• Venica Collio Pinot Bianco Talis 2022
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Venica Friaul-Julisch Venetien Collio

Venica

Venica Collio Pinot Bianco Talis 2022

Weißwein naturnah still halbaromatisch

Bio und nachhaltig
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Venica Friaul-Julisch Venetien Collio
CHF 24.00
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Andere Jahre:

2023
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Denomination Collio DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Grape varieties 100% Pinot Bianco
Aging Subsequently, 40% of the must fermented and aged on the lees for 5 months in 20-27 hl barrels and the remaining part in stainless steel vats.
Andere Jahre 2023
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Auszeichnungen

  • 2022

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

1 1

Perfume

Parfüm

It’s a wine with a clean nose profile, delicate, persistent and of increasing intensity, with harmonious notes of wildflowers, chamomile, broom, lemon zest, medlar and rennet apple, which with aging turn into hints of hay and dried medicinal herbs. The uniqueness of this grape lies, in addition to its elegance, in the typical aroma of natural chewing gum. There are also calcareous and clayey sensations.

Color

Farbe

Lively straw yellow with golden highlights.

Taste

Geschmack

On the palate it’s precise and gentle at the same time. The sip is lively and fresh, with a rich flavor and delicious floral and fruity notes. Consistent, structured and persistent, clean and balanced in acidity and intensity. An elegant minerality persists also in the finish.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
Venica
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1930
  • Oenologe: Giorgio Venica
  • Flaschen produziert: 310.000
  • Hektar: 40
Die Brüder Gianni und George Venica haben das Unternehmen, das von ihrem Großvater Daniel gegründet wurde, auf die jetzigen 29 Hektar erweitert. Hinzu kommen 4.5 Hektar zur Pacht. Vor einigen Jahren haben sie den Weinkeller modernisiert, um mehr Wein lagern zu können und ihn auf den neusten Stand der Technik zu bringen. Es wurden auch Edelstahltanks angeschafft. Bei Venica ist man überzeugt, dass das Terroir von Friaul schon ausreicht, um sehr strukturierte Weine hervorzubringen, die eine Reifung in Holzfässern nicht bedürfen, zumal diese auch die natürlichen Aromen verändern könnte. Simonit Mark und Pierpeolo Sirch sorgen für die perfekte Qualität der Trauben. Weinproben sind auf Anfrage möglich. Anfahrt über die A23 oder A4, weiter auf die SS56 Udine-Gorizia, bis nach Cormons und dann weiter bis nach Dolegno of the Collio. Mehr lesen
Produktionsbereich: Friaul-Julisch Venetien
Friaul-Julisch Venetien
Venica

A delicate wine but easy to combine with everything: fish appetizers, soups, white meat, eggs, not-spicy cheeses. To try with classic tortellini in broth.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Name Venica Collio Pinot Bianco Talis 2022
Type Weißwein naturnah still halbaromatisch
Denomination Collio DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Pinot Bianco
Country Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Vendor Venica
Story Our vineyards of Pinot Bianco are located inside the DOC Collio area. Elegant French grape variety, coming from Alsace, 150 years ago took its place in the Friulian territory, finding the ideal climate conditions to exalt all its qualities with modesty, without exaggerating. Difficult to manage, it loves cool areas, needs good lighting and requires a lot of care. A delicate variety, between the rows of the vineyard but also in the glass: Pinot Bianco conquers with its finesse, like a fresh touch in the mouth, and can therefore be considered among the most elegant white wines in the world.
Origin Dolegna del Collio (GO)
Harvest The grapes were picked and de-stemmed on September 14th.
Wine making The must was then left on the skins for about 12 hours at a temperature of 10 2 °C in tanks especially designed to protect it from oxygen by using recycled carbon dioxide from the first fermentation, in order to avoid using high levels of antioxidants.
Aging Subsequently, 40% of the must fermented and aged on the lees for 5 months in 20-27 hl barrels and the remaining part in stainless steel vats.
Total acidity 4.5 gr/L
Allergens Contains sulphites