Bellavista
Franciacorta Saten 2020
Andere Jahre:
2021| Bezeichnung | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Mindestlagerung 4 Jahre: 65% in Holzfässern und 35% in Edelstahl (inox); nach der Assemblage reift die Cuvée mindestens 4 Jahre im Keller. |
| Andere Jahre | 2021 |
- Jahrgang und Rebsorte: 2020, reinsortiger Chardonnay, Franciacorta DOCG Satèn
- Ausbau: mindestens 4 Jahre in kleinen Eichenfässern und Edelstahltanks
- Perlage: großzügiger Schaum, sehr feine und anhaltende Perlen
- Duft: Noten von rosa Blüten, reifen Zitrusfrüchten und gerösteter Haselnuss, elegantes Bouquet
- Gaumen und Serviervorschlag: weicher und cremiger Geschmack; ideal als Aperitif oder zu feinen Gerichten, 6–8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Bellavista Franciacorta Satèn ist ein leuchtender und umhüllender Schaumwein, der reine Ausdruck des Chardonnay. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Kleid mit goldenen Reflexen, belebt von einer üppigen Schaumkrone und einem sehr feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet, in dem Aromen von rosa Blüten, reifen Zitrusfrüchten und Noten von gerösteten Haselnüssen hervorstechen. Am Gaumen besticht er durch eine weiche und cremige Textur, die perfekt das Fruchtfleisch mit einer angenehmen Frische im Hintergrund ausbalanciert und in einem langen, harmonischen Finale ausklingt.
Herkunft
Dieser raffinierte Franciacorta entsteht auf den Hügeln von Erbusco, der historischen Wiege des Weinguts Bellavista. Die Trauben stammen aus hochgelegenen Weinbergen, in denen über dreißig Jahre alte Reben ihre Wurzeln in besonders geeignete Böden schlagen. Das Guyot-Erziehungssystem und ein kontrollierter Ertrag sorgen für gesunde und konzentrierte Früchte. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, die zwischen August und September erfolgt, fängt den perfekten Reifezeitpunkt ein und garantiert einen Most, der sich zu komplexen und klar definierten Aromen entwickeln kann.
Herstellung
Die Herstellung dieses Weins folgt streng dem klassischen Verfahren, um die Feinheit und das Entwicklungspotenzial der Trauben hervorzuheben. Während der ersten Phase der Vinifikation vergärt ein Teil des Mostes in kleinen Fässern aus weißer Eiche, während der verbleibende Anteil im Edelstahl reift, um die frischen und duftigen Noten zu bewahren. Nach dem harmonischen Verschnitt der Grundweine beginnt die Reifung. Die Lagerung im Keller dauert mindestens vier Jahre, eine wesentliche Zeitspanne, um den Schaum zu verfeinern und dem Schaumwein eine unverwechselbare, seidige Haptik zu verleihen.
Geschichte und Wissenswertes
1977 in Erbusco gegründet, hat Bellavista diesen Wein zu einer wahren Ikone der Eleganz gemacht. Der Franciacorta Satèn DOCG 2020 entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Chardonnay-Trauben, die von hochgelegenen Weinbergen mit über dreißig Jahren Alter stammen. Die Exzellenz der Cuvée nimmt durch die teilweise Gärung in Pièces aus weißer Eiche und eine geduldige Reifung im Keller von mindestens vier Jahren Gestalt an. Ein Meisterwerk mit cremigem und umhüllendem Geschmack, gelobt von renommierten Führern wie Bibenda, Gambero Rosso und Veronelli, perfekt für einen raffinierten Aperitif.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1977
- Oenologe: Francesca Moretti
- Flaschen produziert: 1.600.000
- Hektar: 207
| Name | Bellavista Franciacorta Saten 2020 |
|---|---|
| Typ | Weißwein brut |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Bellavista |
| Geschichte | und Wissenswertes1977 in Erbusco gegründet, hat Bellavista diesen Wein zu einer wahren Ikone der Eleganz gemacht. Der Franciacorta Satèn DOCG 2020 entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Chardonnay-Trauben, die von hochgelegenen Weinbergen mit über dreißig Jahren Alter stammen. Die Exzellenz der Cuvée nimmt durch die teilweise Gärung in Pièces aus weißer Eiche und eine geduldige Reifung im Keller von mindestens vier Jahren Gestalt an. Ein Meisterwerk mit cremigem und umhüllendem Geschmack, gelobt von renommierten Führern wie Bibenda, Gambero Rosso und Veronelli, perfekt für einen raffinierten Aperitif. |
| Herkunft | Erbusco (BS) |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ertrag pro Hektar | 100 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | Ende August, Anfang September |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung (traditionelle Methode) mit teilweiser Gärung in kleinen Fässern aus Weißeiche (Pièces) und in Edelstahl |
| Weinbereitung | Klassische Methode (traditionelle Methode); sorgfältige Auswahl der Trauben; teilweise Gärung/Reifung in kleinen weißen Eichenfässern (Pièces) und in Edelstahl; nach der Assemblage reift die Cuvée mindestens 4 Jahre im Keller. |
| Reifung | Mindestlagerung 4 Jahre: 65% in Holzfässern und 35% in Edelstahl (inox); nach der Assemblage reift die Cuvée mindestens 4 Jahre im Keller. |
| Allergene | Enthält Sulfite |