Caves de Marsigny
Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut
| Bezeichnung | AOC Cremant de Bourgogne |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 90% Pinot Nero, 10% Gamay |
| Reifung | Klassische Methode (méthode traditionnelle), in den alten unterirdischen Kellern in der Nähe von Bailly |
- Blanc de Noirs aus Burgund: Crémant mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus 90 % Pinot Noir und 10 % Gamay
- Feine und anhaltende Perlage: elegante und kontinuierliche Bläschen im Glas
- Zitrusduft und Hefenoten: Aromen von Zitrusfrüchten, Brotkruste und Hefe
- Frischer und zarter Geschmack: leichte Struktur, lebendige Säure und harmonischer Abgang
- Serviervorschlag und Kombinationen: Temperatur 6-8 °C; ideal zu Aperitifs, Krustentieren, Fisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Schaumwein Caves de Marsigny Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut ist ein klassisch hergestellter Schaumwein mit klarem und lebendigem Profil. Das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus Pinot Noir und Gamay präsentiert sich dieser Wein in einem strohgelben Farbton, veredelt durch ein feines und anhaltendes Mousseux. In der Nase treten frische Zitrusnoten hervor, die sich mit Anklängen von Brotkruste und Hefe verbinden. Am Gaumen zeigt sich ein leichter Körper und eine zarte Struktur, getragen von einer lebendigen Säure. Seine Frische macht ihn zu einem ausgezeichneten Aperitif und zum idealen Begleiter für Krustentiere, Fischgerichte und Käse.
Herkunft
Dieser Schaumwein spiegelt die regionalen Eigenschaften der Burgund wider, einer berühmten französischen Weinregion. Das Anbaugebiet konzentriert sich auf die Umgebung von Bailly, nur wenige Kilometer vom Chablis-Gebiet entfernt. Diese besondere geografische Lage beeinflusst direkt den Stil des Weins und begünstigt eine ausgeprägte Frische im Geschmack. Der Ausbau erfolgt in alten unterirdischen Kellern, in denen das natürliche Mikroklima für konstante und optimale Temperaturen sorgt. Dieser besondere Ausbauort ermöglicht es dem Wein, geschützt vor Temperaturschwankungen zu reifen und dabei Eleganz und Komplexität zu entwickeln.
Herstellungsweise
Der Produktionsprozess folgt strikt den Schritten der klassischen Methode, ausgehend von einer weiß gekelterten Grundweinbasis aus roten Trauben, Pinot Noir und Gamay. Die Flaschengärung erfolgt langsam in den unterirdischen Kellergängen des Weinguts. Während der notwendigen Reifung auf der Hefe entwickelt der Wein seine charakteristischen Aromen und definiert sein aromatisches Profil. Die abschließende Phase sieht eine Brut-Dosage vor, die speziell ausgewählt wurde, um die natürliche Säure des Schaumweins hervorzuheben und die geschmackliche Spannung zu bewahren, die ihn auszeichnet.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser renommierte Crémant de Bourgogne AOC aus dem Hause Caves de Marsigny ist ein faszinierender Blanc de Noirs, der das authentische Wesen der französischen Region widerspiegelt. Entstanden aus der Verbindung von Pinot Noir und Gamay, reift er geduldig nach der klassischen Methode in den historischen unterirdischen Kellern bei Bailly. Diese handwerkliche Sorgfalt verleiht ihm ein besonders feines Mousseux und lebendige Zitrusnoten, die ein unvergessliches Verkostungserlebnis garantieren. Ausgezeichnet mit 92/100 von Decanter ist er ein Meisterwerk der Eleganz und perfekt, um Ihre edelsten Aperitifs zu veredeln.
Auszeichnungen
-
92/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Caves de Marsigny Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Cremant de Bourgogne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Pinot Nero, 10% Gamay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Caves de Marsigny |
| Geschichte | und WissenswertesDieser renommierte Crémant de Bourgogne AOC aus dem Hause Caves de Marsigny ist ein faszinierender Blanc de Noirs, der das authentische Wesen der französischen Region widerspiegelt. Entstanden aus der Verbindung von Pinot Noir und Gamay, reift er geduldig nach der klassischen Methode in den historischen unterirdischen Kellern bei Bailly. Diese handwerkliche Sorgfalt verleiht ihm ein besonders feines Mousseux und lebendige Zitrusnoten, die ein unvergessliches Verkostungserlebnis garantieren. Ausgezeichnet mit 92/100 von Decanter ist er ein Meisterwerk der Eleganz und perfekt, um Ihre edelsten Aperitifs zu veredeln. |
| Herkunft | Burgund, in der Nähe von Bailly (nur wenige Kilometer von Chablis entfernt) |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung (méthode traditionnelle) |
| Weinbereitung | Metodo classico (méthode traditionnelle): assemblaggio di Pinot Nero e Gamay; uve vinificate nelle antiche cave sotterranee vicino a Bailly, a pochi chilometri da Chablis. |
| Reifung | Klassische Methode (méthode traditionnelle), in den alten unterirdischen Kellern in der Nähe von Bailly |
| Allergene | Enthält Sulfite |