Castello Nipozzano - Frescobaldi
Chianti Rufina Riserva 2023
| Bezeichnung | DOCG Chianti Rufina Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Sangiovese |
| Reifung | 24 Monate in Barrique gereift, anschließend 3 Monate in der Flasche und weitere Lagerung im Keller. |
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Nipozzano Chianti Rufina Riserva von Frescobaldi ist ein stiller Rotwein, der die Eleganz der toskanischen Region verkörpert. Dieser Wein entsteht aus einer Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera, Colorino und Merlot. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von roten Früchten und reifen Zitrusfrüchten, die sich mit Veilchennoten und einer Würze verbinden, die an Lakritz und Nelken erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich dicht, frisch und zeichnet sich durch eine lange geschmackliche Entwicklung aus, getragen von gut eingebundenen Tanninen. Dank seines strukturierten Profils eignet er sich ideal zu gegrilltem roten Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Gebiet von Nipozzano in der Provinz Florenz, im Herzen der berühmten Chianti Rufina-Region. Das hügelige Terrain verleiht den Trauben eine ausgeprägte Struktur und Langlebigkeit und spiegelt die Besonderheiten eines historisch bedeutenden Terroirs wider. Die Verbindung zum alten Gutshof, der seit dem 14. Jahrhundert besteht, zeugt von einer tiefen landwirtschaftlichen Kontinuität. Die strengen Reifezeiten, die durch die Produktionsvorschriften vorgegeben sind, garantieren einen hohen Qualitätsstandard und verleihen dem Wein eine unverwechselbare regionale Identität, die im Glas den authentischen Ausdruck der Region widerspiegelt.
Herstellung
Die Produktion beginnt im September mit der Lese der Trauben, gefolgt von einer getrennten Vinifikation jeder Rebsorte der Cuvée. Die spontane Gärung mit einheimischen Hefen erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur über dreizehn Tage. Es folgt eine 25-tägige Maischestandzeit mit häufigem Umpumpen, die entscheidend für die Extraktion der richtigen Struktur ist, während die malolaktische Gärung im Edelstahl abgeschlossen wird. Die Reifung erfolgt für vierundzwanzig Monate in Fässern, gefolgt von einer Flaschenlagerung und einer Ruhezeit im Keller, die für das perfekte Ausdrucksgleichgewicht unerlässlich ist.
Geschichte und Wissenswertes
Das im Jahr 1300 gegründete Weingut Frescobaldi di Castello Nipozzano verkörpert das Wesen des toskanischen Weinbaus mit seinem mehrfach ausgezeichneten Chianti Rufina Riserva DOCG 2022. Unter der Leitung des Önologen Nicolò D’Afflitto entsteht dieser elegante Rotwein aus dreihundert Hektar Weinbergen durch eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen und feiert so die Authentizität des Terroirs. Die Harmonie, die ihm 92 Punkte von James Suckling eingebracht hat, resultiert aus einer 24-monatigen Reifung in Barriques und einer anschließenden Ruhephase in der Flasche, wodurch er zu einem echten Symbol florentinischer Exzellenz wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1300
- Oenologe: Nicolò D'Afflitto
- Flaschen produziert: 1.060.000
- Hektar: 300
Das Anwesen liegt im Herzen des Chiantigebietes Rufina und beherbergt 626 Hektar unter Reben in den Höhen zwischen 250 und 400 Metern. Folgende Rebsorten werden angebaut: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot.
Mehr lesen
| Name | Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Chianti DOCG |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Castello Nipozzano - Frescobaldi |
| Geschichte | und WissenswertesDas im Jahr 1300 gegründete Weingut Frescobaldi di Castello Nipozzano verkörpert das Wesen des toskanischen Weinbaus mit seinem mehrfach ausgezeichneten Chianti Rufina Riserva DOCG 2022. Unter der Leitung des Önologen Nicolò D’Afflitto entsteht dieser elegante Rotwein aus dreihundert Hektar Weinbergen durch eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen und feiert so die Authentizität des Terroirs. Die Harmonie, die ihm 92 Punkte von James Suckling eingebracht hat, resultiert aus einer 24-monatigen Reifung in Barriques und einer anschließenden Ruhephase in der Flasche, wodurch er zu einem echten Symbol florentinischer Exzellenz wird. |
| Herkunft | Nipozzano (Florenz) |
| Ernte | In den ersten Septembertagen begonnen |
| Gärtemperatur | Sotto i 30°C |
| Gärung | Etwa 13 Tage |
| Produktionsverfahren | Spontane Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks (unter 30°C) für etwa 13 Tage; Maischegärung bis zu 25 Tage mit häufigem Umpumpen; malolaktische Gärung im Edelstahl; Reifung 24 Monate in Barriques, anschließend 3 Monate in der Flasche |
| Weinbereitung | Spontane Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks (unter 30°C) für etwa 13 Tage; gesamte Maischestandzeit bis zu 25 Tage mit häufigem Umpumpen; malolaktische Gärung im Edelstahl; Reifung 24 Monate in Barriques, anschließend 3 Monate in der Flasche und weitere Lagerung im Keller. |
| Reifung | 24 Monate in Barrique gereift, anschließend 3 Monate in der Flasche und weitere Lagerung im Keller. |
| Allergene | Enthält Sulfite |