Catena Zapata
Nicasia Malbec Argentino 2018
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Uco Valley (Agentinien) |
| Rebsorten | 90% Malbec, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot |
| Reifung | 12 Monate in französischen Eichenfässern |
- Rebsorten und Jahrgang: 90 % Malbec mit Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, Ernte 2018
- Duft und Geschmack: Noten von Pflaume und süßer Brombeere, feine Gewürze, dezentes Eichenholz und Vanille
- Vinifikation: 18-tägige Maischestandzeit, 11-tägige Gärung bei 28 °C, durchgeführter biologischer Säureabbau
- Herkunft und Stil: trockener Rotwein aus dem Uco-Tal, Mendoza, Weinberge auf 1.230 Metern auf kiesigen Böden
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 1 Stunde dekantieren, servieren bei 16-18 °C; passt zu Rind, Lamm, Wild
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Nicasia Malbec Argentino von Catena Zapata ist ein stiller Rotwein von großer Intensität, entstanden aus der Verbindung von Malbec mit dem Charakter von Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Das Aromaprofil ist klar definiert, mit Noten von Pflaume und wilder Brombeere, bereichert durch die typischen Gewürze der Cuvée. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und komplex, wobei die fruchtige Komponente harmonisch mit den feinen Anklängen von Eiche und Vanille verschmilzt. Dank seiner Robustheit passt er hervorragend zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten: Er ist ideal zu gegrilltem Rindfleisch, Wild und gereiftem Käse, besonders wenn er etwa eine Stunde vor der Verkostung dekantiert wird.
Herkunft
Dieser argentinische Rotwein stammt aus Mendoza, genauer gesagt aus dem berühmten Uco-Tal. Die Weinberge erstrecken sich auf kiesigen Böden in 1.230 Metern Höhe, eine Lage, die ideale Temperaturschwankungen für die vollständige Reifung der Trauben gewährleistet. Die hohe Lage und die Besonderheiten des Bodens fördern eine ausgezeichnete Fruchtkonzentration und eine klare aromatische Definition, charakteristisch für den Hochlagen-Weinbau. Dieses natürliche Umfeld hebt den Ausdruck der Rebsorten hervor und verleiht dem Geschmack eine dichte Struktur sowie eine hervorragende Lagerfähigkeit.
Herstellung
Der Vinifikationsprozess umfasst eine achtzehntägige Maischestandzeit auf den Schalen, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung und einem vollständigen biologischen Säureabbau, um den Geschmack abzurunden. Der Wein reift anschließend zwölf Monate in französischen Eichenfässern, ein entscheidender Schritt, um Eleganz und Struktur zu verleihen und gleichzeitig die Frische der Trauben zu bewahren. Diese Ruhezeit verleiht der unfiltrierten Cuvée eine bemerkenswerte Komplexität und balanciert die intensiven Fruchtnuancen gekonnt mit den eleganten, vom Holz stammenden Reifearomen aus.
Geschichte und Wissenswertes
Der Nicasia Malbec Argentino 2018 verkörpert das Engagement der Familie Catena Zapata, Pioniere des Weinbaus in Argentinien. Entstanden aus Weinbergen auf 1.230 Metern Höhe im malerischen Uco-Tal, bringt dieser außergewöhnliche, ungefilterte Rotwein die ganze Authentizität Mendozas zum Ausdruck. Die zwölfmonatige Reifung in französischen Eichenfässern verleiht ihm eine reiche Struktur und eine faszinierende aromatische Komplexität. Ausgezeichnet mit 98 Punkten von Robert Parker, besitzt er ein Lagerpotenzial von 10-15 Jahren.
Auszeichnungen
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2018
94/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2018
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2018
98/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2018
96/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Nicolás Catena ist kein Mann vieler Worte - es ist schwer, sich einen bescheideneren Mann vorzustellen - und trotzdem ist er der stille Revolutionär der Familie Catena. Er war es, der der Familie den neuen Weg der Weinproduktion aufzeigte, indem er sich dessen bediente, was er vom Land selbst, aber auch im Klassenzimmer gelernt hatte. Er nutzte seine Ausbildung dazu, die Grenzen der konventionellen Methoden zu überschreiten.
Mitte der 1960er Jahre übernahm er selbst die Führung der Weingärten und Kellereien, und machte es sich zum Ziel, seine Weine in Argentinien, während der Zeit des Aufruhrs in den 1970er Jahren, bekannter zu machen. Doch Anfang der 1980er Jahre verließ Nicolás Argentinien, um als freiberuflicher Professor für die University of California, auf dem weltberühmten Campus von Berkeley, zu arbeiten. Die politische und wirtschaftliche Lage in Argentinien war angespannt. Es war eine Militärregierung an der Macht, die Großbritannien den Krieg erklärt hatte und das Land hatte eine Inflationsrate von mehr als 1000 % im Jahr.
Nicolás erschuf seine eigene Auswahl an argentinischen Malbec Klonen und bestockte seinen Weingarten in La Pirámide mit 145 Exemplaren. Aus diesen wählte er wiederum die fünf besten aus und pflanzte sie in verschiedenen Höhenlagen und Terroirs.
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| Name | Catena Zapata Nicasia Malbec Argentino 2018 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Malbec, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot |
| Land | Agentinien |
| Region | Uco Valley |
| Anbieter | Catena Zapata |
| Geschichte | und WissenswertesDer Nicasia Malbec Argentino 2018 verkörpert das Engagement der Familie Catena Zapata, Pioniere des Weinbaus in Argentinien. Entstanden aus Weinbergen auf 1.230 Metern Höhe im malerischen Uco-Tal, bringt dieser außergewöhnliche, ungefilterte Rotwein die ganze Authentizität Mendozas zum Ausdruck. Die zwölfmonatige Reifung in französischen Eichenfässern verleiht ihm eine reiche Struktur und eine faszinierende aromatische Komplexität. Ausgezeichnet mit 98 Punkten von Robert Parker, besitzt er ein Lagerpotenzial von 10 5 Jahren. |
| Herkunft | Luján de Cuyo - Mendoza (Argentina) |
| Bodenzusammensetzung | Kiesböden |
| Gärtemperatur | 28 °C |
| Gärung | 11 Tage |
| Produktionsverfahren | Mazeration von 18 Tagen mit Gärung bei 28 °C für 11 Tage, vollständiger malolaktischer Gärung und 12-monatiger Reifung in französischen Eichenfässern |
| Weinbereitung | 18 Tage Mazeration mit Gärung bei 28 °C für 11 Tage, vollständige malolaktische Gärung und 12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern. |
| Reifung | 12 Monate in französischen Eichenfässern |
| Allergene | Enthält Sulfite |