Castello Nipozzano - Frescobaldi
Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti 2022
| Bezeichnung | DOCG Chianti Rufina Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera |
| Reifung | 24 Monate in großen Eichenfässern (30 hl), gefolgt von 3 Monaten in der Flasche |
- Bezeichnung und Format: Chianti Rufina Riserva DOCG Toskana, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022
- Rebsorten von alten Reben: 90 % Sangiovese mit Canaiolo, Colorino und Malvasia Nera von 40 Jahre alten Reben
- Vinifikation: Gärung im Zementtank mit autochthonen Hefen, 20-tägige Maischestandzeit
- Reifung in Eiche: 24 Monate in großen 30-hl-Fässern, anschließend Flaschenreifung
- Profil und Serviervorschlag: Hagebutte, Veilchen und rote Früchte; 1 Stunde dekantieren und bei 16-18 °C servieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva ist ein stiller Rotwein aus dem Hause Frescobaldi und ein authentischer Ausdruck des toskanischen Terroirs. Diese elegante Cuvée vereint die Rebsorten Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino und Malvasia Nera und bietet ein tiefes und komplexes Aromaprofil. In der Nase entfalten sich florale Noten von Hundsrose und Veilchen, verwoben mit kleinen roten Beeren, würzigen Nuancen und einer anhaltenden balsamischen Spur. Geprägt von der Gärung im Zementtank und der Reifung im Eichenfass, zeigt sich der Wein am Gaumen vollmundig und harmonisch, getragen von einer feinen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure, die dem Schluck Frische verleiht. Das Finale ist lang und anhaltend und endet mit eleganten Noten von weißem Pfeffer und Kakao.
Herkunft
Dieser Rotwein entsteht auf den Gütern des Castello Nipozzano, gelegen im Herzen des Chianti Rufina. Die Trauben stammen aus einer Auswahl von alten Rebstöcken, die nach Guyot erzogen und mit einem tiefreichenden Wurzelsystem ausgestattet sind. Die Rebzeilen erstrecken sich auf dreihundert Metern Höhe mit südöstlicher Ausrichtung, was eine optimale und gleichmäßige Reifung der Trauben gewährleistet. Das Terroir ist geprägt von Alberese-Böden, die gut drainiert und arm an organischer Substanz sind. Diese Kombination fördert die Entwicklung konzentrierter Trauben und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Salzigkeit sowie ein bemerkenswertes Reifepotenzial.
Herstellung
Nach der Lese Ende September beginnt die Vinifikation mit einer spontanen Gärung in Zementtanks, die ausschließlich durch autochthone Hefen ausgelöst wird. Eine verlängerte Maischestandzeit auf den Schalen, unterstützt durch häufiges Umpumpen, sorgt für eine optimale Extraktion von Farbe und Polyphenolen. Anschließend stabilisiert der biologische Säureabbau die Struktur des Weins. Die Reifung erfolgt über vierundzwanzig Monate in großen Eichenfässern, wo der Wein an Weichheit gewinnt und die Röstaromen perfekt integriert werden. Eine abschließende Ruhephase in der Flasche definiert das finale geschmackliche Gleichgewicht vor der Vermarktung.
Geschichte und Wissenswertes
Im Herzen des Chianti Rufina, in der historischen Festung der Frescobaldi, geboren, verkörpert dieser Wein die Seele des Weinguts. Die exklusive Collezione Privata stammt von ausgewählten Reben, die über 40 Jahre alt sind, ein wahres lebendiges Archiv der toskanischen Tradition. Ursprünglich als besondere Hommage zur Feier der Geburten in der Familie gedacht, bewahrt diese edle Riserva heute ein jahrhundertealtes Erbe. Sie zu verkosten bedeutet, eine außergewöhnliche Komplexität zu entdecken, ein authentischer Ausdruck von Eleganz, der sich im Laufe der Zeit wunderbar weiterentwickelt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1300
- Oenologe: Nicolò D'Afflitto
- Flaschen produziert: 1.060.000
- Hektar: 300
Das Anwesen liegt im Herzen des Chiantigebietes Rufina und beherbergt 626 Hektar unter Reben in den Höhen zwischen 250 und 400 Metern. Folgende Rebsorten werden angebaut: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot.
Mehr lesen
| Name | Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Chianti DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Castello Nipozzano - Frescobaldi |
| Geschichte | und WissenswertesIm Herzen des Chianti Rufina, in der historischen Festung der Frescobaldi, geboren, verkörpert dieser Wein die Seele des Weinguts. Die exklusive Collezione Privata stammt von ausgewählten Reben, die über 40 Jahre alt sind, ein wahres lebendiges Archiv der toskanischen Tradition. Ursprünglich als besondere Hommage zur Feier der Geburten in der Familie gedacht, bewahrt diese edle Riserva heute ein jahrhundertealtes Erbe. Sie zu verkosten bedeutet, eine außergewöhnliche Komplexität zu entdecken, ein authentischer Ausdruck von Eleganz, der sich im Laufe der Zeit wunderbar weiterentwickelt. |
| Herkunft | Castello di Nipozzano (FI), Chianti Rufina, Toscana |
| Klima | Höhe: 300 m ü. d. M. Ausrichtung: Südost. |
| Bodenzusammensetzung | Alberese, gut durchlässig, arm an organischer Substanz. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Ende September |
| Produktionsverfahren | Spontane Gärung in Zementtanks mit einheimischen Hefen und Maischegärung auf den Schalen; Reifung 24 Monate in großen Eichenfässern (30 hl), gefolgt von Flaschenreifung |
| Weinbereitung | Spontane Gärung in Zementtanks mit einheimischen Hefen und Maischegärung auf den Schalen; Reifung für 24 Monate in großen Eichenfässern (30 hl), gefolgt von einer Reifezeit in der Flasche. |
| Reifung | 24 Monate in großen Eichenfässern (30 hl), gefolgt von 3 Monaten in der Flasche |
| Allergene | Enthält Sulfite |