1673 Trento Brut Rosé 2017

Beschreibung

Klassischer Rosé Brut aus dem Trentino, 12,5 % vol., hergestellt von Cesarini Sforza. 100 % Pinot Noir. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2017. Ein Trento DOC, der die Trentiner Schaumweintradition mit einzigartiger Eleganz und Komplexität zelebriert. Das 1974 gegründete Unternehmen Cesarini Sforza bewahrt die drei Säulen feinster Weinkultur: Tradition, Innovation und das Streben nach Exzellenz. Handlese in den ersten zehn Septembertagen. Schonende Pressung der ganzen Trauben, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Ca. 8 Monate Hefelagerung, anschließend Flaschengärung, mindestens 60 Monate Hefelagerung. Ein delikater, antiker Rosé. In der Nase Aromen von frisch gepflückten Brombeeren und Blaubeeren, im Abgang ein Hauch von Erdbeere. Am Gaumen reichhaltig und seidig mit Noten von Hagebutte, reifer Kirsche und Marzipan. Der Pinot Noir sorgt für einen reichhaltigen Geschmack, der mit der herzhaften und frischen Struktur harmoniert.

Details

Perlage

Sehr feine und anhaltende Perlage.

Parfüm

Die ersten Eindrücke in der Nase erinnern an frisch gepflückte Brombeeren und Heidelbeeren, mit einem Hauch von Erdbeeren im Abgang.

Farbe

Zartes antikes Rosa.

Geschmack

Am Gaumen ist er reich und seidig mit Noten von Hagebutten, reifen Kirschen und Marzipan. Der Pinot Noir verleiht dem Wein eine Fülle von Aromen in Harmonie mit der würzigen und frischen Struktur.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Cesarini Sforza

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1974
• Oenologe: Andrea Buccella
• Flaschen produziert: 1.000.000

Von Parma, wo sie an der Regierung des Herzogtums beteiligt waren, zog die Familie Cesarini Sforza vor zwei Jahrhunderten in das damalige Bistumsfürstentum Trient: ein Mitglied der Familie, Graf Filippo, übernahm als Podestà die Leitung der Stadt. Zu jener Zeit war es für Adelsfamilien wie die Cesarini Sforza ein Verdienst - und das war in einer reinen Agrarwirtschaft nur natürlich -, herrliche Landschaften zu besitzen und zu bewirtschaften und in einem für den Weinanbau berufenen Land wie Trient über Weinberge von großem Wert zu verfügen, aus denen sie ebenso wertvolle Weine erzeugten.

An dieses antike Erbe knüpfte Lamberto Cesarini Sforza 1974 an, als er zusammen mit einer kleinen Gruppe von Unternehmern das gleichnamige Weinunternehmen gründete, mit dem Ziel, qualitativ hochwertige Schaumweine zu produzieren, die sich nicht nur unter den Trentiner Erzeugern, sondern auch auf dem nationalen und internationalen Parkett hervorheben sollten. Heute wie damals hält Cesarini Sforza an den drei Säulen fest, auf denen die beste Weinkultur ruht: Tradition, Innovation und das Streben nach Spitzenleistungen. Cesarini Sforza, unter der Ägide der Aquila Reale, ist der Interpret der edelsten Gebirgsbläschen, raffinierter und vielseitiger Schaumweine, die mit Stolz die ganze Kraft eines einzigartigen, für den Weinbau außerordentlich geeigneten Gebiets widerspiegeln. Mehr lesen

Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	Cesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosè 2017
Typ	Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung	Trento DOC
Jahrgang	2017
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Italien
Region	Trentino Südtirol
Anbieter	Cesarini Sforza
Herkunft	Cembra-Tal
Klima	Höhenlage: 450-600 m ü.d.M. Exposition: Süd, Süd-West.
Bodenzusammensetzung	Lockere fluvio-glaziale Böden aus dem Zerfall porphyrischer Gesteine, wenig strukturiert, sandig.
Anbausystem	Guyot, Trentino einfache Pergola.
Pflanzen pro Hektar	5000
Ernte	Manuelle Weinlese in den ersten zehn Tagen des Septembers.
Weinbereitung	Sanfte Pressung der ganzen Trauben, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks.
Reifung	Ca. 8 Monate auf der Hefe, erneute Gärung in der Flasche, mindestens 60 Monate auf der Hefe.
Allergene	Enthält Sulfite