• Veuve Fourny et Fils Champagne Rosè 1er Cru Vertus Brut "La Subtilitè"
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Veuve Fourny & Fils

Veuve Fourny & Fils

Veuve Fourny et Fils Champagne Rosè 1er Cru Vertus Brut "La Subtilitè"

Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Veuve Fourny & Fils
CHF 43.00
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Letzte 1 Flaschen verbleibend
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Champagner (Frankreich)
Grape varieties 67% Chardonnay, 33% Pinot Nero
Aging Mindestens 2 Jahre in der Flasche.
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Beschreibung

Diese Cuvée entsteht traditionell aus handverlesenen Trauben vom Premier Cru der Stadt Vertus. Manuelle Verarbeitung, lange Maischestandzeit... Eine Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir.

Auszeichnungen

  • 91

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

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Perlage

Perlage

Feinkörnige Perlage.

Perfume

Parfüm

Mineralischen Kreidenoten und Nuancen von Rosenblättern.

Color

Farbe

Pink zu lachsrosa tendierend.

Taste

Geschmack

Mittelgewichtig, gute Säure. Mittellanges Finale.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Rosé-Schaumweine

Produzent
Veuve Fourny & Fils
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1856
Die Champagne ist ein Gebiet voller Emotionen, hier wird mit großer Leidenschaft önologische Handwerkskunst betrieben. Bei Veuve Fourny stehen die Reben auf dem Vertus Premier Cru - ein ganz besonderes Terroir, das bereits seit 1856 gehegt und gepflegt wird. Champagner werden hier bereits in der 5. Generation hergestellt.

„Von unserem Großvater Albert und seinem Sohn Roger und Madame Veuve Fourny haben wir das Know-how und die alten Rebberge geerbt, darunter befindet sich auch der Clos Faubourg Notre-Dame, eine Rarität in der Champagne. Wir sind stolz, diesen Rebberg als einzige zu bewirtschaften und das bereits seit 1930.“

1993 übernehmen die Brüder das Familienanwesen. Unter Einbezug der gegensätzlichen Charaktere und der persönlichen Erfahrung wurde der Stil der Cuvée festgelegt.

In der Champagner-Kollektion kommt das Premier-Cru-Terroir der Côte des Blancs bestens zur Geltung, in gepflegtem Stil, mit großer Eleganz und Frische. Vom Weinberg bis zum Keller wird viel geleistet, um den authentischen Ausdruck des Terroirs und den spezifischen Charakter der Trauben perfekt herauszuholen, ideale Bedingungen für die Herstellung von Champagner mit niedriger Dosage. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Veuve Fourny & Fils

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name Veuve Fourny et Fils Champagne Rosè 1er Cru Vertus Brut "La Subtilitè"
Type Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties 67% Chardonnay, 33% Pinot Nero
Country Frankreich
Region Champagner
Vendor Veuve Fourny & Fils
Origin Vertus (Frankreich)
Soil composition Braunerde mit lehmigen Unterboden.
Production technique Assemblage aus drei aufeinanderfolgenden Jahrgängen. Bestehend aus 30% in Holz gereiften Reserveweinen.
Wine making Cuvée (aus Erstpressung). 7 Monate auf der Hefe ohne Zugabe von SO2.
Aging Mindestens 2 Jahre in der Flasche.
Residual sugar 6.0 gr/L
Allergens Contains sulphites