Valdobbiadene Prosecco Calisir Frizzante Spago 2024

Welche Art von Wein ist das

Der Andreola Valdobbiadene Prosecco Calisir Frizzante Spago ist ein Extra Dry Wein, der mit Eleganz den Charakter des Gebiets Conegliano Valdobbiadene Prosecco zum Ausdruck bringt. Gewonnen aus einer harmonischen Cuvée aus Glera und Verdiso, zeichnet er sich durch ein äußerst klares und lebendiges Aromaprofil aus. In der Nase entfalten sich zarte florale Noten von Akazie und Rose, verwoben mit frischen Anklängen von Pfirsich, Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich angenehm fruchtig, getragen von einem feinen und anhaltenden Mousseux, das einen cremigen und umhüllenden Schaum erzeugt. Der Stil ist ausgewogen und direkt, bietet eine präzise territoriale Prägung und einen angenehmen, anhaltenden Geschmackseindruck.

Herkunft

Dieser Wein entsteht im Veneto, in einer hügeligen Landschaft, die von heldenhafter Weinbaukunst geprägt ist. Die Weinberge von Andreola, einem Familienbetrieb, der 1984 gegründet wurde, liegen auf etwa zweihundertfünfzig Metern Höhe und werden im modifizierten Cappuccina-System bewirtschaftet. Die Wurzeln der Reben dringen in tonhaltige Böden mit Sandstein ein, eine komplexe geologische Struktur, die eine gleichmäßige Reifung begünstigt und die geschmackliche Textur bereichert. Die tiefe Hingabe bei der Pflege der Weinberge ermöglicht es, eine einzigartige Umgebung zu bewahren und die Besonderheiten der Trauben hervorzuheben, um ein exzellentes Aromaprofil zu erzielen.

Herstellung

Die Produktion beginnt mit einer Lese zwischen September und Oktober, gefolgt von einer Weißweinbereitung mit schonender Pressung der Trauben und statischer Vorklärung des Mostes. Die anschließende Gärung bei kontrollierter Temperatur ist entscheidend, um die Frische und Klarheit der sortentypischen Aromen zu bewahren. Es folgt eine sorgfältige Schaumbildung von etwa dreißig Tagen, die dem Wein seine charakteristische und elegante Lebendigkeit verleiht. Eine kurze Reifung von einigen Monaten rundet den Produktionszyklus ab, stabilisiert das sensorische Profil und garantiert einen weichen und einladenden Schluck.