Andriano
Andriano Lagrein Rubeno 2025
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Lagrein |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Reifung | und malolaktische Gärung in großen Eichenfässern für 6 Monate. |
- Rebsorte und Jahrgang: Lagrein 100% Südtirol DOC 2025, trockener Rotwein, 13,5% vol
- Duft: Noten von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Veilchen mit Anklängen von Zartbitterschokolade
- Geschmack: voller Körper, ausgewogene Frische, weiche und samtige Tannine
- Ausbau: Edelstahl, natürliche malolaktische Gärung und 6 Monate in großen Eichenfässern
- Serviervorschlag: 1 Stunde dekantieren, servieren bei 16-18°C; ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Lagrein Rubeno von Cantina Andrian ist ein stiller Rotwein aus der Herkunftsbezeichnung Südtirol, der in großen Eichenfässern ausgebaut wird und die Rebsorte Lagrein optimal zur Geltung bringt. Im Glas zeigt er eine intensive granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet verströmt Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Pflaume, vereint mit eleganten Noten von Veilchen und Bitterschokolade. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und trocken, ausgewogen durch eine angenehme Frische und weiche Tannine, mit einem gekonnten Gleichgewicht zwischen Frucht und Würze, das in einen langen und harmonischen Abgang mündet, perfekt zu kräftigen Fleischgerichten, Speck und gereiftem Käse.
Herkunft
Die Trauben wachsen in der Umgebung von Andrian, im Herzen von Südtirol, an nach Osten ausgerichteten Hängen in einer Höhe zwischen 250 und 285 Metern. Der Boden wechselt zwischen Porphyr und Kies auf einer kalkhaltigen Lehmbasis, die reich an weißer Dolomit ist, und verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note. Das mediterrane Klima und die gute Sonneneinstrahlung, zusammen mit den ständigen Talwinden, sorgen für die optimale Reifung der Trauben und unterstreichen die historische Verbundenheit der Kellerei mit diesem prädestinierten Gebiet.
Herstellung
Nach dem Abbeeren erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Häufiges Umpumpen fördert die Extraktion von Farbe und Struktur, während der anschließende natürliche biologische Säureabbau die Geschmackskomponenten abrundet. Die Reifung erfolgt für sechs Monate in großen Eichenfässern, ein entscheidender Schritt, um das Tanningerüst zu definieren und das Aromenspektrum zu bereichern. Diese Verarbeitung verleiht dem Wein eine umhüllende und ausgewogene Struktur, die dem frischen Charakter der Ursprungstrauben treu bleibt.
Geschichte und Wissenswertes
Der Lagrein Rubeno würdigt den Mut der Winzer von Andrian, die 1893 die erste Genossenschaftskellerei Südtirols gründeten. Dieses stolze Erbe wird mit dem historischen Bündnis fortgeführt, das 2008 mit der renommierten Kellerei Terlan geschlossen wurde und eine jahrhundertealte Weinbautradition ehrt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1893
- Oenologe: Rudi Kofler
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 80
Die Strenge der ständigen Qualitätsverbesserung und die Fähigkeit, jedes Terroir bestmöglich zu interpretieren - zwei Faktoren, die bereits den Erfolg der Kellerei Terlan ausmachten - haben das Wachstum der Cantina di Andriano weiter vorangetrieben, die heute mit größerem Schwung in die Zukunft blickt und stolz auf ihre Identität und Qualität ist. Diese beiden Elemente ergeben sich aus einem typisch kalkhaltigen Terroir, einem Mikroklima, das sich von dem in Terlan völlig unterscheidet, und aus Reben, die mit diesen Parametern perfekt harmonieren. Aus all diesen Gründen kann heute jedes Glas unserer Weine mit seinem Geschmack und seinen Aromen die Geschichte der unnachahmlichen Eigenheiten der andrianischen Weinberge erzählen. Mehr lesen
| Name | Cantina Andriano Lagrein Rubeno 2025 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Andriano |
| Geschichte | und WissenswertesDer Lagrein Rubeno würdigt den Mut der Winzer von Andrian, die 1893 die erste Genossenschaftskellerei Südtirols gründeten. Dieses stolze Erbe wird mit dem historischen Bündnis fortgeführt, das 2008 mit der renommierten Kellerei Terlan geschlossen wurde und eine jahrhundertealte Weinbautradition ehrt. |
| Herkunft | Andrian, Südtirol (entlang des Etschtals) |
| Klima | Mildes mediterranes |
| Bodenzusammensetzung | Sandiger Boden porphyrischen Ursprungs |
| Ertrag pro Hektar | 70 hl/ha |
| Gärung | 6 Monate |
| Produktionsverfahren | Vinificazione tradizionale in rosso in serbatoi di acciaio inox con accurati rimontaggi; fermentazione malolattica naturale; maturazione in grandi botti di rovere per 6 mesi |
| Weinbereitung | Traditionelle Rotweinbereitung in Edelstahltanks mit Umpumpen; temperaturkontrollierte Gärung; natürlicher biologischer Säureabbau; Reifung für 6 Monate in großen Eichenfässern. |
| Reifung | und malolaktische Gärung in großen Eichenfässern für 6 Monate. |
| Gesamtsäure | 5.1 gr/L |
| Restzucker | 2.1 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |