Bereche
Champagne Brut Reserve
| Bezeichnung | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 35% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero |
| Reifung | auf der Hefe für 24 bis 36 Monate auf Latten |
- Zusammensetzung: 35% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir
- Reifung: 24-36 Monate auf der Hefe für Komplexität und aromatische Finesse
- Vinifikation: langsame Gärung in Fässern und kleinen Bottichen nach traditioneller Methode
- Aromenprofil: Noten von Orangenschale, frischem Obst und Brotkruste
- Stil und Daten: Brut 12,5% vol, ungefiltert, Reben über 40 Jahre alt, 0,75 l
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Brut Réserve von Bérêche & Fils ist ein charaktervoller Wein, eine authentische Ausdrucksform der Champagne. Diese harmonische Cuvée vereint Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir in einem eleganten Glas. In der Nase bietet er Aromen von Orangenschale und frischem Obst, mit Anklängen von Brotkruste. Am Gaumen zeigt er einen mittel- bis vollmundigen Körper mit fleischiger Textur und sorgt für einen umhüllenden, weichen Schluck. Hergestellt nach der Traditionellen Methode stellt er eine lebendige und präzise Interpretation der Herkunftsbezeichnung dar.
Woher er stammt
Der Wein entsteht im Herzen der Champagne und ist das Ergebnis der Arbeit von Bérêche & Fils, die seit 1847 aktiv sind. Die Trauben stammen von zehn Hektar, darunter herausragende alte Reben von über vierzig Jahren, die Trauben mit tiefer aromatischer Konzentration und klarer Struktur liefern. Der Anbau basiert auf nachhaltigen Praktiken zum Schutz des Bodens, von natürlicher Begrünung bis zu organischer Düngung, wobei Eingriffe auf ein Minimum beschränkt werden. Als Récoltant-Manipulant begleitet das Weingut jeden Schritt direkt und hebt so das wahre Wesen des Terroirs hervor.
Wie er hergestellt wird
Der Produktionsprozess verwendet die Traditionelle Methode, um die Qualitäten der Trauben durch eine langsame Flaschengärung hervorzuheben. Die Grundweinvergärung erfolgt in Fässern und kleinen Bottichen, eine sorgfältige Technik, die dem Wein Präzision in Gewicht und Konsistenz verleiht. Anschließend ruht der Wein auf den Hefeablagerungen mit einer Reifung auf der Hefe zwischen vierundzwanzig und sechsunddreißig Monaten, wodurch sein unverwechselbares Bouquet entsteht. Der Verzicht auf Filtration bewahrt die Integrität des Schlucks und sichert geschmackliche Tiefe sowie ein Reifepotenzial von etwa zehn Jahren.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1847 produziert das Haus Bérêche & Fils Spitzenchampagner und wird heute von der fünften Generation der Familie geführt. Dieser hervorragende Champagne Brut Réserve verkörpert die authentischste Tradition der Region, da er aus über vierzig Jahre alten Reben stammt, die nach nachhaltigen Methoden bewirtschaftet werden. Als echte Récoltant-Manipulant stellen die Produzenten ein handwerkliches Produkt ohne Filtration her. Die langsame Gärung in Fässern und kleinen Bottichen, kombiniert mit der langen Reifung auf der Hefe von 24 bis 36 Monaten, sorgt für einen umhüllenden Schluck, der mit 93 Punkten von Vinous ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen
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92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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92/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1847
- Flaschen produziert: 85.000
- Hektar: 10
| Name | Bereche Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 35% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Bereche |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1847 produziert das Haus Bérêche & Fils Spitzenchampagner und wird heute von der fünften Generation der Familie geführt. Dieser hervorragende Champagne Brut Réserve verkörpert die authentischste Tradition der Region, da er aus über vierzig Jahre alten Reben stammt, die nach nachhaltigen Methoden bewirtschaftet werden. Als echte Récoltant-Manipulant stellen die Produzenten ein handwerkliches Produkt ohne Filtration her. Die langsame Gärung in Fässern und kleinen Bottichen, kombiniert mit der langen Reifung auf der Hefe von 24 bis 36 Monaten, sorgt für einen umhüllenden Schluck, der mit 93 Punkten von Vinous ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Region Champagne, Frankreich |
| Gärung | 24 bis 36 Monate |
| Produktionsverfahren | Metodo classico (fermentazione tradizionale in bottiglia) |
| Weinbereitung | Klassische Flaschengärung; langsame Gärung in Fässern und kleinen Bottichen; Reifung auf der Hefe für 24 bis 36 Monate; ungefiltert |
| Reifung | auf der Hefe für 24 bis 36 Monate auf Latten |
| Produktionsjahr | 85000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |