• Capezzana Ghiaie della Furba 2021
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Capezzana Toskana IGT Toscana

Capezzana

Ghiaie della Furba 2021

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Capezzana Toskana IGT Toscana
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung IGT Toscana
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Syrah
Reifung 15 Monate in Barriques, 18 Monate Flaschenreifung.
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Beschreibung

Entstanden 1979 aus einer Idee von Ugo und Vittorio Contini Bonacossi, die in Carmignano einen Wein im Bordeaux-Verschnitt herstellen wollten. Der erste Weinberg, wurde mit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot bepflanzt, die auf kieseligen Schwemmlandböden des Flusses Furba stehen, welcher auch namensgebend für den Wein ist. Im Jahr 1992, wurde die Assemblage geändert, mit Trauben aus dem Weinberg S. Alessandro, der ausschließlich mit Cabernet Sauvignon bepflanzt ist; 1998 wurde zur Assemblage Syrah hinzugefügt.

Auszeichnungen

  • 2021

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2021

    94

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2021

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

1 3

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Füllig, komplex, elegant, fein, süß, fruchtig, mit intensiven würzigen Noten.

Colore

Farbe

Sehr intensives, fast undurchdringliches Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Weich, strukturiert, vollmundig, opulent, mit dichten, süßen Tanninen und einer Säure, die im Gleichgewicht mit der Struktur, dem Schmelz und der Dichte des Weins steht. Langer, anhaltender, fruchtiger Rückgeschmack mit Geschmackseindrücken von roter Beerenfrucht, gepaart mit intensiven und komplexen Gewürznoten.

Servieren bei:

16 - 18 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Capezzana
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 804
  • Oenologe: Franco Bernabei
  • Flaschen produziert: 450.000
  • Hektar: 78
Das historische Weingut in Carmignano erstreckt sich über ein Gebiet, in dem seit dem Mittelalter Wein angebaut wird, wie ein wertvolles Pergament aus dem Jahr 804 n. Chr. bezeugt, das in den historischen Archiven von Florenz gefunden wurde und von der lokalen landwirtschaftlichen Produktion zeugt. Die Familie Contini Bonacossi kümmert sich seit 1925 um das Weingut, derzeit in der vierten und fünften Generation, und entwickelt eine zunehmend aufgeklärte Landwirtschaft, die inzwischen als biologisch zertifiziert ist. Ihre Leidenschaft für den Wein, ihre unternehmerischen Fähigkeiten und die unschätzbaren Ratschläge von Franco Bernabei führen zu Produkten von Qualität und Wert. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Capezzana

Ideal zu Fleischgerichten und Käsevariationen.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Capezzana Ghiaie della Furba 2021
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Toscana IGT
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Syrah
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Capezzana
Herkunft Carmignano (Provinz Prato)
Klima Anbauhöhe: 200 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlich - Südwestlich.
Bodenzusammensetzung Tonhaltiger Schiefer.
Ernte Merlot Anfang September, Syrah Ende September und Cabernet Anfang Oktober.
Weinbereitung In Stahltanks. 7 Tage lange alkoholische Gärung, gefolgt von einer 13 Tage langen Maischestandzeit vor dem Abstich, bei einer Temperatur von 26-28 °C. Malolaktische Gärung: in Barriques.
Reifung 15 Monate in Barriques, 18 Monate Flaschenreifung.
Allergene Enthält Sulfite

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