Domaine des Malandes

Das 29 Hektar große Weingut Domaine des Malandes ist ein Familienbetrieb, der das Privileg hat, traditionelles Winzerhandwerk mit den besten modernen Anlagen zu verbinden. Das Ergebnis sind Weine von hoher Qualität, die seit Jahren regelmäßig bei nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet werden. Die Lage und die Anbauparzellen, die von IPM überwacht werden, sowie die extreme Sorgfalt beim Wein tragen wesentlich zur Finesse unserer Weine und ihrem eigenen typischen Ausdruck des Terroirs bei. Alle unsere unerwarteten kann mit Meeresfrüchten genossen werden, als Aperitif, mit gegrilltem, gekochtem oder gebackenem Fisch, auch ein Geflügelzüchter, ein gutes Gericht oder Kalbsbraten. Sowohl in den Weinbergen und in den Wein, ist unser Ansatz, sehr respektvoll mit der Umwelt zu sein, und anspruchsvoll für die Qualität und Typizität der Weine. Unsere Weine werden für ihre Frische, Finesse und Mineralität geschätzt, die direkt aus den berühmten Kimmeridgian-Untergrund-Weinbergen von Chablis stammen. Domaine des Malandes kommt zuerst das Land muss ausgedrückt werden. Chablis ist mit einem einzigartigen "Kimmeridgian"-Terroir gesegnet, von dem es seine Mineralität und Lebendigkeit bezieht. So kontrolliert das Weingut Malandes während der gesamten Vegetationsperiode das Laub und die Früchte der Rebstöcke. Bei der Ankunft werden die Trauben reif und von optimaler Qualität geerntet. In der Kellerei wird die Weinbereitung mit großer Sorgfalt durchgeführt. Der Winzer Guénolé Breteaudeau greift ein, indem er die Weine nicht auszeichnet, sondern ihnen die Möglichkeit gibt, ihren Charakter zu entfalten. Das Weingut Malandes verkauft 90% seiner Produktion für den Export und wird regelmäßig bei nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.