Beschreibung
Diese Cuvée entsteht traditionell aus handverlesenen Trauben vom Premier Cru der Stadt Vertus. Manuelle Verarbeitung, lange Maischestandzeit... Eine Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir.
Auszeichnungen

Perlage

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre

- Gründungsjahr: 1856
„Von unserem Großvater Albert und seinem Sohn Roger und Madame Veuve Fourny haben wir das Know-how und die alten Rebberge geerbt, darunter befindet sich auch der Clos Faubourg Notre-Dame, eine Rarität in der Champagne. Wir sind stolz, diesen Rebberg als einzige zu bewirtschaften und das bereits seit 1930.“
1993 übernehmen die Brüder das Familienanwesen. Unter Einbezug der gegensätzlichen Charaktere und der persönlichen Erfahrung wurde der Stil der Cuvée festgelegt.
In der Champagner-Kollektion kommt das Premier-Cru-Terroir der Côte des Blancs bestens zur Geltung, in gepflegtem Stil, mit großer Eleganz und Frische. Vom Weinberg bis zum Keller wird viel geleistet, um den authentischen Ausdruck des Terroirs und den spezifischen Charakter der Trauben perfekt herauszuholen, ideale Bedingungen für die Herstellung von Champagner mit niedriger Dosage. Mehr lesen


Name | Veuve Fourny et Fils Champagne Rosè 1er Cru Vertus Brut "La Subtilitè" |
---|---|
Type | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
Denomination | Champagne AOC |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
Grape varieties | 67% Chardonnay, 33% Pinot Nero |
Country | Frankreich |
Region | Champagner |
Vendor | Veuve Fourny & Fils |
Origin | Vertus (Frankreich) |
Soil composition | Braunerde mit lehmigen Unterboden. |
Production technique | Assemblage aus drei aufeinanderfolgenden Jahrgängen. Bestehend aus 30% in Holz gereiften Reserveweinen. |
Wine making | Cuvée (aus Erstpressung). 7 Monate auf der Hefe ohne Zugabe von SO2. |
Aging | Mindestens 2 Jahre in der Flasche. |
Residual sugar | 6.0 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |