Camilucci
Camilucci Franciacorta Satèn Brut Ammonites
| Denomination | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Area | Lombardei (Italien) |
| Grape varieties | 85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco |
| Aging | mindestens 24 Monate temperaturkontrollierte Reifung auf der Hefe bei der zweiten Gärung, weitere 6 Monate Reifung in der Flasche. |
Beschreibung
Satèn, der Franciacorta schlechthin, ein exklusiver Wein, weil er nur hier geboren werden kann. Ein magischer Name, der die Zartheit und Eleganz von Seide feiert. Ein raffinierter Verschnitt aus ausschließlich weißen Trauben, Chardonnay und Pinot Blanc, der sich durch die unvergleichliche Anmut einer Blase auszeichnet, die sanft über den Gaumen gleitet. Ammonites Satèn ist ein bezaubernder Brut, frisch, weich, zart fruchtig und blumig. Er bietet die einzigartigsten und elegantesten Genüsse der Franciacorta. Ein hervorragender Begleiter für raffinierte Aperitifs und delikate Gerichte
Auszeichnungen
-
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Im Laufe der Jahre hat Stefano Camilucci ein altes Familienunternehmen zu seinem Leben gemacht und ist so zu einem Projekt gelangt, das mit Liebe und Begeisterung die Poesie seines Landes aufnimmt und sie mit einem aufgeklärten Blick auf neue Horizonte projiziert: eine sorgfältige und innovative Weinbereitung, die ein modernes, natürliches und authentisches Produkt anstrebt. Ein Franciacorta, der nach Düften, Ausgewogenheit und Eleganz strebt, der Trinkbarkeit und die Befriedigung der Sinne miteinander verbindet. Einzigartige Weine, nahe an ihrem Ursprung, die man liebt und an die man sich erinnern möchte. Mehr lesen
| Name | Camilucci Franciacorta Satèn Brut Ammonites |
|---|---|
| Type | Weißwein brut |
| Denomination | Franciacorta DOCG |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco |
| Country | Italien |
| Region | Lombardei |
| Vendor | Camilucci |
| Origin | Rodengo Saiano (BS), Gussago, Paderno |
| Climate | Mittlere Höhenlage: 200 m. ü. M. |
| Soil composition | Morenic-Hügel |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 5000 |
| Yield per hectare | 10000 kg. |
| Harvest | Manuell in kleinen Kisten von 16 - 18 kg |
| Wine making | Kelterung: schonend aus ganzen Trauben nach weiterer Selektion der Trauben. Weinbereitung: in Edelstahltanks unter Aufsicht thermokonditioniert. |
| Aging | mindestens 24 Monate temperaturkontrollierte Reifung auf der Hefe bei der zweiten Gärung, weitere 6 Monate Reifung in der Flasche. |
| Total acidity | 6.5 gr/L |
| PH | 3.05 |
| Residual sugar | 5.0 gr/L |
| Dry extract | 22.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
