Camigliano
Brunello Montalcino Paesaggio Inatteso 2021
| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese Grosso |
| Reifung | für 30 Monate in französischen Eichenfässern und 60 hl Slavonia-Fässern. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Brunello di Montalcino DOCG 2021, reinsortiger Sangiovese Grosso
- Aromenprofil: Noten von roten Früchten und Waldbeeren mit feinen balsamischen Nuancen
- Vinifikation: Gärung im Edelstahltank bei 28-30 °C, 30-tägige Maischestandzeit mit Umzug und Délestage
- Reifung: 30 Monate Lagerung in Fässern aus französischer und slawonischer Eiche
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: Servieren bei 18-20 °C (1 Stunde dekantieren). Hervorragend zu Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Brunello di Montalcino Paesaggio Inatteso ist ein stiller, biologischer Rotwein, der aus Sangiovese Grosso-Trauben gewonnen wird. Er zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus und offenbart ein komplexes Duftprofil, das reich an Noten von roten Früchten und Waldbeeren ist, veredelt durch elegante balsamische Anklänge. Am Gaumen ist er elegant und strukturiert, mit ausgeprägter Würze, Ausgewogenheit und einer tiefen Persistenz. Er passt hervorragend zu Gerichten mit Rind-, Schweine- und Wildfleisch sowie zu gereiftem Käse. Um seine Qualitäten optimal zur Geltung zu bringen, wird eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde empfohlen.
Herkunft
Dieser Wein entsteht im Herzen von Montalcino in der Toskana und wird vom Weingut Camigliano produziert. Das Gut bewirtschaftet seine Weinberge nach einer strikt biologischen und nachhaltigen Philosophie. Das besondere lokale Boden- und Klimaverhältnis ermöglicht es dem Sangiovese Grosso, eine außergewöhnliche aromatische Konzentration zu erreichen. Die tiefe Verbundenheit mit der toskanischen Landschaft bringt einen authentischen Wein hervor, der über eine solide Struktur und eine bemerkenswerte Reifefähigkeit verfügt und sich über mehr als zehn Jahre im Keller hervorragend weiterentwickeln kann.
Herstellung
Die Lese erfolgt in der Regel in den ersten beiden Oktoberwochen. Die Vinifikation umfasst die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, mit Umfüll- und Délestage-Verfahren. Nach einer 30-tägigen Maischestandzeit und dem Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Wein für 30 Monate in französischen und slawonischen Eichenfässern. Diese lange Reifezeit prägt die Struktur des Weins, der einen Trockenauszug von 31,1 g/L und eine Gesamtsäure von 5,5 g/L aufweist. Die ideale Serviertemperatur, um alle Nuancen zu genießen, liegt zwischen 18 und 20 °C.
Geschichte und Wissenswertes
Im Herzen der Toskana geboren, verkörpert der Brunello di Montalcino DOCG "Paesaggio Inatteso" 2021 die Exzellenz des historischen Weinguts Camigliano. Als Ergebnis eines konsequenten biologischen Landbaus reift dieser edle Sangiovese Grosso dreißig Monate in Eichenfässern und verfeinert dabei seine Eleganz. Von der internationalen Kritik gefeiert, zeigt er ein faszinierendes aromatisches Profil von roten Früchten und zarten balsamischen Noten. Seine strukturierte Textur garantiert eine außergewöhnliche Langlebigkeit und macht ihn ideal für eine perfekte Entwicklung im Laufe der Zeit.
Auszeichnungen
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2021
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1957
- Oenologe: Sergio Cantini, Federico Staderini
- Flaschen produziert: 350.000
- Hektar: 92
Nach einer Zeit der Abhängigkeit von der Abtei Sant'Antimo wurde Camigliano im Laufe des 13. Jahrhunderts in den Orbit von Siena gezogen, und in den folgenden Jahren führten die Vertreter einiger der wichtigsten Familien der Stadt (Gallerani und Bonsignori) eine starke neoadlige patrimoniale Expansion durch, die dazu bestimmt war, die traditionelle weltliche und kirchliche Präsenz zu verdrängen und die aufkommende Behauptung des bäuerlichen Eigentums zu unterdrücken.
Auch in Camigliano, das im 13. Jahrhundert lange Jahre unter der Herrschaft dieser Familien stand, machte sich die herrschaftliche Präsenz bemerkbar, doch die lokale Gemeinschaft verschwand nie ganz aus dem bevölkerungsreichen Camigliano, wo die starke bäuerliche Komponente anscheinend noch einige Jahrhunderte lang lebendig blieb. Das heutige Herrenhaus wurde innerhalb des Zugangstors (borgone" genannt) des antiken Schlosses" errichtet, wobei das Volumen der alten Mauern, die den Ort umgaben, genutzt wurde. Das Symbol von Camigliano, das Kamel, das auf einem Siegel aus dem 13. Jahrhundert zu sehen ist, ist vielleicht auf den Einfluss des Papsttums in der Region zurückzuführen und steht vermutlich im Zusammenhang mit den Kreuzzügen, die ins Heilige Land führten. Mehr lesen
| Name | Camigliano Brunello Montalcino Paesaggio Inatteso 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese Grosso |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Camigliano |
| Geschichte | und WissenswertesIm Herzen der Toskana geboren, verkörpert der Brunello di Montalcino DOCG "Paesaggio Inatteso" 2021 die Exzellenz des historischen Weinguts Camigliano. Als Ergebnis eines konsequenten biologischen Landbaus reift dieser edle Sangiovese Grosso dreißig Monate in Eichenfässern und verfeinert dabei seine Eleganz. Von der internationalen Kritik gefeiert, zeigt er ein faszinierendes aromatisches Profil von roten Früchten und zarten balsamischen Noten. Seine strukturierte Textur garantiert eine außergewöhnliche Langlebigkeit und macht ihn ideal für eine perfekte Entwicklung im Laufe der Zeit. |
| Herkunft | Montalcino, Toskana, Italien |
| Ernte | Erste und zweite Oktoberwoche |
| Gärtemperatur | 28-30 °C |
| Produktionsverfahren | Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Umfüllen und Délestage; 30-tägige Mazeration; malolaktische Gärung in Edelstahl; 30-monatige Reifung in Fässern aus französischer und slawonischer Eiche |
| Weinbereitung | Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (28-30 °C), mit Umpumpen und Delestage; Maischestandzeit von 30 Tagen; malolaktische Gärung im Edelstahl; Reifung für 30 Monate in französischen und slawonischen Eichenfässern (60 hl). |
| Reifung | für 30 Monate in französischen Eichenfässern und 60 hl Slavonia-Fässern. |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| PH-Wert | 3.6 |
| Trockenextrakt | 31.1 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |