• Velenosi Querciantica Vino e Visciole Selezione L 0.50
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Velenosi

Querciantica Vino e Visciole Selezione L 0.50

Rotwein passito (trockenbeerwein) süß aromatisiert

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CHF 168.00

12 Flaschen

CHF 84.00

6 Flaschen

CHF 42.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung VdT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Marken (Italien)
Rebsorten 80% Lacrima
Produktname Querciantica Vino e Visciole Selezione L 0.50
Farbe Rubinrot mit Amaranth-Reflexen.
Parfüm Angenehm intensiv wie ein frisch gekelterter Wein. Sinnliche und anhaltende Aromen von Blumen und roten Früchten. Erdbeere, Himbeere, kleine Beeren, Anklänge an Pfirsich und reife Birne.
Geschmack Ausgeprägte Weichheit und Frische. Gute Struktur im Gleichgewicht mit Würzigkeit und Säure. Blumige und frische Beeren, Blaubeeren und Kirschen sorgen für einen befriedigenden Schluck. Ein Wein, der zu trockenem Gebäck passt, ideal zum Abschluss einer Mahlzeit und als Meditationswein.
Region Marken
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

In der Vergangenheit wurde Sauerkirschwein hergestellt, um kräftige und tanninreiche Weine schmackhafter zu machen. Herzog Federico da Montefeltro trank laut seinem Biographen und vertrauten Buchhändler Vespasiano da Bisticci "kaum Wein außer de ciriege oder de granate". Später galt er als ein Wein für Frauen, der wegen seines Bouquets, seiner Weichheit und seiner Rundheit vom schönen Geschlecht genossen wurde. Heute gilt er als Meditationswein, der in Gesellschaft genossen werden sollte, um verlorene Geschmacksnoten wiederzuentdecken. Er wird Visciolato oder häufiger Sauerkirschwein genannt.

Auszeichnungen

  • 89

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Angenehm intensiv wie ein frisch gekelterter Wein. Sinnliche und anhaltende Aromen von Blumen und roten Früchten. Erdbeere, Himbeere, kleine Beeren, Anklänge an Pfirsich und reife Birne.

Colore

Farbe

Rubinrot mit Amaranth-Reflexen.

Gusto

Geschmack

Ausgeprägte Weichheit und Frische. Gute Struktur im Gleichgewicht mit Würzigkeit und Säure. Blumige und frische Beeren, Blaubeeren und Kirschen sorgen für einen befriedigenden Schluck. Ein Wein, der zu trockenem Gebäck passt, ideal zum Abschluss einer Mahlzeit und als Meditationswein.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Rotweine passito (trockenbeerweine) süß

Kombinationen

Käse
Desserts

Produzent
Velenosi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1984
  • Oenologe: Attilio Pagli, Filippo Carli
  • Flaschen produziert: 2.500.000
  • Hektar: 192
Das Weingut Velenosi wurde 1984 von zwei sehr jungen Unternehmern, Angela und Ercole Velenosi, gegründet. Mit der Erfahrung von Dr. Paolo Garbini wurde Velenosi Srl im Jahr 2005 gegründet. Mehr als 35 Jahre Erfahrung in der Branche und eine starke Leidenschaft haben es möglich gemacht, diese Realität zu schaffen, in der durch den Einsatz modernster Ausrüstung außergewöhnliche Weine produziert werden. Das Herz des Unternehmens befindet sich in der historischen Stadt Ascoli Piceno, die in der Region Marken, etwa 20 km von der Adria entfernt und auf einer Höhe von 150/200 m über dem Meeresspiegel liegt.

Die Weingüter des Unternehmens erstrecken sich über die Hügel, die das schöne Tal des Flusses Tronto umgeben, das sich dank seiner lehmhaltigen und fruchtbaren Böden seit jeher für den Weinanbau eignet.

Neben den vier Weingütern in Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto und Castel di Lama gibt es ein Weingut im Gebiet von Ancarano (TE) und im Gebiet von San Marcello (AN), zwischen den Castelli di Jesi. Das Weingut wurde von Anfang an von Journalisten der renommiertesten nationalen und internationalen Zeitungen hoch gelobt, wie z.B.: Wine Spectator, Robert Parker, Gambero Rosso, Luca Maroni, A.I.S. u.v.a. Aus diesem Grund ist sie in ganz Italien mit 85 Agenturen und im Ausland in 52 Ländern Europas und der Welt vertreten. Die bisherige Produktion beläuft sich auf ca. 2.500.000 Flaschen und die Erwartungen sind noch lange nicht erfüllt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Marken
Marken
Velenosi

Name Velenosi Querciantica Vino e Visciole Selezione L 0.50
Typ Rotwein passito (trockenbeerwein) süß aromatisiert
Weinbezeichnung VdT
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 80% Lacrima
Land Italien
Region Marken
Anbieter Velenosi
Weinbereitung Für unseren Wein mit Sauerkirschen verwenden wir eine alte Wildkirschsorte (Prunus cerasus) mit dunkelroter Farbe und saurem Geschmack. Die Sauerkirschen werden in den ersten Juliwochen geerntet und teils ganz, teils zerkleinert mit Zucker eingeweicht; dadurch wird ein Gärungsprozess ausgelöst, der langsam zu einem weichen und duftenden Sirup führt. Dieses Produkt wird einige Tage lang dekantiert und dann gefiltert. Auf diese Weise erhält man einen Sirup mit einer sehr hohen Zuckerkonzentration, der in den Wein (Lacrima) eingearbeitet wird und eine erneute Gärung auslöst, die beide Identitäten (Wein und Sirup) miteinander verschmelzen lässt. Die Gärung wird bei einem Alkoholgehalt von etwa 14% vol. gestoppt, mit einem Restzuckergehalt, der für einen angenehmen Geschmack sorgt.
Restzucker 140.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite