• Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto Metodo Classico
  • Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto Metodo Classico
1 2
Mehr anzeigen
Cavicchioli Emilia-Romagna

Cavicchioli

Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto Metodo Classico

Rotwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

  • Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto Metodo Classico
  • Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto Metodo Classico
1 2
Mehr anzeigen
Cavicchioli Emilia-Romagna
€27,00
€27,00
Listenpreis: Gibt den Preis des Produkts vor Beginn der Aktion an
Sale Ausverkauft
Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
€324,00

12 Flaschen

€162,00

6 Flaschen

€81,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Lambrusco di Sorbara DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Emilia-Romagna (Italien)
Grape varieties 100% Lambrusco di Sorbara
Aging The second fermentation follows (in the bottle, according to the traditional method), with a permanence of 18 months on the lees.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

The deep essence of Lambrusco di Sorbara, the elegance of the traditional method and the oenological quality of Cantine Cavicchioli find a perfect synthesis in “Lo Scarlatto di Umberto” (literally Umberto’s Scarlet). A tribute to the land and its terroir, as well as to the founder of the winery, combining tradition and innovation, easiness and high winemaking to captivate connaisseurs and lovers of Lambrusco di Sorbara DOC.

Perlage

Perlage

Full pink froth, elegant and persistent perlage.

Perfume

Parfüm

Straightforward and elegant with hints of red fruits, cherries and black cherries, and spicy notes.

Color

Farbe

Bright ruby red with scarlet reflections.

Taste

Geschmack

Airy on entry, then bold with notes of red fruits and with a vibrant well-balanced acidity typical of these grapes.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Rote Schaumweine

Produzent
Cavicchioli
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1928
  • Oenologe: Sandro Cavicchioli
  • Flaschen produziert: 1.500.000
  • Hektar: 90
Die Geschichte der Cantine Cavicchioli begann im 20. Jahrhundert, als Umberto Cavicchioli, der damals schon Wein anbaute, sich dazu entschloss diesen nun auch selbst herzustellen. Er konvertierte seinen Betreib zu einem Weinkeller und begann damit aus seinen Lambrusco di Sorbara Trauben die prestigeträchtigsten Weine zu kreieren.
Dieser wunderbare Lambrusco wird auch heute noch hergestellt und unter dem äußerst symbolträchtigen Namen „Tradizione“ verkauft. Von seinen einfachen Anfängen wurden Wissen und Erfahrung von Generation zu Generation, vom Vater zum Sohn, weitergegeben.
Heute sind die Cantine Cavicchioli eine Institution und eine Schlüsselfigur in der wirtschaftlichen Szene Modenas. Obwohl die Herstellungstechniken heute natürlich sehr viel moderner sind als damals, als noch von Hand gekeltert und abgefüllt wurde, hat sich der eigentliche Charakter des Lambrusco nicht verändert und verfügt auch weiterhin über seine authentischen und spritzigen Grundeigenschaften von damals.
 Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Cavicchioli

The balance and the structure of this traditional method make it a surprising companion for first courses with white meat ragout, risottos and particularly with white meats and grilled fish.

Pasta
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Name Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto Metodo Classico
Type Rotwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination Lambrusco di Sorbara DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Lambrusco di Sorbara
Country Italien
Region Emilia-Romagna
Vendor Cavicchioli
Wine making The grapes are handpicked, gently pressed and then left to macerate for 2-3 days in contact with the skins. The extraction of the must is then carried out. It is separated into different parts, consistent for characteristics and quality: from the first, organoleptically finer and richer, to the last, loaded with colour and perfume. The different wine masses are left to ferment separately and then blended, after a careful selection, to originate a cuvée.
Aging The second fermentation follows (in the bottle, according to the traditional method), with a permanence of 18 months on the lees.
Allergens Contains sulphites