Veuve Fourny & Fils
Veuve Fourny et Fils Champagne 1er Cru Grands Terroirs Brut "L'èquilibre"
| Denomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Area | Champagner (Frankreich) |
| Grape varieties | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Aging | Abgefüllt auf dem Hefesatz in unseren Kellern aus dem 19. Jahrhundert bei konstant niedriger Temperatur. |
Beschreibung
Ein einzigartiges Know-how der Maison Veuve Fourny: eine Mischung aus handverlesenem Pinot Noir und Chardonnay. Die Trauben stammen aus den besten Lagen der Côte des Blancs, etwa 80 % aus Parzellen, die als Premiers Crus mit überwiegendem Vertus-Anteil klassifiziert sind, und 20 % aus Parzellen, die als Grands Crus klassifiziert sind. Die Reserveweine werden in kleinen Eichenfässern gelagert, um die Komplexität dieser außergewöhnlichen Cuvée zu erhöhen. Ein frischer und fruchtiger Champagner mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Lebendigkeit und Frische. Eine großartige Gelegenheit, einen außergewöhnlichen Champagner zu verkosten.
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1856
„Von unserem Großvater Albert und seinem Sohn Roger und Madame Veuve Fourny haben wir das Know-how und die alten Rebberge geerbt, darunter befindet sich auch der Clos Faubourg Notre-Dame, eine Rarität in der Champagne. Wir sind stolz, diesen Rebberg als einzige zu bewirtschaften und das bereits seit 1930.“
1993 übernehmen die Brüder das Familienanwesen. Unter Einbezug der gegensätzlichen Charaktere und der persönlichen Erfahrung wurde der Stil der Cuvée festgelegt.
In der Champagner-Kollektion kommt das Premier-Cru-Terroir der Côte des Blancs bestens zur Geltung, in gepflegtem Stil, mit großer Eleganz und Frische. Vom Weinberg bis zum Keller wird viel geleistet, um den authentischen Ausdruck des Terroirs und den spezifischen Charakter der Trauben perfekt herauszuholen, ideale Bedingungen für die Herstellung von Champagner mit niedriger Dosage. Mehr lesen
| Name | Veuve Fourny et Fils Champagne 1er Cru Grands Terroirs Brut "L'èquilibre" |
|---|---|
| Type | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Denomination | Champagne AOC |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Country | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Vendor | Veuve Fourny & Fils |
| Wine making | 7 Monate auf dem Hefesatz, minimaler Einsatz von Schwefel. Ungefiltert. |
| Aging | Abgefüllt auf dem Hefesatz in unseren Kellern aus dem 19. Jahrhundert bei konstant niedriger Temperatur. |
| Allergens | Contains sulphites |
