• Balter Trento Pas Dose Riserva 2017
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Balter Trentino Südtirol Trento DOC Weine

Balter

Balter Trento Pas Dose Riserva 2017

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Balter Trentino Südtirol Trento DOC Weine
€47,00
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Andere Jahre:

2016

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€282,00

6 Flaschen

€141,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Trento DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Aging Die Cuvée wird aus dem Verschnitt von Chardonnay- und Pinot noir-Weinen gewonnen, von denen mindestens ein Viertel in kleinen Eichenfässern gereift ist. Die Gärung erfolgt nach der traditionellen klassischen Methode. Das Degorgieren erfolgt, nachdem der Wein mindestens 60 Monate lang in Kontakt mit den Hefen gereift ist.
Andere Jahre 2016
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Beschreibung

Nur aus der Parzelle Nr. 1, einer 30 Jahre alten Pergola, schöpfen wir in den besten Jahren bei der Ernte die Chardonnay-Grundlage für den Balter Reserve. Der in der ersten Phase der Weinbereitung hinzugefügte Pinot Noir verleiht ihm eine Komplexität, die am Ende der langen Reifung auf der Hefe eine große Ausdruckskraft ermöglicht.

Auszeichnungen

  • 2017

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2017

    2

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2017

    3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 3

Details

Perlage

Perlage

Raffinierte Perlage.

Profumo

Parfüm

Bezauberndes Bouquet von tropischen und gelbfleischigen Früchten, Haselnuss, Steinsalz, weißem Pfeffer und nachhaltigen Erinnerungen an Gebäck.

Colore

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen absolut reaktionsfreudig und mit genau der richtigen Menge an Wärme, wobei Frische und Geschmack eine entscheidende Rolle bei der Bereicherung des raffinierten Getränks spielen.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Balter
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1990
  • Oenologe: Paolo Inama
  • Flaschen produziert: 60.000
  • Hektar: 10
Nur fünf Minuten vom Zentrum von Rovereto, im Trentino-Südtirol, entfernt, befindet sich ein magischer Ort, wo die Zeit still gestanden zu sein scheint. Wo Leidenschaft, Hingabe und Sorgfalt das Alltagsleben dieses traditionsreichen Volkes begleiten. In den zehn Hektaren rund um das Schloss (16. Jhr.) befindet sich der Landwirtschaftsbetrieb der Familie Balter. Hier wachsen die Trauben unter den wachsamen Augen von Nicola und Giacomo heran, zwei junge Winzer, die mit viel Hingabe und Fachkenntnis, Jahr um Jahr, zu hochwertigen Weinen streben. Das Ganze geschieht auf dem Hügel hoch über der Stadt; auf 350 m Höhe, wo täglich thermische Strömungen für ein besonderes Klima sorgen. Der Weinberg liegt in südlicher Ausrichtung und genießt von morgens bis abends die warmen, Energie und Leben spendenden Sonnenstrahlen. Nachmittags steigt hier auch die Ora del Garda hoch, die Brise aus dem naheliegenden Gardasee. Alle diese klimatischen Eigenschaften lassen hochwertige Trauben gedeihen, die wiederum zu eleganten Weinen und Trentodoc verarbeitet werden. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Balter

Name Balter Trento Pas Dose Riserva 2017
Type Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Denomination Trento DOC
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Balter
Origin Rovereto (TN)
Soil composition Er ist moränischen Ursprungs und zeigt eine gute Präsenz des Skeletts auf Kalksteinfelsen. Die Textur ist von mittlerer Beschaffenheit mit einem guten Anteil an Ton; die organische Düngung alle vier Jahre ist der einzige Eingriff in die natürliche Integration.
Harvest Von Hand geerntet in kleinen Kisten.
Wine making Gärung teilweise in Stahl, teilweise in kleinen Eichenfässern.
Aging Die Cuvée wird aus dem Verschnitt von Chardonnay- und Pinot noir-Weinen gewonnen, von denen mindestens ein Viertel in kleinen Eichenfässern gereift ist. Die Gärung erfolgt nach der traditionellen klassischen Methode. Das Degorgieren erfolgt, nachdem der Wein mindestens 60 Monate lang in Kontakt mit den Hefen gereift ist.
Allergens Contains sulphites