Campo alle Comete
Bolgheri Bianco Strabilio 2023
| Bezeichnung | DOC Bolgheri Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Sauvignon, Vermentino |
| Reifung | in Edelstahltanks auf Feinhefe und in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche mit wöchentlichem Bâtonnage; Flaschenreifung mindestens 2–3 Monate. |
- Bezeichnung: Bolgheri Bianco DOC 2023, stiller Weißwein aus der Toskana, 0,75-l-Flasche
- Rebsorten: Cuvée aus Sauvignon, Vermentino und Viognier, hergestellt von Campo alle Comete
- Herstellung: Gärung im Edelstahltank bei 15 °C, teilweise in 500-l-Tonneaux, Reifung auf der Feinhefe mit Bâtonnage
- Verkostung: strohgelbe Farbe, Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern
- Am Gaumen: reichhaltige und cremige Struktur, lebendiges und würziges Finale; ideal zu Fischgerichten und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Campo alle Comete Strabilio ist ein stiller weißer Bolgheri, der das Wesen der toskanischen Küste durch eine Cuvée aus Sauvignon, Vermentino und Viognier zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem hellen strohgelb und bietet ein aromatisches Profil von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und feinen Noten von Kräutern. Am Gaumen vereinen sich lebendige Frische und mineralische Salzigkeit zu einem reichhaltigen und cremigen Schluck mit einem vibrierenden und anhaltenden Abgang. Diese ausgewogene Struktur macht ihn ideal als Begleiter zu raffinierten Fischgerichten und Weichkäse.
Herkunft
Dieser Bolgheri stammt aus den Weinbergen von Castagneto Carducci, im Herzen des berühmten toskanischen Weinanbaugebiets. Die Nähe zum Meer und das Vorhandensein von sandigen Böden verleihen den Trauben einen unverwechselbaren Küstencharakter und sorgen für Eleganz und geschmackliche Finesse. Diese besonderen pedoklimatischen Bedingungen heben die angebauten Rebsorten hervor und führen zu einer ausgeprägten mineralischen Salzigkeit und großer aromatischer Präzision. Der Einfluss der natürlichen Umgebung zeigt sich mit Geschmeidigkeit und Persistenz und bringt klare Düfte der mediterranen Macchia hervor, die sich mit angenehmen und eleganten salzigen Noten verbinden.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Weißweinbereitung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Integrität und Frische der Aromen zu bewahren. Zur Steigerung der Komplexität wird ein Teil des Mostes in französischen Eichenfässern vergoren. Anschließend erfolgt die Reifung in zwei Phasen: eine Lagerung im Edelstahl auf der Feinhefe zur Erweiterung des Mundgefühls und eine Ruhezeit im Holz, bereichert durch ein sorgfältiges wöchentliches Bâtonnage. Dieser sorgfältige Prozess im Keller formt ein intensives Aromaprofil und verleiht dem Wein seine charakteristische cremige Weichheit.
Geschichte und Wissenswertes
Das 2016 in Castagneto Carducci gegründete Projekt Campo alle Comete vereint meisterhaft Tradition und moderne Vision. Dieses faszinierende Anwesen verfügt über einen eindrucksvollen Keller, der von etruskischen Gräbern inspiriert ist, sowie eine historische Villa, die in einundzwanzig Hektar Weinberge eingebettet ist. Der Jahrgang 2023 des renommierten Strabilio Bolgheri DOC verkörpert perfekt die Berufung dieses Küstengebiets und bietet einen stillen Weißwein mit unverwechselbarem Charme: eine Exzellenz aus dem Hause Feudi Toscana, die die authentische önologische Identität der Region feiert.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 2016
- Oenologe: Stefano Di Blasio
- Flaschen produziert: 131.300
- Hektar: 21
Der Name Campo alle Comete leitet sich von dem historischen Namen des Gebiets ab, in dem sich das Weingut befindet, der im Laufe der Zeit "verloren ging".
Der erste Wein von Campo alle Comete, ist der Stupore, ein Bolgheri DOC des Jahrgangs 2015. Ein Name, wie aus einem Traum entsprungen, der diesem Projekt seine Seele gibt, mit dem Wunsch Tradition und Erfahrung zu vermitteln, sowie Poesie und Fantasie, um mit unvergesslichen Aromen und Geschmack zu überraschen.
Campo alle Comete Rosastella 2021 wurde von Wine Enthusiast mit 92 Punkten bewertet und gehört somit zu den besten sechs Roséweine des Jahres. Mehr lesen
| Name | Campo alle Comete Bolgheri Bianco Strabilio 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Bolgheri DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Sauvignon, Vermentino |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Campo alle Comete |
| Geschichte | und WissenswertesDas 2016 in Castagneto Carducci gegründete Projekt Campo alle Comete vereint meisterhaft Tradition und moderne Vision. Dieses faszinierende Anwesen verfügt über einen eindrucksvollen Keller, der von etruskischen Gräbern inspiriert ist, sowie eine historische Villa, die in einundzwanzig Hektar Weinberge eingebettet ist. Der Jahrgang 2023 des renommierten Strabilio Bolgheri DOC verkörpert perfekt die Berufung dieses Küstengebiets und bietet einen stillen Weißwein mit unverwechselbarem Charme: eine Exzellenz aus dem Hause Feudi Toscana, die die authentische önologische Identität der Region feiert. |
| Herkunft | Castagneto Carducci (Bolgheri), Toscana, Italia |
| Bodenzusammensetzung | Sandigere Böden |
| Gärtemperatur | 15 °C |
| Produktionsverfahren | Vinifikation in Weiß in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (15 °C), mit einem Teil der Gärung und Reifung in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche und Reifung auf der Feinhefe mit wöchentlichem Bâtonnage |
| Weinbereitung | Weißweinbereitung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 15 °C; ein Teil des Weins beendet die Gärung in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche. Reifung in Edelstahltanks auf Feinhefe und in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche mit wöchentlichem Bâtonnage; Flaschenreifung mindestens 2–3 Monate. |
| Reifung | in Edelstahltanks auf Feinhefe und in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche mit wöchentlichem Bâtonnage; Flaschenreifung mindestens 2–3 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |