Chiappini
Bolgheri Rosso Ferruggini 2022
| Bezeichnung | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 50% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah |
| Reifung | für 12 Monate: größtenteils im Edelstahltank und der verbleibende Teil in französischen Eichenbarriques (mindestens 4 Jahre alt). |
- Bolgheri Rosso DOC biologisch: trockener toskanischer Rotwein, Jahrgang 2022, 0,75-l-Flasche
- Rebsorten: 50 % Sangiovese, 30 % Cabernet Sauvignon, 20 % Syrah; harmonisches und gradliniges Profil
- Vinifikation: Gärung im Edelstahltank, 12 Monate im Edelstahl und in französischen Eichenbarriques
- Aromen: Kirsche, Preiselbeere und Johannisbeere; Noten von Schwarztee, Orangenschale, mediterranen Kräutern
- Geschmack und Speiseempfehlung: frisch und dynamisch; ideal zu rotem Fleisch, Wildschwein und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Ferruggini von Chiappini ist ein biologischer Rotwein, der den Charakter des Bolgheri Rosso getreu widerspiegelt. Diese faszinierende Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Syrah zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe und ein intensives Duftprofil aus, das von Noten von Kirsche, Preiselbeere und Johannisbeere dominiert wird, veredelt durch Anklänge von schwarzem Tee, Orangenschale und mediterranen Kräutern. Am Gaumen bietet er einen geschmeidigen und dynamischen Trinkfluss, getragen von mittlerem Körper und einer weichen, eleganten Textur. Die lineare Struktur und die frische Geschmackskomponente machen ihn zu einem äußerst angenehmen Wein, der sich gut weiterentwickelt und ideal zu den würzigen Gerichten der traditionellen toskanischen Küche passt.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem renommierten Gebiet von Bolgheri an der toskanischen Küste. Die Weinberge des Gutes wurzeln in lehmig-sandigen Böden, die durch eine alluviale Matrix aus Sand, Schluff, Ton und kalkhaltigen Einschlüssen geprägt sind. Das Vorkommen von kiesigen Konglomeraten, die reich an Mineralien sind, sorgt für eine ausgezeichnete Drainage und verleiht dem Wein eine definierte Struktur und besonders klare Frucht. Chiappini bewirtschaftet diese Böden seit den 1950er Jahren und achtet dabei auf die Vitalität des Terroirs durch einen konsequenten biologischen Anbau, der auf Gründüngung, organische Düngung sowie den Einsatz von Kupfer und Schwefel setzt.
Herstellung
Die Lese findet in der ersten Septemberhälfte statt, wobei die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Im Keller beginnt die Vinifikation mit einer Gärung mit wilden Hefen in Edelstahltanks, um die aromatische Reinheit und die Sortentypizität zu bewahren. Die Reifezeit beträgt zwölf Monate, die größtenteils im Edelstahl und zu einem kleineren Teil in französischen Eichenfässern erfolgt. Dieser ausgewogene Ansatz ermöglicht ein präzises und ausgewogenes Geschmacksprofil, bei dem die Lebendigkeit der reifen roten Früchte mit großer Klarheit und Agilität zum Ausdruck kommt.
Geschichte und Wissenswertes
Der Ferruggini verkörpert die Seele einer Familie, die seit den fünfziger Jahren eng mit Bolgheri verbunden ist. Das Weingut Chiappini, gegründet 1978, bewirtschaftet fünfzehn Hektar Weinberge und folgt seit 2010 den Grundsätzen einer strengen biologischen Produktion, um die Authentizität des toskanischen Terroirs zu bewahren. Unter der Leitung des Önologen Emiliano Falsini verwandelt das Gut die im September geernteten Trauben in einen eleganten und dynamischen Rotwein. Die Qualität wird durch Auszeichnungen von Bibenda, Decanter und Gambero Rosso bestätigt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Emiliano Falsini
- Flaschen produziert: 80.000
- Hektar: 16
Der Guado de' Gemoli 2009 erhielt beim international bekannten Weinkritiker Wine Enthusiast (04/2013) die höchste Bewertung - 100/100 Punkten.
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| Name | Chiappini Bolgheri Rosso Ferruggini 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Bolgheri DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Chiappini |
| Geschichte | und WissenswertesDer Ferruggini verkörpert die Seele einer Familie, die seit den fünfziger Jahren eng mit Bolgheri verbunden ist. Das Weingut Chiappini, gegründet 1978, bewirtschaftet fünfzehn Hektar Weinberge und folgt seit 2010 den Grundsätzen einer strengen biologischen Produktion, um die Authentizität des toskanischen Terroirs zu bewahren. Unter der Leitung des Önologen Emiliano Falsini verwandelt das Gut die im September geernteten Trauben in einen eleganten und dynamischen Rotwein. Die Qualität wird durch Auszeichnungen von Bibenda, Decanter und Gambero Rosso bestätigt. |
| Herkunft | Bolgheri (LI), Toskana, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwerer Boden mit alluvialem Skelett |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Ernte | Erste Septemberhälfte |
| Produktionsverfahren | Gärung mit natürlichen Hefen im Edelstahltank; Ausbau teils im Edelstahltank und teils in Barriques aus französischer Eiche |
| Weinbereitung | Gärung mit natürlichen Hefen im Edelstahltank; Reifung teils im Edelstahltank, teils in französischen Eichenbarriques (mindestens 4 Jahre) für 12 Monate; nach der Reifung abgefüllt. |
| Reifung | für 12 Monate: größtenteils im Edelstahltank und der verbleibende Teil in französischen Eichenbarriques (mindestens 4 Jahre alt). |
| Allergene | Enthält Sulfite |