Bereche
Champagne Rive Gauche Extra Brut Millesime 2022
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Meunier |
| Reifung | 36-monatige Hefelagerung im Keller auf Latten, mit Flaschengärung unter Naturkork. |
- Stil und Rebsorte: Weißer Schaumwein aus dunklen Trauben (Blanc de Noirs) Extra Brut aus 100 % Pinot Meunier, Jahrgang 2022
- Herkunft: Mareuil-le-Port, linkes Ufer des Marne-Tals; 52 Jahre alte Reben
- Herstellung: Im Fass vergoren, 36 Monate Hefelagerung mit Flaschengärung unter Naturkork
- Aromen: Anklänge von Zitrusfrüchten und Birne, Noten von Gebäck und Mandel; salziger und trockener Abgang
- Serviervorschlag: Auflage von 2851 Flaschen, hervorragend zu Sushi, Krustentieren und frittiertem Fisch
Beschreibung
Art des Weins
Der Champagne Rive Gauche Extra Brut von Bérèche ist ein Blanc de Noirs aus Meunier-Trauben. Hergestellt nach der klassischen Flaschengärung, offenbart er ein strukturiertes und prägnantes Profil, belebt durch eine feine Perlage, die Spannung und Frische hervorhebt. In der Nase entfaltet er Aromen von Zitruszesten und Birne, gepaart mit Noten von Gebäck und gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeichnet er sich durch ein trockenes Finale und eine ausgeprägte salzige Komponente aus.
Herkunft
Dieser Wein entsteht am linken Ufer des Marne-Tals, im Gebiet von Mareuil-le-Port. Die Trauben stammen von alten Reben, die mit größter Sorgfalt gepflegt werden, um eine optimale Konzentration der Frucht zu gewährleisten. Die tiefgründigen Böden aus Ton, Kalkstein und Sand prägen den Charakter des Terroirs und verleihen dem Wein Frische sowie einen edlen, salzigen Abgang. Das Weingut bewirtschaftet diese Parzellen, um eine limitierte Produktion zu erzielen, die den authentischen Ausdruck des Terroirs hervorhebt.
Herstellung
Die Weinbereitung umfasst eine langsame Gärung im Fass, die ideal ist, um Struktur und Präzision zu verleihen. Nach den strengen Regeln der klassischen Flaschengärung bereichert die lange Hefelagerung die aromatische Komplexität. Die geringe Dosage prägt ein geradliniges und vertikales Extra Brut-Profil. Die bemerkenswerte salzige Persistenz im Abgang macht ihn zum perfekten, eleganten Begleiter für Krustentiere, frittierten Fisch, Sushi, Aufschnitt und Käse.
Geschichte und Besonderheiten
Das seit 1847 aktive Haus Bérêche & Fils zeichnet für diesen edlen Champagner aus dem Vallée de la Marne verantwortlich, der aus 52 Jahre alten Reben gewonnen wird. Dieser außergewöhnliche Blanc de Noirs aus Meunier-Trauben entsteht durch eine langsame Gärung im Barrique und eine sorgfältige 36-monatige Reifung auf der Hefe. Der Jahrgang 2022 wurde von Vinous mit 93 Punkten ausgezeichnet. In einer Auflage von 2.851 Flaschen produziert, stellt diese handwerkliche Interpretation vom linken Ufer einen seltenen Ausdruck des Hauses dar.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1847
- Flaschen produziert: 85.000
- Hektar: 10
| Name | Bereche Champagne Rive Gauche Extra Brut Millesime 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Bereche |
| Geschichte | und BesonderheitenDas seit 1847 aktive Haus Bérêche & Fils zeichnet für diesen edlen Champagner aus dem Vallée de la Marne verantwortlich, der aus 52 Jahre alten Reben gewonnen wird. Dieser außergewöhnliche Blanc de Noirs aus Meunier-Trauben entsteht durch eine langsame Gärung im Barrique und eine sorgfältige 36-monatige Reifung auf der Hefe. Der Jahrgang 2022 wurde von Vinous mit 93 Punkten ausgezeichnet. In einer Auflage von 2.851 Flaschen produziert, stellt diese handwerkliche Interpretation vom linken Ufer einen seltenen Ausdruck des Hauses dar. |
| Herkunft | Marne-Tal, linkes Ufer, Mareuil-le-Port (Parzellen Maisoncelle und Côte aux Châtaîgniers) |
| Bodenzusammensetzung | Tiefgründige Böden bestehend aus Ton, Kalkstein und Sand. |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode |
| Weinbereitung | Langsame Gärung im Barrique/Holzfass; klassische Methode mit Zweitgärung unter Naturkork; 36 Monate Hefelagerung; Extra Brut ohne Restzucker. |
| Reifung | 36-monatige Hefelagerung im Keller auf Latten, mit Flaschengärung unter Naturkork. |
| Produktionsjahr | 2851 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |