Astoria
Astoria Prosecco Treviso Galie Extra Dry Magnum
| Denomination | Prosecco DOC |
|---|---|
| Size | 1,50 l |
| Alcohol content | 11.0% nach Volumen |
| Area | Venetien (Italien) |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Aging | Die zweite Gärung für die Schaumbildung findet bei 18 °C und wie bei der ersten Gärung unter Zusatz ausgewählter Hefen statt und dauert etwa 20-25 Tage. Anschließend reift der Wein 5-10 Tage auf der Hefe. Dann erfolgt die Flaschenabfüllung und eine über einige Wochen dauernde Flaschenlagerung. |
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1987
- Oenologe: Roberto Sandrin
- Flaschen produziert: 2.000.000
- Hektar: 40
Betrachtet man die lange Liste der Etiketten fällt der Blick sofort auf die Flaschenverkleidung, die sehr farbenreich und zeitgemäß ausfällt, eine Vielzahl verspielter, aber auch raffinierter Linien, die überzeugende und vielschichtigen Weine kleiden.
Das Weingut hat seinen Sitz in Refrontolo, auf dem Gut Val de Brun, wo man das prächtige Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert bewundern kann. Der Betrieb wird von Giorgio und Paolo Polegato geleitet, Nachkommen einer historischen Winzerfamilie aus Treviso, die das Klima und die Böden dieser einzigartigen Gegend perfekt zu "lesen" wissen. Mehr lesen
| Name | Astoria Prosecco Treviso Galie Extra Dry Magnum |
|---|---|
| Type | Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry |
| Denomination | Prosecco DOC |
| Size | 1,50 l |
| Alcohol content | 11.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Country | Italien |
| Region | Venetien |
| Vendor | Astoria |
| Origin | Susegana (TV) |
| Climate | Anbauhöhe: 150 m ü. d. M. Ausrichtung: Ost-westlich. |
| Cultivation system | Sylvoz-Erziehung (Bogenerziehung) |
| Plants per hectare | 3500 |
| Yield per hectare | 13000 4000 kg. |
| Harvest | Die Trauben werden im September händisch gelesen, es folgt eine sanfte Pressung und einer statische Klärung des Mosts. |
| Wine making | Die erste Gärung erfolgt in Stahltanks bei 18°C unter Zugabe ausgewählter heimischer Hefen. Der Grundwein lagert für 1 Monat auf der "Feinhefe", dann findet die Filtration und die Schaumbildung in Drucktanks statt. |
| Aging | Die zweite Gärung für die Schaumbildung findet bei 18 °C und wie bei der ersten Gärung unter Zusatz ausgewählter Hefen statt und dauert etwa 20-25 Tage. Anschließend reift der Wein 5 0 Tage auf der Hefe. Dann erfolgt die Flaschenabfüllung und eine über einige Wochen dauernde Flaschenlagerung. |
| Allergens | Contains sulphites |
