Gaston Chiquet
Chiquet Champagne Special Club 1er Cru Extra Brut 2016
| Denomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Area | Champagner (Frankreich) |
| Grape varieties | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Aging | "Sur liegt" für einen Zeitraum von mindestens 7 Jahren. |
Beschreibung
Seit fast fünfzig Jahren hat es sich eine Gruppe von Winzern, die die wertvollsten Crus" der Champagne repräsentieren, zur Aufgabe gemacht, die Exzellenz der Champagner der Propriété durch die Cuvées de Prestige bekannt zu machen. Der Club Trésor de Champagne lässt sich dabei stets von drei Prinzipien leiten: Authentizität, Strenge und Originalität.
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1746
- Hektar: 23
Vor achte Generationen pflanzte Nicholas CHIQUET seinen ersten Weinstock im Jahre 1746.
1919
Fernand und Gaston Chiquet –Weinhersteller mit Leib und Seele – vereinen ihre Kräfte und gründen einen Weinkeller.
Sie sind Pioniere in der Champagne und gehören zu den ersten, die ihre eigenen Trauben anbauen, ihren eigenen Wein herstellen und ihn unter eigenem Markennamen zu vertreiben: CHIQUET Frères.
1923
CHIQUET Frères gewinnt die Goldmedaille in Paris und anschließend die erste Goldmedaille in Epernay.
1935
Gaston CHIQUET trennt sich von seinem Bruder und gründet seine eigene Marke.
1950
Gaston und sein Sohn, Claude, expandieren die Weingärten der Familie nach Aÿ und Hautvillers. Die Trauben dieser Reben versprechen gute Mischergebnisse, die wahre Kunst in der Champagner- Herstellung.
2003
Antoine und Nicolas CHIQUET sind an der Reihe. Die Brüder sind die Zukunft des Unternehmens und respektieren ihre Ursprünge: “Es ist unser Ziel, die hohe Qualität, die uns vermacht wurde, zu erhalten.“ Die Techniken werden modernisiert – die Tradition bleibt erhalten.
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| Name | Chiquet Champagne Special Club 1er Cru Extra Brut 2016 |
|---|---|
| Type | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Denomination | Champagne AOC |
| Vintage | 2016 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Country | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Vendor | Gaston Chiquet |
| Origin | Weinberge in den Gemeinden von Hautvillers, Dizy, Mareuil sur Aÿ |
| Soil composition | Lehm-Kalkstein auf Belemnit-Kreide, die die Sonnenwärme speichert und wieder abgibt. Sie erleichtert das Abfließen von überschüssigem Wasser und gibt im Sommer Feuchtigkeit zurück. |
| Cultivation system | Beschneiden von Chablis und Cordon de Royat. |
| Plants per hectare | 8300 0000 |
| Harvest | Die Trauben werden im September von Hand geerntet und in perforierten Kisten transportiert. |
| Wine making | Statische Verdampfung für 15 bis 20 Stunden. Weinbereitung in der Parzelle. Gärung in thermoregulierten Fässern mit geringem Volumen. Malolaktische Gärung, Kaltstabilisierung, Gärung in Fässern 4 bis 7 Monate nach der Ernte. |
| Aging | "Sur liegt" für einen Zeitraum von mindestens 7 Jahren. |
| Allergens | Contains sulphites |