Alain Couvreur
Champagne Blanc De Noirs
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 95% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier |
| Reifung | Flaschenreifung für 3 Jahre |
- Rebsorten: Pinot Noir und Pinot Meunier für einen echten Blanc de Noirs
- Stil: Brut Nature, nicht dosiert, trocken und geradlinig, ohne Zuckerzusatz
- Reifung: 3 Jahre Flaschenlagerung auf der Hefe für mehr Struktur und Komplexität
- Sensorisches Profil: hellgoldene Farbe, intensives Aroma, voller und reicher Geschmack
- Speiseempfehlungen: elegante Vorspeisen, magerer Fisch und Auswahl an würzigen Käsesorten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Alain Couvreur Champagne Blanc De Noirs Brut Nature ist ein Wein aus der berühmten Region Champagne, der nach biologischen und nachhaltigen Grundsätzen hergestellt wird. Diese Cuvée entsteht aus der hochwertigen Verbindung der Rebsorten Pinot Noir und Pinot Meunier. Im Glas präsentiert er sich in einem zarten Goldton und entfaltet ein kraftvolles und ausdrucksstarkes Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich stoffig und reichhaltig, mit einem vibrierenden und lang anhaltenden Finale.
Herkunft
Die Trauben stammen aus der Gemeinde Prouilly, westlich von Reims, sowie aus ausgewählten Parzellen in Pévy und Branscourt. Die Reben wurzeln in einem sandigen Boden mit hoher Drainagefähigkeit an Hängen, die eine optimale Sonneneinstrahlung gewährleisten. Dieses agronomische Umfeld verleiht dem Champagne eine klare territoriale Prägung. Das pedoklimatische Umfeld sorgt für ein intensives Aromaprofil und eine solide geschmackliche Struktur und bietet eine authentische und präzise Interpretation des Ursprungsortes.
Herstellung
Die Herstellung folgt den strengen Vorgaben der Traditionellen Methode, wobei die erste Vinifikation vollständig in Edelstahltanks erfolgt und der biologische Säureabbau abgeschlossen wird. Die anschließende Flaschengärung wird von einer drei Jahre dauernden Reifung auf der Hefe begleitet, eine entscheidende Phase zur Festigung der strukturellen Integrität des Weins. Der konsequente pas dosé-Stil macht ihn trocken und geradlinig, ideal als Begleiter zu Vorspeisen, Käse und Gerichten mit magerem Fisch.
Geschichte und Wissenswertes
Alain Couvreur stellt diesen Champagne Blanc de Noirs in Prouilly her und verbindet dabei handwerkliches Können mit einer konsequent biologischen und nachhaltigen Philosophie. Hergestellt aus erlesenen Pinot Noir und Pinot Meunier Trauben, die an ideal exponierten sandigen Hängen angebaut werden, reift der Wein drei Jahre lang in der Flasche nach den Prinzipien der klassischen Methode pas dosé. Diese lange Reifezeit verleiht der Cuvée einen kraftvollen und ausdrucksstarken Charakter und sorgt für einen wunderbar reichen Schluck, der die authentische Berufung des Terroirs ohne jegliche zusätzliche Dosage hervorhebt.
Auszeichnungen
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Hektar: 7
Mittlerweile erstreckt sich unser Weinanbaugebiet über vier Gemeinden. In Prouilly, Pévy Branscourt werden Pinot Noir und Pinot Meunier angebaut, in Unchair, einem Dorf etwas 7 Meilen von Prouilly entfernt, wird Chardonnay angebaut.
Die Lage unserer Weingärten erschwert die Pflege der Weingärten, da sie an einem Hang liegen, dafür eignen sich das Blattflächenverhältnis, die Ausrichtung und Bodenbeschaffenheit ideal zur Kultivierung unserer Reben.
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| Name | Alain Couvreur Champagne Blanc De Noirs Brut Nature |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 95% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Alain Couvreur |
| Geschichte | und WissenswertesAlain Couvreur stellt diesen Champagne Blanc de Noirs in Prouilly her und verbindet dabei handwerkliches Können mit einer konsequent biologischen und nachhaltigen Philosophie. Hergestellt aus erlesenen Pinot Noir und Pinot Meunier Trauben, die an ideal exponierten sandigen Hängen angebaut werden, reift der Wein drei Jahre lang in der Flasche nach den Prinzipien der klassischen Methode pas dosé. Diese lange Reifezeit verleiht der Cuvée einen kraftvollen und ausdrucksstarken Charakter und sorgt für einen wunderbar reichen Schluck, der die authentische Berufung des Terroirs ohne jegliche zusätzliche Dosage hervorhebt. |
| Herkunft | Prouilly, Pévy und Branscourt (Champagne, Frankreich) |
| Bodenzusammensetzung | Sandboden |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionell) pas dosé |
| Weinbereitung | Klassische Methode (traditionell) pas dosé; Vinifizierung vollständig in Edelstahltanks mit durchgeführter malolaktischer Gärung; Reifung in der Flasche für 3 Jahre. |
| Reifung | Flaschenreifung für 3 Jahre |
| Restzucker | 8.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |