Cocchi Giulio
Barolo Chinato 0.5L
| Bezeichnung | DOCG Barolo Chinato |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,50 l |
| Alkoholgehalt | 16.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
- Format und Alkoholgehalt: 0,5-Liter-Flasche mit 16,5 % Alkoholgehalt, aromatisierter Rotwein
- Herkunft und Basis: Hergestellt mit Barolo DOCG aus dem Piemont, Italien, ideal als Dessertwein
- Botanische Zutaten: Enthält Chinarindenrinde, Rhabarber, Enzian und Kardamom
- Herstellung: Langsame Mazeration bei Raumtemperatur zur Extraktion der botanischen Inhaltsstoffe
- Serviervorschlag: Ideal pur, zu Schokolade oder in den Cocktails Reverse Harvard und Italian Fling
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Barolo Chinato von Cocchi ist ein eleganter aromatisierter Rotwein, der aus dem renommierten Barolo-Wein aus dem Piemont hergestellt wird. Angereichert mit einer Infusion aus Kräutern und Gewürzen, zeichnet er sich durch ein harmonisches Geschmacks- und Duftprofil aus, das von bittersüßen Noten und einer angenehmen aromatischen Persistenz geprägt ist. Ideal als Abschluss eines Essens, kann er pur, leicht erwärmt mit einer Orangenschale oder in raffinierten Cocktails wie dem Italian Fling genossen werden, wobei stets eine große sensorische Präzision erhalten bleibt. Er passt hervorragend zu handgefertigten Pralinen und Zartbitterschokolade.
Herkunft
Dieses Produkt stammt aus dem Piemont und ist eng mit der Weinkultur des Barolo verbunden. Ende des 19. Jahrhunderts schuf Cocchi das Rezept, das zu einer regionalen Spezialität wurde und schnell zum Maßstab avancierte. Historisch geschätzt als stärkendes Mittel, war es Teil der bäuerlichen Gastfreundschaftstradition. Heute zeichnet sich diese historische Zubereitung durch die Betonung natürlicher Essenzen aus und wurde mit renommierten Auszeichnungen wie der Erwähnung im Spirits Special Falstaff geehrt.
Herstellung
Die Verarbeitung beginnt mit einer Basis aus Barolo-Wein, die mit einer botanischen Infusion und Zucker angereichert wird. Die Wirkstoffe werden durch eine langsame Mazeration bei Raumtemperatur extrahiert, eine Technik, die Eleganz garantiert, ohne die aromatischen Komponenten zu verändern. Zu den Botanicals zählen die Rinde der China Calissaja, Rhabarberwurzel, Enzianblüten und Kardamomsamen. Um die Qualität zu bewahren, wird empfohlen, ihn nach dem Öffnen an einem kühlen Ort aufzubewahren.
Geschichte und Wissenswertes
Der Barolo Chinato entstand Ende des 19. Jahrhunderts im Piemont und wurde durch die Kreativität von Giulio Cocchi, dem Schöpfer eines ikonischen Rezepts, bekannt. Einst als stärkendes Mittel geschätzt und als herzliche Geste bäuerlicher Tradition Gästen angeboten, erlebt dieser elegante aromatisierte Wein, verfeinert mit natürlichen Essenzen wie China Calissaja und Enzian, heute eine stilvolle Renaissance. Für das harmonische Gleichgewicht zwischen Süße und Bitterkeit gefeiert und vom Spirits Special Falstaff ausgezeichnet, steht er für zeitlose italienische Exzellenz.
Auszeichnungen
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4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1891
- Oenologe: Giulio Bava
- Flaschen produziert: 350.000
| Name | Cocchi Barolo Chinato 0.5L |
|---|---|
| Typ | Rotwein likörwein süß aromatisiert |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Größe | 0,50 l |
| Alkoholgehalt | 16.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Cocchi Giulio |
| Geschichte | und WissenswertesDer Barolo Chinato entstand Ende des 19. Jahrhunderts im Piemont und wurde durch die Kreativität von Giulio Cocchi, dem Schöpfer eines ikonischen Rezepts, bekannt. Einst als stärkendes Mittel geschätzt und als herzliche Geste bäuerlicher Tradition Gästen angeboten, erlebt dieser elegante aromatisierte Wein, verfeinert mit natürlichen Essenzen wie China Calissaja und Enzian, heute eine stilvolle Renaissance. Für das harmonische Gleichgewicht zwischen Süße und Bitterkeit gefeiert und vom Spirits Special Falstaff ausgezeichnet, steht er für zeitlose italienische Exzellenz. |
| Herkunft | Piemonte, Italia |
| Produktionsverfahren | Extraktion der Wirkstoffe durch langsame Mazeration bei Raumtemperatur |
| Weinbereitung | Besonderer Wein, hergestellt aus Barolo DOCG, aromatisiert mit Chinarinden-Calissaja, Rhabarberwurzel, Enzianblüten und Kardamomsamen; die Wirkstoffe werden durch eine langsame Mazeration bei Raumtemperatur extrahiert. |
| Allergene | Enthält Sulfite |