Ca dei Frati
Lugana I Frati 2025
| Bezeichnung | DOC Lugana |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Turbiana |
| Reifung | Im Edelstahltank auf der Feinhefe für 6 Monate, gefolgt von 2 Monaten Flaschenreifung. |
- Bezeichnung und Bewertung: Lugana DOC 2025, 91/100 Falstaff, 13 % vol
- Rebsorte und Herkunft: 100 % Turbiana aus Sirmione, kalk- und tonhaltige Böden
- Vinifikation: Gärung im Edelstahltank bei 18-20 °C, 6 Monate Reifung auf der Feinhefe
- Aromenprofil: Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Aprikose und Mandel, mit lang anhaltendem Abgang
- Format und Serviervorschlag: Magnum 1,5 L; Serviertemperatur 10-12 °C, ideal zu Fisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Lugana I Frati von Ca’ dei Frati ist ein Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus der Lombardei, elegant und umhüllend, ausschließlich aus Turbiana-Trauben gewonnen und in Edelstahltanks vinifiziert. In der Nase öffnet er sich mit zarten Noten von weißen Blüten und balsamischen Nuancen, bereichert durch Anklänge von Aprikose und Mandel, die einen Schluck von großer Kohärenz ankündigen. Am Gaumen zeigt er einen dichten und saftigen Körper, der durch eine angenehme Cremigkeit in der Mitte des Mundes und eine lebendige Säure ausbalanciert wird. Die Salzigkeit und die feine Mineralität führen zu einem langen und klaren Abgang, der durch eine leichte pflanzliche Note bereichert wird, die dem Wein zusätzlichen Schwung und Frische verleiht.
Woher er stammt
Dieser Lugana stammt aus Sirmione, an den südlichen Ufern des Gardasees. Die Weinberge von Ca’ dei Frati, auf 60-80 Metern Höhe gelegen und nach Guyot erzogen, wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden. Diese Bodenbeschaffenheit ist entscheidend, um dem Schluck seine typische Dichte und eine erkennbare mineralische Spur zu verleihen, sodass die Trauben die authentische Identität und den unverwechselbaren Charakter des lombardischen Gebiets voll zum Ausdruck bringen können.
Wie er hergestellt wird
Der Produktionsprozess beginnt mit einer manuellen Lese der besten Trauben. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, eine grundlegende Technik, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Der Wein reift sechs Monate lang in denselben Behältern auf der Feinhefe und gewinnt so an geschmacklicher Tiefe. Nach einer abschließenden Reifung entsteht ein Weißwein von großer Finesse, der sofort genossen werden kann, aber auch das Potenzial hat, sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln und faszinierende jodhaltige und würzige Noten zu entfalten.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1939 an den Ufern des malerischen Gardasees, hat Ca’ dei Frati den Lugana DOC I Frati zu ihrem Aushängeschild und Symbolwein gemacht. Eine Exzellenz, die im Laufe der Zeit mit bedeutenden Auszeichnungen gefeiert wurde, darunter die prestigeträchtige Bewertung von 91/100 durch Falstaff.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1939
- Oenologe: Igino Dal Cero
- Hektar: 120
Es wurde im Jahr 1939, als Felice Dal Cero, von Domenico Sohn bereits Winzer in Montecchia Crosara in Verona, in diesem Haus gezogen, Fernerkundung Lugana di Sirmione sofort das Weinanbaugebiet.
Nach dreißig Jahren Arbeit im Weinberg und Weinkellerei im Jahre 1969, sein Sohn Peter in die Schaffung von Doc nimmt damit begonnen, seine erste Casa dei Frati Lugana Etikett Flasche.
Heute, mit seiner Frau Santa Rosa kulturellen Erbes an die Kinder weitergegeben Igino, Gian Franco und Anna Maria, die das Unternehmen laufen mit der gleichen Leidenschaft und Entschlossenheit.
Gegenseitiger Respekt, die Vereinigung der Familie, Rollen definiert und den Link zu ihrem Gebiet am Ufer des Gardasees, stellen die wahre Stärke der Familie Dal Cero.
Ca'dei Frati Schätze der Vergangenheit und blickt in die Zukunft durch eine Forschung und Entwicklung, was in 70 Jahren gebaut Weine. Mehr lesen
| Name | Ca dei Frati Lugana I Frati Magnum 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Lugana DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Turbiana |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Ca dei Frati |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1939 an den Ufern des malerischen Gardasees, hat Ca’ dei Frati den Lugana DOC I Frati zu ihrem Aushängeschild und Symbolwein gemacht. Eine Exzellenz, die im Laufe der Zeit mit bedeutenden Auszeichnungen gefeiert wurde, darunter die prestigeträchtige Bewertung von 91/100 durch Falstaff. |
| Herkunft | Lugana di Sirmione (BS) |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig-tonig |
| Anbausystem | Guyot einfach und doppelt |
| Ertrag pro Hektar | 90 q/ha |
| Gärtemperatur | 18-20°C |
| Produktionsverfahren | Fermentation bei 18-20°C im Edelstahltank; Reifung im Edelstahl auf ausgewählten Feinhefen für mindestens 6 Monate, gefolgt von Flaschenreifung vor der Vermarktung |
| Weinbereitung | Manuelle Lese mit Traubenselektion; Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur (18-20°C); Reifung/Ausbau im Edelstahl auf der Feinhefe für mindestens 6 Monate, gefolgt von einer Flaschenreifung vor dem Verkauf (ca. 2-6 Monate). |
| Reifung | Im Edelstahltank auf der Feinhefe für 6 Monate, gefolgt von 2 Monaten Flaschenreifung. |
| Gesamtsäure | 6.4 gr/L |
| PH-Wert | 3.2 |
| Restzucker | 5.9 gr/L |
| Trockenextrakt | 21.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |