Maison Calvet
Cremant de Bordeaux Extra Brut 2023
| Bezeichnung | AOC Cremant de Bordeaux Blanc |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Bordeaux (Frankreich) |
| Rebsorten | Merlot, Semillon |
| Reifung | Geschätztes Alterungspotenzial zwischen 5 und 10 Jahren |
- Metodo classico AOC: Trockener weißer Schaumwein Extra Brut 2023, hergestellt mit Flaschengärung
- Bordeaux-Cuvée: Merlot und Sémillon verleihen dem Geschmack Frische, Eleganz und Zitrusnoten
- Aromen und Perlage: Düfte von Zitronensorbet und Brioche, sehr feine und anhaltende Perlage
- Magnum-Format 1,5 L: Perfekt für große Tafeln und Anstoßen, bewahrt die Finesse des Weins
- Serviervorschlag und Kombinationen: Temperatur 6–8 °C, ideal zu Sushi, Krustentieren, frittierten Meeresfrüchten und Weichkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Crémant de Bordeaux Extra Brut von Calvet ist ein Schaumwein mit Herkunftsbezeichnung aus der Region Bordeaux, eine raffinierte Cuvée aus Merlot und Sémillon. Er präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, einem sehr feinen Mousseux, das durch die traditionelle Flaschengärung (Méthode Classique) entsteht, und duftet nach Brioche und Zitronensorbet. Am Gaumen zeigt er sich trocken und straff, belebt von einer lebhaften Zitrusnote. Er eignet sich ideal als Begleiter zu Sushi, Krustentieren, Meeresfrüchten und Weichkäse.
Herkunft
Dieses von Calvet signierte Etikett stammt aus dem Weinbaugebiet Bordeaux. Die Weinberge wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden, die den Reben ein optimales Gleichgewicht bieten und den Trauben eine ausgeprägte aromatische Definition verleihen. Die Bodenbeschaffenheit unterstützt die Frische und Mineralität des Weins. Diese solide Struktur verleiht dem Wein ein hervorragendes Reifepotenzial und ermöglicht es, das prestigeträchtige Terroir von Bordeaux im Glas authentisch widerzuspiegeln.
Herstellung
Die Herstellung erfolgt nach der traditionellen Methode, wobei die zweite Gärung sorgfältig gesteuert wird, um eine gleichmäßige und anhaltende Perlage zu erzielen. Der Kontakt mit der Hefe verbindet feine Gebäcknoten mit der frischen Frucht, was zu einem Extra Brut-Stil von absoluter geschmacklicher Reinheit und strengem Abgang führt. Um die Brillanz hervorzuheben, empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 6 und 8 °C, perfekt zu edlen Meeresgerichten.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1818, verkörpert die Maison Calvet mit ihrem Crémant de Bordeaux AOC Jahrgang 2023 die önologische Exzellenz von Bordeaux. Das großzügige Magnum-Format mit 1,5 Litern ist die ideale Wahl, um große festliche Anstöße zu begleiten, da es die außergewöhnliche Feinheit der Perlage optimal bewahrt. Ausgezeichnet mit zwei Sternen im Guide Hachette, verfügt er zudem über ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial, das auf fünf bis zehn Jahre geschätzt wird.
Auszeichnungen
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1818
| Name | Calvet Cremant de Bordeaux Brut Magnum 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Cremant de Bordeaux AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Merlot, Semillon |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Anbieter | Maison Calvet |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1818, verkörpert die Maison Calvet mit ihrem Crémant de Bordeaux AOC Jahrgang 2023 die önologische Exzellenz von Bordeaux. Das großzügige Magnum-Format mit 1,5 Litern ist die ideale Wahl, um große festliche Anstöße zu begleiten, da es die außergewöhnliche Feinheit der Perlage optimal bewahrt. Ausgezeichnet mit zwei Sternen im Guide Hachette, verfügt er zudem über ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial, das auf fünf bis zehn Jahre geschätzt wird. |
| Herkunft | Bordeaux (Francia) |
| Bodenzusammensetzung | Tonig-kalkig |
| Produktionsverfahren | Metodo classico |
| Weinbereitung | Klassische Methode, mit Flaschengärung, um eine gleichmäßige und anhaltende Perlage zu erzielen. |
| Reifung | Geschätztes Alterungspotenzial zwischen 5 und 10 Jahren |
| Allergene | Enthält Sulfite |