Altare Elio
Barolo Arborina 2021
| Bezeichnung | Barolo DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | 24 Monate in französischen Barriques. |
| Jahrgang | 2021 |
| Produktname | Barolo Arborina 2021 |
| Farbe | Lebendiges Rubinrot mit granatroten Reflexen. |
| Parfüm | Fruchtige und blumige Noten. |
| Geschmack | Warmes Mundgefühl, elegant mit einem Abgang von mentholhaltigen Noten und Lakritze. |
| Kombinationen | Dunkles Fleisch, gereifte Käsesorten. |
| Region | Piemont |
| Land | Italien |
Beschreibung
Stillroter Barolo DOCG, 15 % vol., hergestellt von Elio Altare in La Morra, Piemont. 100 % Nebbiolo. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Barolo, der den Charakter des Nebbiolo perfekt zum Ausdruck bringt – mit einer Eleganz und Komplexität, die ihn einzigartig machen. 3–4 Tage Maischegärung in temperaturkontrollierten Rotationsfermentern, 24 Monate Reifung in Barriques. Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen, fruchtige und florale Noten in der Nase. Warm und elegant am Gaumen, mit einem Abgang von Menthol und Lakritz.
Auszeichnungen
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2021
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2021
94/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
96/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1948
- Oenologe: Elio Altare
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 12
Elio, so energisch und vulkanisch wie vor 40 Jahren, überwacht die Arbeit aller, aber in letzter Zeit hat er beschlossen, sich auch neuen, aufregenden Aktivitäten zu widmen, wie der Weißweinproduktion im ligurischen Cinqueterre, der Restaurierung eines Weilers in Castelmagno (in den Tälern zwischen Piemont und Frankreich), der Herstellung von Castelmagno-Käse der Anbau von Heilkräutern, ein kleiner Anbau von einheimischen Liseiret-Trauben auf den Hügeln der Alta Langa für die künftige Herstellung von Schaumwein, ein schöner Bio-Gemüsegarten, der uns jeden Tag frisches Gemüse und Obst liefert..an Ideen und Arbeit mangelt es dieser Familie sicher nicht! Mehr lesen
| Name | Altare Elio Barolo Arborina 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Altare Elio |
| Herkunft | La Morra (Provinz Cuneo) |
| Bodenzusammensetzung | Lehmiger kalkhaltiger Mergel tortonischen Ursprungs und Sandstein. |
| Ertrag pro Hektar | 5.000 kg |
| Gärung | 3-4 Tage. |
| Weinbereitung | 3-4 Tage lange Maischung im Rotationsgärbehälter bei kontrollierter Temperatur. |
| Reifung | 24 Monate in französischen Barriques. |
| Allergene | Enthält Sulfite |