pro Hektar 13.500 kg
Ernte Händische Lese in der zweiten Septemberwoche.
Weinbereitung Unmittelbar nach der Ernte wird ein Teil der Trauben sanft gequetscht und entrappt; der gewonnene Most wird circa 12 Stunden lang bei einer konstanten Temperatur von 5-6 °C gehalten. Der flüssige Teil wird separat in Stahltanks bei einer konstanten Temperatur von 18-20 °C vergoren; die Gärung findet für einen Zeitraum von 15 - 20 Tage statt.
Gesamtsäure 6.5 gr/L
Restzucker 8.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite