• Bastianich Vini Orsone Schioppetino 2022
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Bastianich Friaul-Julisch Venetien Colli Orientali del Friuli

Bastianich

Bastianich Vini Orsone Schioppetino 2022

Rotwein still

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Bastianich Friaul-Julisch Venetien Colli Orientali del Friuli
€16,00
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€96,00

6 Flaschen

€48,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Colli Orientali del Friuli DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Grape varieties 100% Schioppettino
Aging Für 7 Monate zur Hälfte in Edelstahltanks und zur Hälfte in 30 hl Eichenfässern. Nach der Klärung und Filtration wird der Wein in Flaschen abgefüllt und weitere 60 Tage gelagert, bevor er in den Vetrieb geht.
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Perfume

Parfüm

In der Nase zeigt sich das, was man als seine „Handschrift“ bezeichnen kann, die würzige Note (vor allem schwarzer Pfeffer) präsentiert sich klar und mit unglaublicher olfaktorischer Definition. Diese Note wird von einer süßen, subtilen und delikaten Frucht begleitet, die ihn schon im Auftkat elegant macht.

Color

Farbe

Blasses Rubinrot mit zarten violetten Reflexen.

Taste

Geschmack

Am Gaumen deutet das seidige Gefühl auf große Ausgewogenheit und Eleganz hin, wobei die Tannine und der Säuregehalt sehr präsent, aber gut dosiert wirken.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Produzent
Bastianich
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1997
  • Oenologe: Emilio del Medico, Maurizio Castelli
  • Flaschen produziert: 215.000
  • Hektar: 30
Das Ziel der Bastianich Kellerei besteht darin, die Geschichte und Kultur der Region in ihren Weinen auferstehen zu lassen. Die hier hergestellten Weine sind Zeugen ihrer Herkunft, zeichnen sich aber gleichzeitig durch Struktur, Harmonie und Körper aus. Vespa Bianco und Vespa Rosso haben ihrer Namen dadurch erhalten, dass die reifen Trauben, die bei der Herstellung dieser Weine verwendet werden ständig Wespen anlocken. Ihre Weine sind Cuvées, und das in einer Region, die für ihre sortenreinen Weine bekannt ist. Auf diese Weise richtet sich das Hauptaugenmerk auf die Region, und seiner Gesamtheit an natürlichen und anthropogenen Einflüssen, anstelle der Rebsorte.

Die Hornet Revere ist ein roter Cuvée, der aus den besten Weinlesen, und halbgetrockneten Trauben, die von Hand abgebeert werden, hergestellt wird. Er kommt erst fünf Jahre nach seiner Lese auf den Markt. Die heimischen Rebsorten wie Friulano bleiben sortenrein, um ihre Einzigartigkeit zu erhalten. Mehr lesen
Produktionsbereich: Friaul-Julisch Venetien
Friaul-Julisch Venetien
Bastianich

Perfekt zu typischen friaulischen Vorspeisen, vor allem zu Frico, Cjarsons, zarten und leichten Fleischgerichten, Fleischspießen, Wildgeflügel und mittelgereiften Käsesorten.

Fleisch
Käse
Schwein

Name Bastianich Vini Orsone Schioppetino 2022
Type Rotwein still
Denomination Colli Orientali del Friuli DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Schioppettino
Country Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Vendor Bastianich
Origin Cividale del Friuli (Provinz Udine)
Climate Anbauhöhe: 150-200 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlich, südöstlich, südwestlich.
Soil composition Mergel aus dem Eozän, auf Kalksteinbasis.
Plants per hectare 4.000-6.000
Yield per hectare 8.000-9.000 kg
Harvest 20-30 Oktober, händisch in Kisten.
Wine making Im Weinkeller werden die Trauben auf Sortiertischen selektiert, entrappt, gequetscht und in Stahltanks vergoren. 30% der Trauben erfahren eine Kaltmazeration bei 5-6 °C. Während der alkoholischen Gärung (circa 18 Tage) findet mehrmals täglich ein Umwälzen der gesamten Masse statt, bei einer Temperatur von circa 26 °C. Anschließend wird der Wein vom Trester getrennt und für die malolaktische Gärung in Edelstahltanks gefüllt.
Aging Für 7 Monate zur Hälfte in Edelstahltanks und zur Hälfte in 30 hl Eichenfässern. Nach der Klärung und Filtration wird der Wein in Flaschen abgefüllt und weitere 60 Tage gelagert, bevor er in den Vetrieb geht.
Total acidity 5.0 gr/L
PH 3.2
Residual sugar 0.5 gr/L
Allergens Contains sulphites