Bisol 1542
Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 2025
| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 85% Glera |
| Reifung | Drucktankgärung (Charmat-Methode) mit einer zweiten Gärung von etwa 30 Tagen; der Genuss in jungen Jahren wird empfohlen, vorzugsweise innerhalb von 24 Monaten nach der Abfüllung. |
- Herkunft: Hügel von Valdobbiadene, lehmige Böden marinen Ursprungs
- Rebsortenspiegel: 85 % Glera-Trauben und 15 % Chardonnay-Trauben, Handlese Ende September
- Vinifizierung: Charmat-Methode im Drucktank (Autoklav), Zweitgärung von 30 Tagen, Brut
- Duftprofil: Noten von Wildblumen, grünem Apfel, Birne und leichten Zitrusnoten
- Geschmack: frisch mit ausgewogener Säure, mineralischer Abgang; 90 Punkte von James Suckling
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Der Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut ist ein frischer und geradliniger Schaumwein aus Venetien. Dieser Wein, eine harmonische Cuvée, die Glera und Chardonnay vereint, präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, belebt durch eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase bietet er ein duftendes Bouquet, geprägt von klaren Noten von Wiesenblumen, grünem Apfel, Birne und zarten Zitrusnuancen. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte geschmackliche Präzision, getragen von einer ausgewogenen Säure und einer feinen Mineralität, und schließt mit einem sauberen mineralischen Abgang ab, der ihn am Tisch äußerst vielseitig macht.
Woher er kommt
Dieser Wein entsteht auf den Hügeln von Valdobbiadene, aus Weinbergen, die überwiegend nach Süden und Südosten ausgerichtet sind. Sein Name lehnt sich an den lokalen Dialektbegriff für Ton an, das Element, das die Böden marinen Ursprungs dominiert, die eben "Crede" genannt werden. Die Morphologie des Geländes weist steile vertikale Schichtungen auf, die eine konstante Wasserversorgung der Wurzeln der Reben gewährleisten, die im System des Doppio Capovolto (Doppelbogen-Erziehung) erzogen werden. Diese besondere geologische Beschaffenheit begünstigt die Entwicklung zarter blumiger Nuancen und garantiert eine präzise Säurestruktur, was die tiefe Kompetenz von Bisol 1542 widerspiegelt, das historisch in diesen Landen verwurzelt ist.
Wie er hergestellt wird
Die Handlese gewährleistet die perfekte Unversehrtheit der Trauben. Anschließend erfolgt die Schaumbildung nach der Charmat-Methode im Drucktank (Autoklave), eine Technik, die darauf abzielt, die aromatische Frische und die Klarheit der ursprünglichen Frucht zu bewahren. Die schonende Verarbeitung führt zu einer konsequenten Brut-Dosierung, die ein dynamisches Geschmacksprofil definiert. Um seine Geradlinigkeit und den unverfälschten Ausdruck des Terroirs voll zu genießen, empfiehlt sich eine Verkostung in jungen Jahren, um die maximale Duftfülle zu erfassen.
Geschichte und Kuriositäten
Entstanden aus der Erfahrung von Bisol 1542, Weinbauern seit einundzwanzig Generationen, leitet der Crede seinen Namen vom dialektalen Begriff für Ton ab. Diese alten Meeresböden mit vertikaler Schichtung speichern das Wasser an den Wurzeln. Er ist bekannt als der erste Brut der Appellation Conegliano Valdobbiadene DOCG und wurde von James Suckling mit 90 Punkten ausgezeichnet. Mit seinem internationalen Flair zeichnet er sich dadurch aus, dass er etwa eine Million Perlen pro Glas freisetzt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1875
- Oenologe: Gruppo Tecnico Bisol
- Flaschen produziert: 4.100.000
- Hektar: 100
| Name | Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Bisol 1542 |
| Geschichte | und KuriositätenEntstanden aus der Erfahrung von Bisol 1542, Weinbauern seit einundzwanzig Generationen, leitet der Crede seinen Namen vom dialektalen Begriff für Ton ab. Diese alten Meeresböden mit vertikaler Schichtung speichern das Wasser an den Wurzeln. Er ist bekannt als der erste Brut der Appellation Conegliano Valdobbiadene DOCG und wurde von James Suckling mit 90 Punkten ausgezeichnet. Mit seinem internationalen Flair zeichnet er sich dadurch aus, dass er etwa eine Million Perlen pro Glas freisetzt. |
| Herkunft | Valdobbiadene (TV), Venetien |
| Bodenzusammensetzung | Tonreicher Boden mit vertikalen Schichten (geschichtete Hänge) |
| Anbausystem | Doppelter Salto |
| Ernte | Ende September |
| Gärung | Etwa 30 Tage |
| Produktionsverfahren | Charmat-Methode (Zweitgärung im Drucktank) |
| Weinbereitung | Nach der manuellen Lese Ende September erfolgt die durch die Schaumbildung im Autoklaven nach der Charmat-Methode (Zweitgärung von etwa 30 Tagen), um die aromatische Frische zu bewahren und eine Dosage Brut zu erzielen. |
| Reifung | Drucktankgärung (Charmat-Methode) mit einer zweiten Gärung von etwa 30 Tagen; der Genuss in jungen Jahren wird empfohlen, vorzugsweise innerhalb von 24 Monaten nach der Abfüllung. |
| Gesamtsäure | 5.68 gr/L |
| Restzucker | 8.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |