Casanova di Neri
Casanova di Neri IrRosso 2022
Andere Jahre:
2023| Bezeichnung | Toscana IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Andere Jahre | 2023 |
Beschreibung
Die letzte Neuheit ist der IrROSSO di Casanova di Neri. Er ist das Ergebnis einer Mischung von Sangiovese mit einer kleinen Menge anderer Rebsorten; mit anderen Worten, die Idee eines jungen, bedeutenden, aber sehr trinkbaren Rosso, verbunden mit der Typizität seines Terroirs, mit dem unverkennbaren Stempel von Casanova di Neri.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1971
- Oenologe: Giacomo e Giovanni Neri
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 75
Heute verfügt das Anwesen über 48 Hektar unter Reben, die sich in vier sehr unterschiedlichen Bezirken befinden: „Pietradonice“ in Castelnuovo dell'Abate, „Cetine“ in Sant'Angelo in Colle, „Cerretalto“ und „Il Fiesole“ in der Nähe des gleichnamigen Landgutes, das Montalcino überblickt. Die Trauben sind mittlerweile von so hoher Qualität, so dass man sehr sorgfältig damit umgeht. Man verwendet diverse Arten von Fässern verschiedener Größen und aus verschiedenen Arten von Holz zum Ausbau der Weine.
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| Name | Casanova di Neri IrRosso 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Casanova di Neri |
| Ernte | Manuell im September. Manuelle Auslese der Trauben vor und nach der Entrappung. |
| Weinbereitung | Die Gärung erfolgt spontan und ohne Zusatz von Hefen, die Mazeration wird durch häufiges Umfüllen unterstützt. Die Gärung erfolgt 13 Tage lang in offenen Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. |
| Gesamtsäure | 6.03 gr/L |
| Trockenextrakt | 34.7 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |