Champagne Blanc de Noirs Solo Brut Nature 2020

Welche Art von Wein ist das

Alexandre Chaillon Champagne Blanc de Noirs Solo Brut Nature ist ein eleganter Blanc de Noirs, hergestellt aus Pinot Noir und Pinot Meunier Trauben. Im Glas präsentiert sich der Champagner in einem leuchtenden strohgelben Farbton, veredelt durch ein feines und anhaltendes Mousseux. In der Nase entfalten sich klare Aromen von roten Früchten, verwoben mit zarten Hefenoten. Am Gaumen zeigt er sich frisch, tiefgründig und langanhaltend, Eigenschaften, die ihn ideal als Begleiter zu raffinierten Vorspeisen, Fischgerichten und Käseauswahl machen.

Herkunft

Dieser Wein entsteht in den Coteaux Sud d’Épernay, im Herzen der renommierten Champagne-Region. Alexandre Chaillon bewirtschaftet die Weinberge nach den Prinzipien des biologischen und nachhaltigen Landbaus, mit dem Ziel, die Eigenschaften des Bodens zu respektieren und hervorzuheben. Diese Verbundenheit mit dem Terroir spiegelt sich in einem trockenen, geradlinigen Geschmack wider, der eng mit dem Ausdruck der weiß gekelterten dunklen Trauben verbunden ist. Das Fehlen einer Dosage unterstreicht die natürliche Frische und Reinheit des Ursprungs-Terroirs.

Herstellung

Die Vinifikation erfolgt nach dem klassischen Verfahren mit traditioneller Flaschengärung. Im Keller wird darauf geachtet, die Reinheit der Cuvée zu bewahren, indem vor der Abfüllung eine Null-Filterung angewendet wird. Als Brut Nature erhält der Wein keinerlei Zuckerzusatz, wodurch ein puristisches und authentisches Geschmacksprofil erhalten bleibt. Diese sorgfältige handwerkliche Verarbeitung verleiht dem Champagner Struktur, sichert ihm eine Lagerfähigkeit von 10-15 Jahren und ermöglicht eine hervorragende Entwicklung über die Zeit.